怎么蒸粽子
小编:bj03
怎么蒸粽子
用料:粽子、水
1、准备好需蒸煮的粽子将其解冻,这样可以缩短蒸煮时间。
2、烧一锅水,水开后放入三脚架和粽子,粽子隔水蒸,保持干爽更好吃。用电饭煲隔水也可,但电饭煲加热时间更久。
3、粽子大火蒸8分钟,闻到糯米的香味就可关火。
4、蒸好的粽子剥掉外皮,看起来干干爽爽的,没有多余的水份。比将粽子扔热水里煮好吃很多。
高压锅蒸粽子蒸多长时间
1、30分钟。把包好的粽子放入高压锅中加水,水要漫过粽子约1、2厘米。盖严锅盖,烧开锅后扣上限压阀,用中小火煮约30分钟粽子就熟了。
2、粽子很难熟,可以用高压锅煮比较省时省力,煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子,并且水面一定要浸过粽面,不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。
3、高压锅大火烧沸,当蒸气开始冒出时将压力阀盖上,再转中小火煮30分钟,然后关火焖20分钟,最后将压力阀取下,将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制,水开之后中火还需煮制2小时以上。
用高压锅蒸粽子该按哪个键
用电高压锅煮粽子其实直接按煮水键就可以的,压力锅煮粽子一般5-10分钟就好了,而且使用起来也很方便,你可以尝试一下,其实现在很多人都会自己包粽子,包粽子也不难,因为都有很详细的教程,一般看着教程去操作就可以了,我觉得还挺简单的 。
包粽子的米怎么泡蒸多久
1、平时包粽子的米如果用温泡,那么泡制一个小时左右就可以,泡制的时候,要让温水分部没过糯米,而且要用把它们调匀,如果用冷水浸泡包粽子的米,浸泡的时间就要长一些,可以泡二十小时,中间要注意换水二到三次,这样泡出的糯米包成粽子以后会有光泽,口感好,而且会有特殊的米香。
2、平时包粽子时,粽叶的选择也很重要,在南方包粽子多选择箬叶,它的表面光滑柔韧度好,另外粽叶也可以使用竹叶,但是它在使用以前需要用清水煮软。平时包粽子馅料的调制也很重要,特别是肉馅的粽子,在调制馅料时要把猪肉切成大一点的块状,然后加盐与白糖和生抽以及味精等调味料腌制三四个小时,让内入味以后才能使用
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