鹅蛋怎么吃，鹅蛋煎韭菜可以吗

鹅蛋怎么吃

用料：香椿1把、鹅蛋2枚、小葱1根、料酒5克、生抽1勺、鸡精1克、花生油30克、麦芯粉200克、盐适量、酵母2克、菠菜汁（和面用）110克。

做法：

1、首先备齐所有的食材，菠菜叶榨汁后过滤备用。

2、锅中倒入适量的水烧开，放入香椿进行焯水。

3、看见香椿断生变色的时候，捞出过冷水后沥干。

4、把沥干的香椿用刀切碎，小葱切碎。

5、鹅蛋打入碗中，加入料酒搅拌均匀，锅中倒入花生油烧热，倒入搅拌好鹅蛋液炒熟盛出。

6、把炒熟的鹅蛋和香椿，虾皮和小葱放入大一点容器里，倒入适量的盐。

7、再加入鸡精调味。

8、最后加入生抽调味调色。

9、把所有的食材调料混合搅拌均匀。

10、面粉里加入菠菜汁和酵母，和成光滑的面团，盖上保鲜膜开始醒发。

11、醒发好的面团呈蜂窝状，就说明面团发酵好了。

12、把发酵好的面团排气揉匀，搓成长条后切剂子，摁扁擀成圆形面皮。

13、擀好的面皮上，放入适量的馅料。

14、包成圆圆的包子模样即可。

15、电饼档提前预热后，把包好的包子摁扁放入锅中，煎至两面金黄色即可。

鹅蛋煎韭菜可以吗

可以的。鹅蛋炒韭菜味道非常好，比鸡蛋炒韭菜清淡。

但是鹅蛋有腥气，打蛋液时候可以加入一点料酒去腥气。鹅蛋可以和韭菜一起炒，两者同食并无不良反应。

和韭菜相克的食物

韭菜不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻

不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火

牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收

韭菜和白酒不能同食，会火上浇油。是因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于大病初愈的人要以说是火上浇油，所以不能同食

韭菜不宜和牛肉一起吃，同食容易中毒

鹅蛋和牛肉能一起吃吗早餐

鹅蛋可以和牛肉一起吃的有一道菜，就是鹅蛋炒牛肉。

1、吃鹅蛋要适量，不可一次吃太多，不然会给肠胃造成负担，引起不适。

2、鹅蛋不可与鸡蛋同食，否则会伤元气。

3、鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，因此每天食用不宜超过3个，以免损伤内脏。

4、低热不退、动脉硬化、气滞者不宜吃鹅蛋。

鹿角片和鹅蛋的功效与作用及食用方法禁忌

鹿角片和鹅蛋有补肾壮阳作用，鹿角片打粉后和鹅蛋蒸了吃

鹅蛋可以炒苦瓜吗

鹅蛋可以炒苦瓜。

中医认为，苦瓜是一种药食同源的植物，其味苦、无毒、性寒，具有清暑解渴、降血压、血脂、血糖等功效；蛋更是常见的食材。长期以来，人们习惯用苦瓜炒蛋，是希望借蛋的醇香来中和部分苦瓜的苦涩。

苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，还能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。苦瓜富含膳食纤维和维生素C，是最佳抗氧化剂，能提高机体应激能力，降低发生癌变的风险。此外，苦瓜还含苦瓜甙、多种氨基酸、钙、磷、胡萝卜素、B族维生素等，是营养丰富的食物。

有三种人要少吃苦瓜：

第一，脾胃虚弱者，因苦瓜性寒，故脾胃虚寒者不宜多食。

第二，孕妇，苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。

第三，低血糖者，苦瓜中含有一种类似胰岛素的物质，具有降糖功能，因此患有低血糖的人群不宜长期大量食用。

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