过夜的青菜粥可以吃，蔬菜粥隔夜还能吃吗

过夜的青菜粥可以吃吗

可以，但不建议吃。青菜粥营养价值比较高，适量食用有利于人体健康，放一夜的食物只要没有变质就可以食用，但由于青菜粥中含有大量的青菜，而青菜中含有大量的亚硝酸盐，而亚硝酸盐会随着时间的推移而产生更多，食用过量不利于人体健康，严重时还会导致疾病产生，所以过夜的青菜粥不建议过夜食用。

蔬菜粥隔夜还能吃吗

尽量隔夜的蔬菜粥不要吃了，时间较长，已经变质了，滋生了看不见的细菌，吃后容易生病

第一天做的蔬菜粥晚上放冰箱第二天还能吃吗

可以吃的，在冰箱里面放着，24小时之内要吃掉，否则里面大肠杆菌滋生的很厉害。\x0d\x0a会导致腹泻及肚疼，严重的还会造成食物中毒。\x0d\x0a\x0d\x0a储存方法：\x0d\x0a如果感觉可能吃不完，应当在起锅时把一份食物分装在干净的盒子里，凉到室温再放到冰箱里，这样可以安全储藏到第二天。用餐时吃不完，也应在饭后马上放入冰箱。这样并不能保证24小时以上的安全，但是下一餐热一下吃是可以的。

隔夜的山药青菜粥能吃吗

隔夜的山药青菜粥不建议再吃了。尤其是有青菜的粥，隔夜更不能吃，因为隔夜的山药青菜粥的亚硝酸盐含量比较高。而且菌群也会很高，

吃了这样的粥对身体健康没有好处。

隔夜菜粥可以吃吗

隔夜剩下的蔬菜最好别吃。通常情况下，剩菜中的蔬菜成分比之肉食对身体伤害还要大，当然不同种类的蔬菜产生的亚硝酸盐是不一样的，根据实验表明，茎叶类的蔬菜中亚硝酸盐的含量是最多的，其次是根茎类的蔬菜、花菜类的蔬菜，亚硝酸盐最低的是瓜类蔬菜。

隔夜菜不宜吃

据说，胃癌发病率低，与不吃隔夜蔬菜的习惯有关。由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。

1.健康吃法

通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。

2.隔夜汤存放有讲究

许多人喜欢煲汤，喝不完的汤放入冰箱里，第二天煮滚了再喝。这种隔夜汤对身体好吗？

健康吃法：最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

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