板栗的做法，板栗炖肉的做法大全窍门

板栗的做法

用料：排骨500克、板栗100克、葱段15克、姜片7克、花椒1克、八角1个、干辣椒3克、生抽6克、老抽5克、料酒4克。

做法：

1、锅中放水，排骨，焯水去腥。

2、锅中放油，花椒，八角，姜片，葱段，干辣椒，大火爆香。

3、倒入排骨，翻炒均匀。

4、倒入生抽，老抽，料酒，翻炒均匀。

5、倒入清水，小火煮30分钟。

6、放入板栗，小火煮30分钟即可。

板栗炖肉的做法大全窍门

板栗炖肉的做法如下：

主料：牛肉750克、板栗100克、胡萝卜100克、土豆200克、香菇150克。

辅料：油适量、盐适量、葱姜20克、生抽适量、老抽适量、八角2个、香叶2片、桂皮1块、草寇1个。

步骤：

1、所有食材准备好。

2、葱姜切好备用，调味料备好。

3、板栗剥皮，胡萝卜和土豆切块，香菇切块备用。

4、牛肉先过水焯一下，去除里边的血沫。

5、锅里放油，放入白砂糖炒糖色，然后倒入牛肉快速的翻炒上色，再把葱姜和调味料放进去，一起煸炒，炒出香味，再倒入生抽和老抽。

6、加入适量的水，炖上1个小时左右。

7、放入切好的配菜，再炖半个小时。

8、汤收的差不了，牛肉蔬菜都炖烂入味，关火出锅便可以吃了。

牛肉与板栗同吃会怎样

可以，吃了不会怎么样，以下是板栗烧牛肉的做法。

主料：牛肉500g、鲜栗子200g、香菇5朵

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、甜面酱适、量葱适量、花椒适量、姜适量、草果适量、八角适量

步骤：

1、牛肉用清水泡洗数次，滤干水分。

2.锅中注入清水，烧沸后将牛肉放入，焯水后打去浮沫，肉质紧缩后即可捞出滤干水

3.板栗脱壳烫去细皮，滤干水分

4.炒锅置于旺火上，热锅放入油，下入葱姜、草果、八角、花椒炒出香味

5.倒入牛肉煸炒

6.炒时放入酱油、甜面酱煸炒，水分大部分吸入肉质中

7.放入香菇

8.放入清水，烧开后小火炖20分钟

9.放入板栗，再烧10分钟，用旺火收汁，汁浓时即可装盘上桌。

板栗牛肉的做法大全家常窍门

主料

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牛肉750克

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栗子(鲜)300克

调料

色拉油

适量

食盐

适量

酱油

适量

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

高汤

适量

白糖

适量

板栗牛肉的做法

材料集合图：

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1.牛肉洗净，切块；放入炒锅中，加水，大火烧开，撇去浮沫。捞出。把握5个环节就可以使炖出的牛肉汤清亮无需过滤杂质

2.焯过水的牛肉和橘皮，一起放入电炖锅中同煮，待牛肉快熟时取出

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3.炒锅置火上，放油烧至5成热，放入牛肉、板栗、姜末一起翻炒

4.再放入适量的料酒、酱油、盐、白糖和鲜牛肉汤，烧至牛肉酥烂时出锅，撒入葱花即可

牛肉粒怎么炒好吃又嫩的做法

食材：牛肉750克；栗子(鲜)300克

配料：色拉油适量；食盐适量；酱油适量；葱适量；姜适量；料酒适量；

高汤适量；白糖适量

做法：

1、牛肉洗净，切块；放入炒锅中，加水，大火烧开，撇去浮沫。捞出。把握5个环节就可以使炖出的牛肉汤清亮无需过滤杂质；

2、焯过水的牛肉和橘皮，一起放入电炖锅中同煮，待牛肉快熟时取出；

3、炒锅置火上，放油烧至5成热，放入牛肉、板栗、姜末一起翻炒；

4、再放入适量的料酒、酱油、盐、白糖和鲜牛肉汤，烧至牛肉酥烂时出锅，撒入葱花即可。

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