花生油里有白色絮状物是咋回事

花生油里有白色絮状物是咋回事

花生油属于原油，只是经过初步的榨油过滤处理，然后沉淀装瓶，上层的油比较清澈，而在接近底层的花生油可出现少量的颗粒物，或者出现白色的絮状物，这属于正常现象。

花生油有沉淀物是怎么回事

花生油如果有棕黑色絮状物沉淀的话，就是花生油的氧化物，即是农民平时所说的“油脚”，与过滤油渣是否彻底无关。

商场卖的花生油没有沉淀物是因为添加了“抗氧化剂”，至于这些“抗氧化剂”对人体有没有害，我就不清楚了。

商场卖的花生油有沉淀物可能是“抗氧化剂”不够量，没检验很难有正确的解释。

如果是白色的话，是花生油析晶，在气温下降到8度时开始有白色絮状物析出，下降到6度全部变白，有点象刚凝结的猪油，膏状物，在油瓶里很难倒出。

在8度以上就有白色絮状物析出，肯定加了比花生油廉价的棕榈油或豆油、菜油，加得越多，析晶的温度就越高。

如果是白色沉淀物的话，那就是油不正规方式提炼出的。

不可食用

鲁花花生油有絮状沉淀物还能吃

鲁花花生油出现沉淀的原因有：温度过低、过滤不完全和氧化变质。

有些花生油的包装上也会有相关说明——“请将产品贮存于阴凉及干燥处，本产品在低温条件下可能会出现析出、混浊、甚至结冻现象，属于花生油本身正常的物理现象，不影响产品品质，请放心食用。”

但是，如果沉淀物是黑色的，则可能是花生油油脂发生氧化变质，这种情况不建议食用。

花生油有白色沉淀物正常

正常。

白色沉淀物是花生残渣，或者是凝固的油脂，都是正常现象，不影响油脂的质量。

花生油当温度下降以后，纯正花生油会在15度的时候出现凝固现象，因为花生油的凝固点较低。当温度下降到12℃左右会产生浑浊甚至凝固，若不是纯正的花生油则不会有絮状物出现。假的花生油会散发出香精味且很刺鼻，花生味也易挥发。

胡姬花花生油有沉淀物怎么回事

花生油有沉淀正常。花生油属于原油，也就是说只是经过初步的榨油过滤处理，然后沉淀装瓶，上层的油比较清澈，而在接近底层的花生油可出现少量的颗粒物，或者出现白色的絮状物，这都是属于正常现象。

2、花生油出现沉淀的原因

过滤不完全

花生油经过榨油之后会有过滤过程，这个过程中若是过滤不彻底，油脂中存在很多的花生残渣，这种沉淀物不会影响油脂的质量。

温度太低

花生油的成分不单一，含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸以及饱和脂肪酸等多种油脂，其凝固点不是稳定的一个数值，在温度较低是会有部分油脂先凝固，出现白色的沉淀或絮状物，这种变化也不会影响油脂的质量。

氧化变质沉淀

油脂氧化变质也会产生沉淀，俗称油脚，为黑色沉淀物质，这种变化的油脂不建议食用，油脂的化学成分发生了改变，甚至产生了一些毒素，对身体有一定危害。

3、花生油有沉淀还能吃吗

花生油若是属于正常的过滤不彻底，出现的花生仁残渣沉淀，或者是温度太低引起的絮状物，这两种情况是能食用的，但若是氧化产生的黑色沉淀物则不能食用，油脂成分发生改变，食用对健康不宜。

以上就是关于花生油里有白色絮状物是咋回事的全部内容，以及花生油里有白色絮状物是咋回事的相关内容,希望能够帮到您。

本文链接：http://www.afey.cn/zhbk/18024.html
版权声明：本文来自用户投稿，不代表本站立场，如有侵犯到您的权益，请联系我们，我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。