新鲜羊腿怎么吃，羊腿怎么保存比较新鲜

羊腿怎么保存比较新鲜

冷冻保存。准备一个干净的保鲜袋，将新鲜羊腿放入保鲜袋内之后尽量排空里面的空气，再将其放入冰箱的冷冻柜，把温度设置在负18℃左右即可放置10-15天。若想长期保存，可将羊腿进行风干保存，将新鲜的羊腿外表涂抹一层食盐以及其他佐料，放入烤箱中以180℃烘烤2～3分钟，将表面的水烘干之后即可挂在阴凉处开始风干。

新鲜羊腿怎么吃

1、熏晒法：

我们先把羊肉切成片状，然后在羊肉的两面撒上盐挂起来，也可以平摊在阳光下晒干。

一般来说，晒三四天左右就可以，这种保存方式可以保存较长的时间，而且味道还不错。

2、风干法：

将羊肉的表层抹上盐，或者用酱油浸红，之后挂在背阴处，通过风吹的方式直到把羊肉硬化。

需要注意的是，绝不能受到太阳直晒，这样可以把羊肉中的水分去掉，保存的时间也是比较长的。

3、放进冰箱中冷冻保存：

我们把新鲜的羊腿分成等量的几份，每份的量最好是一顿的量，然后装进保鲜袋放进冷冻室保存即可。

4、煎炸之后再保存：

我们把切成丁的羊肉放在油中翻炒，直到羊肉里没有一点水分，最后在肉里面加上盐。

晾凉后把羊肉放进干净的容器里，要吃的时候再取出来就可以了。

新鲜羊腿怎么保存时间长

1、新鲜羊腿的保存方法是：先将羊肉封闭在三层塑料袋中，然后放在流动的水里，用石块压好，这样可保持二十天左右。

2、羊腿肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素，容易被消化，多吃羊肉能提高身体素质、抗疾病能力，而不会有其他副作用，所以现在人们常说：“要想长寿、常吃羊肉”。

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羊腿暂时不吃该怎么保存呢

新鲜的羊腿如果使用不完的话，我们可以采取熏晒法，风干法进行处理，也可以直接放进冰箱冷冻室进行保存，还可以煎炸之后撒上盐进行保存。

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我们可以先把羊腿切成片状，然后在羊肉的两面撒上盐挂在阳光照射的地方，也可以直接平摊在阳光下晒干。一般来说，晒个三天左右即可，熏晒的方式可以保存很长时间，而且风味十足。

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如果是冬天的话，可以将羊肉的表面涂抹上大量的盐，或者是用酱油浸红之后挂在背阴处，通过风吹的方式直到羊肉硬化即可。但需要注意的是，决不能受到太阳直晒，这样可以把羊肉中的水分吹干，保存的时间同样会很长。

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家中的冰箱比较大的话，可以把羊腿分成等量的几份，每份最好是一顿的量，然后装进保鲜袋放进冷冻室保存即可。

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但如果喜欢吃煎炸的羊肉，可以把羊肉切成丁然后放进油中翻炒，直到把羊肉的水分超干，最后在肉里加上适量的盐，晾晒后把羊肉放进干净的容器里，要吃的时候再取即可。

冬天新鲜羊腿怎么保存

新鲜的羊腿最好是冷藏保存。

如果近期吃不了，那就冷冻保存，建议放冰柜，或者冰箱冷冻室保存，用保鲜袋包好了。

一般肉类可以冷冻7，8月都没有问题。

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