虾仁怎么做好吃，冷冻的虾仁怎么做好吃

虾仁怎么做好吃

1、虾仁加适量盐、料酒，食用油，腌制30分钟左右。

2、锅中加入清水煮沸，胡萝卜和黄瓜焯水30秒，虾仁焯水30秒。

3、另起锅倒入食用油，放入姜丝，大火爆出香味。

4、倒入食材加盐、料酒，翻炒均匀放入葱末，翻炒均匀出锅即可。

营养分析：

1、虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化。

2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，可减少血液中胆固醇含量。

3、虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。

冷冻的虾仁怎么做好吃

虾仁深受大家的喜爱，但是很多朋友不知道冰冻虾仁怎么做，今天就和大家聊聊冰冻虾仁怎么做

虾仁富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，还有丰富的蛋白质，用虾仁制作的菜肴也比较清淡爽口，易于消化，深受大家的喜爱。

清炒虾仁，三色虾仁，西兰花虾仁，番茄虾仁，虾仁蒸蛋，这些都是家常的虾仁家常菜。下面为大家介绍两个茄汁虾仁和滑蛋虾仁的做法。

一、茄汁虾仁

用料：虾仁250g

虾仁料：盐1g、黑胡椒粉0.5g、淀粉2g、植物油10ml、

调味汁：番茄酱30g、糖4g、盐1g、清水15ml、葱花5g、蒜末5g、植物油15ml

制作步骤 1

虾仁中放入盐、胡椒粉抓匀，放入清水抓匀，再放入淀粉抓匀，最后放入油封住水分，腌制10分钟。

制作步骤 2

做调味汁。番茄酱、糖、清水放入碗中搅拌均匀备用。

制作步骤 3

锅烧热后放入油，葱蒜末，小火炒香。

制作步骤 4

放入虾仁，中小火炒至虾仁变色，转中大火，将虾仁煎至表面微焦。

制作步骤 5

放入酱料，中火翻炒1分钟即可。

二、滑蛋虾仁

用料：虾仁的部分、虾仁120g、玉米淀粉3g、水3g、盐1g、黑胡椒粉一丢丢

蛋液：鸡蛋3个、牛奶30g、盐1g、食用油15g

制作步骤 1

虾仁中放入淀粉、水、黑胡椒碎、盐搅拌均匀，腌制片刻。

制作步骤 2

鸡蛋中倒入牛奶和盐，打散。牛奶的加入可以让进嗯更蓬松嫩滑。

制作步骤 3

锅中热油，油热后放入虾仁炒熟，炒熟的虾仁直接捞到蛋液中搅拌均匀，再倒回锅中快速滑散。

制作步骤 4

蛋液刚刚凝固就立马出锅。

虾仁怎么做好吃又简单

虾仁是种神奇的食材，怎么做都很好吃，周末了，跟着我一起吃虾仁吧！下面是我整理的.虾仁的两种家常做法，欢迎大家阅读！

香辣虾仁

配料:

虾仁100克、红辣椒一个、蒜泥适量、姜末适量、葱沫适量、香辣酱少许、料酒少许、生抽适量、黑胡椒粉少许

烹饪步骤:

1.青虾仁洗净沥干水份

2.加料酒，盐，胡椒粉，生抽等调料腌制虾仁

3.准备调料：葱姜蒜剁成沫

4.起油锅，中小火爆香葱姜蒜末

5.加香辣酱继续爆香

6.倒入虾仁煸炒

7.翻炒片刻后待虾仁烧熟即可

8.装盘开吃

日本豆腐虾仁蒸蛋

配料:

鸡蛋1个、日本豆腐1根、虾仁8只、植物油少许、盐适量、蒸鱼豉油1勺、葱1根、红萝卜少许

烹饪步骤:

1.准备所需食材

2.豆腐切片;虾仁解冻洗净备用

3.将鸡蛋打到碗中，放入半勺盐，充分搅打，然后倒入适量温水，加少许油

4. 蒸锅烧开水之后，将鸡蛋液放进去蒸约10分钟左右

5.这时候鸡蛋液已经凝固

6.接着将豆腐放在鸡蛋上面，再将虾仁放豆腐上面摆好造型，为了好看，我还撒了一些红萝卜粒，继续蒸5分钟左右

7.虾仁变红了两分钟之后端出

8.淋上一勺蒸鱼豉油和香油，撒上葱花就可以开吃啦。

虾仁怎么做好吃又简单

虾仁好吃的做法如下：

用料：荷兰豆200克、冰鲜虾仁200克、胡萝卜半根、黑木耳少许、盐3克、白胡椒粉1克、鸡粉1克、糖3克、生抽1小勺、玉米淀粉1大勺、料酒1小勺、葱1段、蒜2瓣。

1、荷兰豆洗净择去老筋备用。

2、木耳泡发洗净撕成大朵，胡萝卜切成厚片。

3、冰鲜的虾仁解冻后洗净控净水，加盐1克、白胡椒粉、料酒抓匀。

4、加淀粉抓匀后加几滴食用油抓匀腌制15分钟。

5、葱、蒜切末入碗。

6、加糖、鸡粉、淀粉、生抽、清水调成碗汁。

7、锅内加水烧开，加盐2克倒入荷兰豆焯水至开，再倒入木耳和胡萝卜焯水至断生捞出备用。

8、锅内加油烧至5成，倒入虾仁炒至变色盛出。

9、原锅倒入碗汁煮开。

10、最后倒入所有食材翻匀。

11、即可出锅装盘。

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