炖鸡汤需要多长时间，煲鸡汤一般需要多久时间

煲鸡汤一般需要多久时间

1-1.5小时。鸡汤是一种富含蛋白质、钙、磷、氨基酸等营养成分的美味食材，且味道清甜、香味浓郁，深受人们喜爱，而在炖鸡汤时，需要把握时间，不宜过长也不宜过短。时间过长，鸡肉中的营养成分会有所流失，肉质变软，口感也会有所降低。时间过短，鸡肉没有完全熟透，鸡汤不够浓稠、肉质生硬。

鸡是雉科原鸡属动物，人类饲养最普遍的家禽。鸡的种类很多，主要有火鸡、乌鸡、野鸡等。各地所产的鸡，大小形色都不相同。家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年。

炖鸡汤需要多长时间

40分钟以上。

如果你打算以喝鸡汤为主，那就需要炖1到1.5小时或更久，这样炖出的鸡汤营养丰富而且味道香浓，但是鸡肉会柴的无法入口，把鸡肉撕成肉丝，然后蘸着料汁才能勉强食用。

电饭煲煲鸡汤要多久时间

汤它是生活起居中十分受人热烈欢迎的一种特色美食，不但由于汤的味儿十分的美味爽口还由于一些滋补汤针对身体存有有很多的益处。例如根据山参煲出去的汤具备非常好的滋补养生功效、根据枸杞子煲出去的汤有非常好的补肾壮阳实际效果，老母鸡汤也是十分受人热烈欢迎的一种汤。熬汤时煲多久是十分关键的一个层面，对口味影响非常大，下边来介绍一下老母鸡汤要煲多长时间口味比较好。

煲鸡汤需要多久在于鸡的品种，及其准备喝粥主导还是吃鸡肉主导，还是要吃荤喝粥都不耽误。

假如你准备以喝鸡汤主导，那么就需要炖1到2个小时或更久，那样炖出的老母鸡汤营养丰富并且味儿浓醇，可是鸡脯肉会柴的没法通道，钱多无处花者一般会挑选只喝粥不吃肉，较为节省的盆友则会把鸡脯肉掰成丝袜高跟鞋，随后蘸着料汁才可以凑合服用。

假如准备以吃鸡肉主导，只需要把鸡肉炖至能用筷子透过，并且不容易带血流水出去就正好，合上火再焖上10分钟上下就可以起锅了。那样作出的鸡脯肉较为美味，但汤的味儿就差得远多了。

假如要吃荤喝粥都不耽误，能够 把炖到正好的鸡捞起来略微放凉些，随后用力撕掉鸡脯肉此外制成菜式，剩余的鸡骨头放回锅里再次煲汤，随意你要炖多长时间都不太在意了。那样炖出的鸡脯肉口味正好，并且老母鸡汤的味儿也不会很差

鸡汤一般要炖多久最好

鸡汤炖一般需要1-1、5小时。

鸡汤是一种含有蛋白质、钙、磷、氨基酸等营养成分的美味食材，且味道清甜、香味浓郁，深受人们喜爱。

而在炖鸡汤时，需要把握时间，不宜过长也不宜过短，时间过长的话，鸡肉中的营养成分会有所流失，肉质变软，在口感上也会有所降低。

而时间过短的话，鸡肉没有完全熟透，鸡汤不够浓稠、肉质生硬，一般来说，鸡汤炖1-1、5小时是最好的。

鸡汤炖多长时间最好

1、家养老母鸡和西装鸡就会有较大差异。其次是锅及过的密封状况，如高压锅，炖汤深锅和砂锅或普通炒锅（锅盖较轻受热会自动移开）也会有差异。一般除老母鸡外炖煮时间在40-50分钟即可。

2、一般炖30-45分钟就行了，不是从开始煮的时候计时，是从汤开始沸腾的时候计时，如果是45分钟那鸡腿肉就都熟了，不会硬硬的粘着骨头，很好撕开，营养素也都融化到汁里面了。

3、一般的饲养鸡炖40分钟左右就可以了，肉已离骨汤味达到顶峰了，再炖下去汤会浑但味道不会再增加了，想喝鲜点的汤可以炖得时间少一点，半小时差不多。要是柴鸡的话，一般要一小时到一个半小时味道最好。

小贴士：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。

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