罗非鱼怎么做好吃,罗非鱼怎么做才好吃简单的方法
小编:bj03
罗非鱼怎么做好吃
用料:罗非鱼2条、姜5片、葱花50克、酱油5茶匙、盐适量、花生油适量。
1、鱼洗净沥水划花刀,更易煮熟入味。鱼身抹些许盐油姜丝腌制,葱切段,姜切丝备用。
2、冷油烧开,鱼下锅,两面煎至金黄。
3、加入适量水,淹没过一半的鱼身即可,再加入适量盐,酱油,姜丝。中火烧3分钟后,将鱼翻身,以便另一半鱼身入味。
4、撒上葱花,出锅装盘,将锅里的汁淋上鱼身即可。
罗非鱼怎么做才好吃简单的方法
导语:罗非鱼怎么做好吃点,下面就由我来为大家介绍几款吧!
罗非鱼怎么做好吃点
红烧罗非鱼做法:
材料 罗非鱼1条(约600克),红辣椒个, 香葱3棵, 生姜1小块, 大蒜3瓣, 食用油30克, 香油3克, 酱油3克, 料酒6克, 胡椒粉3克, 精盐3克, 白糖小匙, 味精1.5克 。
做法 1.罗非鱼处理干净,在鱼身两侧斜划3刀;葱洗净切段,姜、蒜、红辣椒洗净切片; 2.锅内加油,烧热,将鱼煎至两面呈金黄色盛出; 3.锅内留少量油,将葱、姜、蒜、辣椒爆香后加入酱油、料酒、糖、胡椒粉、盐、味精、水煮沸; 4.放入煎好的罗非鱼,用小火烧至入味后捞出装盘,剩余汤汁煮至稠浓,淋上香油后浇在鱼身上即可。 注意 口味醇厚,色泽红润。新鲜罗非鱼无论是用来煎、炸、红烧还是煮汤,味道都很鲜美。
糖醋罗非鱼的做法:
材料 : 罗非鱼,盐,糖、醋、酱油,水淀粉。
做法 1. 鱼检查一遍肚子上背上鳍下鱼鳞挂干净了没有,乱七八糟的膜阿衣统统去掉,还有 肚子里面靠近脊柱那里用刀划开血管冲干净。鱼身划几刀,厨房纸里外擦干,稍稍抹盐。 2. 锅烧热,加油,下姜片葱段,用锅铲抵着姜片把油在锅底抹匀。 3. 鱼下锅煎,不要动,一面差不多了再稍稍晃荡两下锅,使鱼皮尽量完整;翻身继续 煎另一面。 4. 加糖、醋、酱油、水,加盖煮一下,翻下面煮到最厚的部分可以轻松把鱼肉跟骨头 分离。 5. 水淀粉勾芡,大火收汁。
水煮罗非鱼的做法:
菜谱简介: 小宝的署假带着他去湖北看爷爷奶奶,然后又去了重庆看外婆,非常开心的是老人们身体都很好,两家哥哥妹妹们的生活也都很美满。本想出去转转拍拍,可不是暴雨就是暴热,找了个借口:冬天再回去拍。 这一个多月吃完湖北美食又吃重庆美味,最大的满足了味觉的刺激,唯一不足的是胖了一圈,回来减肥!哼哼! 记得妹夫和妹妹恋爱时是不会做饭的,来我家后受到俺妈妈这大厨的熏陶,加上重庆人都好吃,据说重庆男人为了拴住重庆美女的'心,大多会烧一手好菜。他们婚后,掌勺的就是妹夫,打杂的就是妹妹了。他俩天天变换着花样做地道重庆美味给我吃。 罗非鱼,也叫非洲鲫鱼,本是很普通的鱼,平常在深圳就极少会买来吃,可经过妹夫这么一煮,就美味无敌了。
材料 黄豆芽,葱,红椒,麻辣鱼调料1包 ,罗非鱼6条(按自个人的多少来定量),姜片,蒜片,干辣椒段,花椒粒,盐,鸡粉,植物油
做法 1、鱼洗净对剖两片备用。 2、葱洗净切2寸段,红椒斜切片,黄豆芽去根洗净备用。 3、钞锅放植物油烧热,下姜片蒜片、干辣椒段、花椒粒炒香,再把水煮鱼调料倒入一起翻炒几下,出香味。 4、加适量清水煮开成汤底。 5、把汤底转入不锈钢大盆里继续煮(为了方便直接上桌),加入黄豆芽煮开,加入适量盐、鸡粉调味。 6、把剖成两片的鱼放入接着煮。 7、煮至鱼熟,把葱段、红椒丝放在面上即可上桌。
凉拌罗非鱼的做法:
菜谱简介 : 鱼的做法有很多,平时吃多了清蒸和煎焖的,这次还是换换口味做一道香辣鲜香爽口开胃的凉拌鱼吧。凉拌鱼做起来超级简单,只需将鱼上锅蒸熟,出锅淋上调味汁即可。如果讲究一点,也可以用香料汤水将鱼煮熟再凉拌,那样腥味少味道会更好一些。在家做菜我喜欢简单,越简单越美味的最好,所以还是喜欢用清蒸的方法。关键就是调味汁的味道要调配好,根据口味添加各种调味料做成自己喜欢的味道就行了。
材料 : 罗非鱼1条、大蒜2瓣、小葱2棵、香菜1棵、指天椒2个、姜一块、油辣椒或老干妈30ml、香醋30ml、生抽25ml、香油5ml、白糖2g、盐少许
做法 1. 罗非鱼去鳃、去鳞、去内脏,并刮净腹部内壁的黑膜冲洗干净,在鱼身两面切上一字花刀,用盐、料酒、姜片腌制入味; 2. 姜切片,大蒜切碎、指天椒、葱花和香菜分别洗净切碎; 3. 锅放入适量清水烧开,将鱼放入蒸架上,隔水大火蒸约7分钟,至鱼肉熟透取出,将蒸鱼渗出的汤汁倒掉不要(不是倒掉蒸锅里的水哦); 4. 把葱、蒜末和指天椒一起放入碗中,加入油辣椒、生抽、香醋、白糖、盐、香油混合均匀成味汁,淋在蒸好的罗非鱼身上,撒上葱花和香菜末即可。 小诀窍 **我的油辣椒是亲戚做的,里面有花生仁和一些鸡肉丁,味道非常好,不会做油辣椒可以用老干妈代替。 **蒸鱼渗出的汤汁很腥,在鱼蒸好后一定要将汤汁倒掉,再淋入凉拌汁味道才会好很多。 **除了罗非鱼,还可以用鲫鱼、鲤鱼、草鱼或者是鱼刺较少的鲈鱼和鲶鱼等自己喜欢的鱼类来做。 **这道菜可以热吃也可以冷吃,鱼蒸好立即淋上料汁,不用等凉了再淋酱汁。趁热吃味道鲜美,放凉了吃会更入味。 **调味料可以根据口味添加。
以上就是关于罗非鱼怎么做好吃,罗非鱼怎么做才好吃简单的方法的全部内容,以及罗非鱼怎么做好吃的相关内容,希望能够帮到您。
本文链接:http://www.afey.cn/sjmw/12082.html
版权声明:本文来自用户投稿,不代表本站立场,如有侵犯到您的权益,请联系我们,我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。
相关文章
-
发糕和馒头哪个热量高,馒头和年糕哪个糖分高
舌尖美食发糕和馒头哪个热量高 发糕。发糕和馒头都是日常生活中常见的食物,两者的主要材料都是面粉,但由于发糕制作的方式以及添加的食材丰富一些,所以热量也会稍高于馒头,以什么都不加...
-
小苏打和碱面是一样的,小苏打和食用碱面的区
舌尖美食小苏打和碱面是一样的吗 不一样。小苏打是可以使水产生气泡的碱性物质,做汽水和可乐都得用苏打,而食用碱(碱面)没有起泡的功能。食用碱通常指的是碳酸钠,在水溶液中,能强烈促进肉...
-
鸭怎么炖,怎样炖老鸭汤好喝又营养
舌尖美食鸭怎么炖 用料:老鸭600克、咸肉80克、鸡油菌20克、生姜少许、黄酒2汤匙、虫草花10克、盐少许、葱花少许。 1、老鸭剁成块后用流动水洗净,咸肉切片洗净,虫草花和鸡油菌用清水泡...
-
榛子放冷藏还是冷冻,新鲜大榛子怎样处理保存
舌尖美食榛子放冷藏还是冷冻 冷藏。榛子的含水量比较低,对湿度的比较敏感,放在冷冻区域密封保存,容易使榛子受潮,而出现长霉、变质的情况,但需注意若要放在冷藏区域保存,榛子需要密封起来,...
-
飞机上能托运多少蜂蜜,飞机上能托运宠物狗吗
舌尖美食飞机上能托运多少蜂蜜 没有明确限制。航空公司对旅客行李托运行规定是,首先对托运的物品没有数量限制,但是每件的最大重量不能超过50公斤,否则很有可能会被拒载,每件行李不得超...
-
发面酵母放多了会酸,酵母粉放多了会对身体有
舌尖美食发面酵母放多了会酸吗 有可能会发酸,因为酵母放多了,可能会导致面团发酵过了头,产生的乳酸等产品会多一些,使酸味变重。面团做出来的馒头、包子皮等味道发酸,也可能是用老面发出...
-
海蜇怎么吃,海蜇头需要煮熟吗
舌尖美食海蜇怎么吃 1、香菜摘洗干净后切段,海蜇头用清水泡去咸味后洗净捞起,皮蛋去壳后切小块备用。 2、碗中加入鲜酱油,香醋和香油拌匀成料汁。 3、把海蜇头切成片状,倒入冷开水后...
-
柿子要不要剥皮,吃柿子到底要不要剥皮
舌尖美食柿子要不要剥皮 要。因为柿子中所含的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣...
-
发芽的洋葱可以吃,发芽的洋葱能吃吗?有毒吗?
舌尖美食发芽的洋葱可以吃吗 可以。发芽的乃至长出青苗的洋葱,不会产生有害人体的物质。但洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长,致使洋葱的营养价值下降。洋葱发芽后也...
-
豆腐发黏还能吃不,豆腐粘了洗洗还能吃
舌尖美食豆腐粘了洗洗还能吃吗 不能。豆腐和肉一样,都是富含蛋白质的食材,容易在通风不良和温度较高的情况下滋生细菌,使豆腐变得黏黏的。若菌种是纯的,则不必担心其安全性。但是居家环...
-
柳暗花明又一村的上一句
舌尖美食柳暗花明又一村的上一句 山重水复疑无路。出自陆游《游山西村》:莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。山重水复疑无路,柳暗花明又一村。箫鼓追随春社近,衣冠简朴古风存。从今若许闲...
-
正定名吃有哪些,石家庄特色美食小吃有哪些
舌尖美食正定名吃有哪些 正定八大碗:在正定县,一直流传着用“八个碟子八个碗”款待尊贵宾朋的风俗,八大碗主要包括:四荤、四素。四荤以猪肉为主,四碗肉分别精选前膀肉、中肋肉、后臀肉、...
-
煮粽子需要多长时间熟,刚包好的粽子要煮多久
舌尖美食煮粽子需要多长时间熟 煮粽子所需的时间一般应所用的器具的不同而有所不同。一般来说,用高压锅煮粽子所需要的时间大概在五到十分钟左右。如果用一般的蒸锅或者煮锅来煮粽子,...
-
煮螃蟹多长时间,螃蟹要煮多久才能煮熟冷水还
舌尖美食煮螃蟹多长时间 螃蟹需要煮15-20分钟。正确煮法:水中放入姜片和酒,冷水下锅,煮沸后微火煮15分钟左右,期间可以打开一点锅盖看看螃蟹的蟹壳变红色了没有,如果变红色之后,就可以关火...
-
蜂蜜可以带上飞机,坐飞机能带蜂蜜上飞机吗
舌尖美食蜂蜜可以带上飞机吗 能带的情况:如果携带的蜂蜜没有超过100毫升,则可以随身带到飞机上。 不能带的情况:根据民航局的规定,国内乘客不宜随身带大量的液态物品乘坐飞机,而蜂蜜属于...