西红柿鸡蛋面的做法，西红柿鸡蛋面的正确做法

西红柿鸡蛋面的做法

1、番茄顶部划十字，放入沸水中煮一下，去皮去蒂切成小丁备用；鸡蛋打散备用。

2、锅中倒入少量油，将番茄丁倒入翻炒出汁。

3、倒入蛋液，一起翻炒1分钟后出锅备用。

4、锅中水烧开，将面下入锅中煮5分钟左右至煮熟。

5、将面连同少许汤汁一起盛出，加入番茄鸡蛋即可。

西红柿鸡蛋面的正确做法

西红柿味道酸甜，功效多多，营养价值又高，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“西红柿鸡蛋面的做法 色泽红润味道鲜美”，一起来看下吧!

首先来看下西红柿鸡蛋面的做法：

材料：

面条，西红柿，鸡蛋，盐，鸡精等

步骤：

1.先准备好，西红柿切丁，鸡蛋打散(可以加一点点盐)，香葱切碎

2.冷锅热油，先炒鸡蛋

3.鸡蛋很容易熟，炒几秒就可以盛出来。不要炒过了

4.锅内再加入一点油，炒西红柿丁

5.炒西红柿丁炒至汁水出来以后

6.加入鸡蛋，翻炒均匀

7.加热水煮开

8.另取锅烧开水

9.下细面，个人觉得细面比较好吃

10.煮至8分熟后捞出来

11.放入之前煮着的西红柿鸡蛋汤内，

12.继续煮至完全熟后放盐和鸡精调味，撒香葱就可以了

以上主要介绍了西红柿鸡蛋面的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款面食喔。接着要给大家补充点关于西红柿的小知识。

如何挑选西红柿

挑选富有光泽、色彩红艳的番茄，颜色过青和软蔫的`番茄不好。不要购买着色不匀、花脸的番茄。

西红柿的制作技巧

1.西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

2.青色未熟的西红柿不宜食。

3.烹调时不要久煮。

4.烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

以上就是关于：“西红柿鸡蛋面的做法 色泽红润味道鲜美”的分享，希望对你有帮助。

西红柿鸡蛋面的做法

西红柿鸡蛋面的做法：

主料：西红柿100克、鸡蛋1个、面饼1块。

辅料：食用油5毫升、盐适量、葱5克。

具体做法：

1、准备好食材：西红柿、鸡蛋、面、葱。

2、香葱清洗干净，切成葱花备用。

3、西红柿洗干净后切碎，不喜欢西红柿皮的还可以提前开水烫了去皮。

4、锅里加入适量的油，敲入鸡蛋，根据个人喜好煎熟的程度。

5、煎好的鸡蛋起锅。

6、放入西红柿，小火慢炒，把西红柿炒出汁。

7、加入适量的水，水开后放入面饼。

8、待锅里的水再次煮开，面熟，加入盐即可起锅。

9、把面汤盛碗里，放入煎好的鸡蛋，撒上葱花，就可以食用了。

西红柿鸡蛋面的做法

西红柿鸡蛋面(也称番茄鸡蛋面)是一种非常常见的面条做法。所需的材料较为简单，最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条。下面是我给你整理的西红柿鸡蛋面的做法。

西红柿鸡蛋面的好吃做法一、

材料

鸡蛋2个 西红柿2个 糖2茶匙 盐2茶匙 鸡精1/2茶匙

做法

1)油锅烧热

2)倒入鸡蛋

3)炒好后，盛入碗中

4)锅中再放一点油，放点葱花进去，炒出香味，倒入西红柿(我不吃葱，所以没放)

5)西红柿出汤后，加入炒好的鸡蛋

6)放入一点点点点酱油，加盐，(根据个人口味，你也可以加点糖)，但是不要加水哦，翻炒几下，2分钟后关火，加鸡精。

西红柿鸡蛋面的好吃做法二、

材料

1.面400克，鸡蛋3个，西红柿2个

2.盐，味精，花生油

做法

1.热锅后加适量油加热至6成，将打发好的鸡蛋盛倒入翻炒，炒好盛在碗里。

2.将西红柿切小块，放入锅中，炒出汁(小宝爱吃自制的香茹肉丸，我有加了些一起炒下)，加入2L开水。

3.水沸腾后，放入炒好的鸡蛋，加入面条，煮2分钟，加适量盐，味精。

4.喜欢吃筋道一点的，可在加开水后，先加盐

西红柿鸡蛋面的好吃做法三、

材料

拉面150公克，茄汁汤头500㏄，肉片80公克，蕃茄1/4个，蛋1个，A.盐1/2茶匙，B.盐1/4茶匙，糖1/4茶匙，太白粉1茶匙，茄汁汤头50㏄

做法

1.将面烫熟放入碗内;蛋打散成蛋液备用。

2.将450㏄的茄汁汤头加入调味料A调味后倒入面碗中。

3.另取50㏄茄汁汤头放入炒锅中，加入肉片、蕃茄及调味料B勾芡，再将蛋液徐徐倒入，待约3秒后搅匀，淋在面上即可。

西红柿鸡蛋面的好吃做法四、

材料

鸡蛋1个，西红柿1个，鸭汤适量，料酒适量，蘑菇适量，葱适量，香菜适量

做法

1.鸡蛋是先炒好的，然后炒西红柿，再把炒好的蛋放回锅里加鸭汤小煮10-15分钟

2.炒鸡蛋时蛋里可放点料酒去腥味儿

3.有时间的话，可以放蘑菇片(白蘑菇，凤尾菇或鲜香菇比较好)，尤其是没有肉汤的话

以上就是关于西红柿鸡蛋面的做法，西红柿鸡蛋面的正确做法的全部内容，以及西红柿鸡蛋面的做法的相关内容,希望能够帮到您。

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