青汁可以用开水冲吗，青汁粉用多少度的水冲

青汁粉用多少度的水冲

不超过45度。青汁粉中含有丰富的活性酶，高温会破坏活性酶的活性，降低大麦若叶青汁的营养程度，在冲泡青汁时，水的温度不能高于45度，不要用开水直接冲，否则青汁粉活性会被破坏，降低营养价值。

青汁可以用开水冲吗

用不超过45度的温水冲泡青汁，水量250ml，温度高去冲泡会导致活性物流失。泡完之后半小时内喝完，否则青汁会氧化，流失营养成分。不过用开水喝挺香的，就是会失去些活性成分

青汁可以用冷水泡吗

青汁可以用冷水泡，搅匀就行。用冷水或50°以下的温水进行青汁的冲泡，是最常规的饮用方法。青汁是是以大麦嫩叶、甘薯嫩叶、甘蓝嫩叶为原料制作的饮品。

青汁的材料不只限于被栽培的蔬菜，至于野菜、山菜、树叶等，只要无毒性、且含丰富优质的维生素及矿物质、叶绿素等，几乎皆可制成青汁。许多日本企业流行以甘蓝、日本绿茶、明日叶、大麦嫩叶、小麦嫩叶、桑叶、各种绿色蔬菜等制成青汁产品。随着生物科技的发展，以及研发出了果冻状的青汁，称为青汁果冻，已经在日本全面上市。

大麦若叶青汁对身体有什么伤害或副作用吗?

大麦叶粉一般建议倒入一些45度以下的温水，不要用开水直接浸泡大麦叶粉，否则温度过高会破坏丰富的维生素C，且容易形成结块现象。结块的粉末被摄入后，会在体内形成絮状物，影响肠胃蠕动，引起腹胀和便秘。一般建议饭前喝这种大麦叶粉，可以有效增加饱腹感，减少主食的摄入，达到减肥的效果，还可以降低血压，降低血脂。

由于青汁中含有丰富的人体所需的活性物质，所以冲泡时最好选择温水，水温最好控制在40-50度以内，这样有利于保留青汁中的营养成分。另外，喝青汁时可以搭配牛奶、蜂蜜、果汁等，这样不仅可以使口感更好，还可以更健康。青汁可以用冷水浸泡，但还是尽量用温水浸泡为好，因为用冷水做的青汁可能有一定的颗粒，口感不够细腻。

如果喜欢喝冷的青汁，只要在搅拌时搅拌均匀即可。但需要注意的是，如果用热水冲泡热青汁，水温最好不要超过40度，因为青汁粉中富含活性酶，温度过高会破坏活性酶的活性，从而降低青汁的营养水平。冷水冲泡,较难搅拌均匀,可能会导致大麦若叶有一定的颗粒感,更建议使用温水冲泡,可以很好的将大麦若叶冲开,又不会因温度过高而破坏大麦若叶的有效物质。不过最好使用温水,另外要注意的是一定不要使用开水,并且水温最好不要高于40℃。

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大麦青汁用热水还是冷水

青汁既不是用热水，也不是用冷水，而是用50℃以下的温凉开水冲调。青汁中含很多活性成分会因高温而降低，温水有助于活性成分发挥作用。青汁指的是以大麦嫩叶、甘薯嫩叶、甘蓝嫩叶为原料制作的饮品。

青汁用温水

青汁用50℃以下的温水冲调，青汁中含有丰富的活性酶，高温会破坏活性酶的活性，降低青汁的营养。

青汁的材料：野菜、山菜、树叶等无毒性、且含丰富优质的维生素及矿物质、叶绿素等皆可制成青汁。

青汁中饭前、饭后，或2餐之间都可以饮用，每天新鲜蔬菜摄入不足的人群可以饮用青汁。

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