桃子果冻的做法，不用白凉粉怎么做水果果冻

桃子果冻的做法

准备材料：桃子果肉８０克（喜欢的可以多加）、吉利丁片５克、白砂糖２０克、清水１００克、柠檬半个。

做法：

1、吉利丁片冰水泡软，柠檬挤汁备用（我也是随手挤一点，主要是给桃子防氧化变色，增加一点点酸甜味道）。

2、桃子去皮切小块（跟西红柿去皮一样的方法，桃子用热水烫一会，冲凉水，剥皮超级爽）。

3、清水、白砂糖、柠檬汁、桃子小火加热至白砂糖融化，继续加热两三分钟关火。略煮一下就好了，千万别煮得软烂。

4、桃子糖水放至微微烫手后加入沥干水的吉利丁片，慢慢搅拌均匀至吉利丁片融化。不要快速搅拌，产生太多气泡冻出来不好看。倒入布丁模，放凉一会儿入冷藏４小时以上或过夜。

5、脱模就可以吃啦。

不用白凉粉怎么做水果果冻

在炎热的夏天，没有什么比吃冷饮更舒服的了。价格昂贵，食品安全不放心。所以阿岱决定自己做一点夏季甜点桃子果冻。果冻最初是一种半固态的西式甜点。它是由食用明胶、饮用水、糖和果汁制成的。这是孩子们特别喜欢吃的一种零食。新鲜的桃子和蜜桃粉是不含任何添加剂的。这是一种纯天然的甜食，特别好吃。最重要的是自己动手。你可以自己选择糖和水果的用量。如果你不喜欢吃太甜，或者怕吃太多糖，可以少放一点糖。水果的选择也是多种多样的。你可以放任何你喜欢的水果。而且，你可以用几元钱做很多果冻。不用多说，我们来看看具体的制作方法吧！

水蜜桃果冻

成份：鲜油桃、冰粉、饮用水

生产方法

第一步：将油桃洗净，去皮，切成小块，放入容器备用。因为阿岱没有买模具，他用家里的小碗和茶杯做模具；

第二步：称取1000ml饮用水煮沸；

第三步：称取冰粉20克，煮沸后加水搅拌至完全融化；

第四步：加入冰粉水，再次煮沸，熄火，冷却1-2分钟；

第五步：将冰粉水倒入装有油桃的容器中；

第六步：自然冷却后，放入冰箱一晚，取出食用。

提示：

1阿黛最近体重减轻了，所以不加糖。如果他不需要控制他的糖的摄入量，他可以加两勺糖煮沸直到它融化；

2水果根据自己的喜好，只做了桃子果冻，因为阿黛的桃子是自己家里的，吃起来绰绰有余；

夏天，大量水果新鲜上市，美味好吃，价格便宜。不论老人、大人还是孩子，每天多吃一些水果，多补充维生素和膳食纤维，对身体健康都很有好处。

三。加了冰粉的水冷却后会凝固成果冻，但冷藏一晚的桃子果冻味道更好；

4冰粉是在网上买的。如果家里有明胶片或凉拌果冻，可以用普通甜点代替

网红水蜜桃果冻制作方法

水蜜桃果冻的制作方法如下：

1、首先准备好所有的食材水蜜桃和白凉粉，然后将水蜜桃去皮，果肉切成丁，接着将果皮丢入锅中煮出红色捞出，然后将果肉铺在容器的底部。

2、接着在桃汁中加入35克的白凉粉，5克的白糖熬至微开。

3、然后倒入模具放入冰箱冷藏两个小时后就可以了。

三个桃子什么意思

众所周知，桃子是夏季盛产水果之一，它和西瓜一样，一直都是人们夏天最爱的应季水果，清甜香脆、生津止渴，是夏天里不可错过的美味之一。如果让我用一种味道形容夏天，那一定是桃子的味道，因为看到它，就想到夏天，尤其是它那自带迷人的清香味，飘散在夏日的空中，令人沉醉。

因为桃子是夏天的盛产物，所以桃子味的周边衍生品，也称霸了整个夏天，比如蜜桃饮品、蜜桃雪媚娘等，用桃子做的美食，除了自带迷人的清香味之外，颜色也会非常好看，是天然的“着色剂”，那今天猴妹就教大家用桃子做出2种美味的甜品来，它们分别是“蜜桃果冻”和“蜜桃果酱”，做法都很简单，而且学会后，将二者结合，还能做出今夏最火爆的蜜桃饮品，所以说非常值得大家收藏，下面就一起来看看做法吧。

【蜜桃果冻+蜜桃果酱】

所需材料：桃子3个（重量约有2斤）、细砂糖370克（其中40克是用于蜜桃果冻部分，330克是用于果酱部分），冰粉粉30克、清水700克、新鲜柠檬汁56克

1、先将桃子洗干净，然后将果皮削下来，削下来的果皮别丢，我们待会要用，另外提醒下大家，买桃子的时候，一定要买表皮红一点的桃子，这样做出来的果冻和果酱，颜色才会粉粉的，很好看。

2、去完皮的桃子浸泡在水里，再往水里加入10克柠檬汁，这样可以防止桃子氧化变黑

3、我们先来制作蜜桃果冻部分，锅内倒入700克清水，然后加入桃皮和40克细砂糖，先用中火煮开，然后再转中小火慢煮

4、一直煮到锅内水呈现粉红色，就可以把桃皮捞出丢掉了，桃皮捞出后，加入10克柠檬汁搅拌均匀，这样可防止颜色氧化变暗

5、接着倒入30克的冰粉粉，用中小火边煮边搅拌，直到冰粉粉完全融化，并且锅内的水开始冒小泡泡，即可熄火

6、将煮好的液体倒入容器内，室温放凉后，送入冰箱冷藏至完全凝固

7、果冻部分做好后，我们接下来做果酱部分，将桃肉切成细小的碎丁状，尽量切小点，这样后面熬煮的时候，更易煮软

8、然后往桃肉碗内加入330克细砂糖和36克柠檬汁，搅拌均匀后，盖上保鲜膜送入冰箱冷冻室，冷冻20分钟。冷冻后的桃肉再来熬煮的话，会因为冷热温差大，而更易让桃肉出汁

9、20分钟后，将桃肉倒入锅内，先用中火将其煮开

10、煮到2～3分钟的时候，桃肉会开始出很多水，此时转中小火慢煮，煮的期间要时不时的搅拌一下，避免糊底

11、一直熬煮到桃肉呈现半透明状，并且锅内的汁水变得浓稠，就代表桃子果酱熬好了

12、熬煮好的果酱可以抹面包、拌酸奶或者做成其它烘焙甜品，都是可以的，非常好吃，自己做无添加更健康。

13、果酱熬好后，冰箱冷藏的果冻也差不多凝固了，取出凝固好的蜜桃果冻，切块即可享用

14、还可以将二者结合，做成今夏最流行蜜桃饮品，先用蜜桃果酱打底，然后放上蜜桃果冻，最后倒入全脂纯牛奶，搅拌均匀，就可以享用了。夏天最该吃这水果，全身都是宝，做成甜品，美味解馋还营养

小贴士：

1、购买桃子的时候，不要太软的桃子，要买硬一点的

2、做好的蜜桃果酱，装在干净的容器内，冰箱密封保存，可以存放7～10天，而蜜桃果冻则最好在2天左右吃完

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