菠萝蜜肉变滑还能吃,菠萝蜜变粘变滑了是坏了吗
小编:bj03
菠萝蜜肉变滑还能吃吗
变质变味了不能吃,未变质就可以吃。正常情况下,菠萝蜜肉不会是滑滑的。如果出现这种现象,一是菠萝蜜剥好后放久了,里面滋生了大量的细菌,此时菠萝蜜中的蛋白质、糖分、碳水化合物等营养物质都发生了变质,导致菠萝蜜果肉组织黏滑,这样的菠萝蜜不能吃;二是菠萝蜜放在淡盐水中浸泡的时间过久,导致水分积聚果肉表面出现的湿滑现象,可少量的尝一下,如果没有变味就能吃。
菠萝蜜是桑科波罗蜜属植物,常绿乔木,树高10-20米,胸径达30-50厘米;托叶抱茎环状,遗痕明显。叶革质,螺旋状排列,椭圆形或倒卵形,长7-15厘米或更长,宽3-7厘米,先端钝或渐尖,基部楔形,成熟之叶全缘。
菠萝蜜变粘变滑了是坏了吗
根据情况而定。菠萝蜜本身就带有一层滑滑的黏液,其黏液量与菠萝蜜的成熟度成反比,即菠萝蜜越熟,黏液量会越少。剥出来的菠萝蜜果肉滑滑的可能是还不够熟,需要再放几天后食用,也可以放在淡盐水里面泡几分钟,可以有效减少黏液量。菠萝蜜若放置过久,果肉会变得湿滑,肉质也会开始萎缩,这种情况下,有可能会滋生细菌,需要看一下果肉有无变质变味,如果没有则可以继续食用,反之则不能继续食用。
菠萝蜜是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。树高10-20m,树皮黑褐色;叶革椭圆形,螺旋状排列;花雌雄同株,果实成熟时表皮呈黄褐色,表面有瘤状凸体和粗毛。菠萝蜜是热带水果,也是世界上最重的水果,一般重达5-20公斤,最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉,可煮食;树液和叶药用,消肿解毒;果肉有止渴、通乳、补中益气功效;菠萝蜜树形整齐,冠大荫浓,果奇特,是优美的庭荫树和行道树;上百年的菠萝蜜树,木质金黄、材质坚硬,可制作家具,也可作黄色染料。
菠萝蜜变软了还能吃吗
菠萝蜜软了,也是能吃的。
菠萝蜜果肉变软,是菠萝蜜过渡成熟的表现,一般不含有有害物质,但是过度成熟的菠萝蜜,不易保存,容易发生变质,所以需要尽快食用。
菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜中含有糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克,以及钙、磷、铁等。
菠萝蜜滑滑了还能吃吗
菠萝蜜在两种情况下会是滑溜溜的,一种是这个菠萝蜜是湿苞的,也就是果肉是湿湿软软的,很多水,这是正常的,对应的就是干苞菠萝蜜。另一种就是菠萝蜜熟透了,果肉开始发蔫,变得湿滑,只要没变味都是可以吃的
菠萝蜜变粘变滑了是坏了吗
不一定。
菠萝蜜本身就带有一层滑滑的黏液,其黏液量与菠萝蜜的成熟度成反比,也就是说菠萝蜜越熟,黏液量也会越少。剥出来的菠萝蜜果肉滑滑的可能是还不够熟,需要再放几天后食用,也可以放在淡盐水里面泡几分钟,可以有效减少黏液量。
还有一种情况就是菠萝蜜放置过久,放太久的菠萝蜜果肉会变得湿滑,肉质也会开始萎缩,这种情况下,有可能会滋生细菌,需要看一下果肉有无变质变味,如果没有是可以继续食用的,反之就不能继续食用了。
扩展资料:
判断菠萝蜜肉是否坏了的方法
1、看外观:首先看外观,如果菠萝蜜的果皮有大块大块的黑斑,有可能是磕碰的,也有可能黑斑下的果实已经坏掉了,需要将菠萝打开后检查果肉,如果果肉的颜色看起来发黑则最好不吃。
2、闻气味:新鲜的菠萝蜜闻起来是香甜醇厚的味道,熟透了的菠萝蜜吃起来则会带有一股酒味;而坏掉的菠萝蜜肉闻起来有一股臭味,吃起来有一股酸涩的味道,这样子的菠萝蜜肉就不要吃了。
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