窝瓜秧尖有什么营养，南瓜秧子头咋做才好吃

南瓜秧子头咋做才好吃

1、南瓜秧去掉外皮，梗叶分离，清洗干净。蒜瓣切片，辣椒切圈。

2、炒锅倒入橄榄油爆香蒜瓣和辣椒，倒入南瓜秧梗翻炒。

3、把南瓜叶倒入一起翻炒，加入盐和糖翻炒均匀。

4、炒至菜变软，加少许鸡精，翻炒均匀即可。

窝瓜秧尖有什么营养

1、南瓜尖400g，油适量，盐适量，蒜末适量，辣椒末适量，生抽适量，芝麻适量，白糖适量，生抽适量，豉油适量，香油适量，味精适量。

2、南瓜尖撕去表皮后放水里淘洗干净。

3、取锅烧开水，水中滴几滴油放少量盐，把洗好的南瓜尖焯水一分钟。

4、焯熟的南瓜尖放入凉水或是冰水中冲凉。

5、把冲凉后的南瓜尖捏干水分，放入大碗中备用。

6、取一小碗，放入一匙的蒜末，一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗中。

7、锅中倒适量油烧热。

8、油温七、八成热时，将热油浇在辣椒碗中。

9、放入一匙的生抽，一匙的蒸鱼豉油，少量的盐、白糖、味精和几滴花椒油调味。

10、把调好的味汁淋在南瓜尖上拌匀后即可食用。

南瓜叶尖的做法大全

南瓜秧子的步骤：

主料：食盐适量、鸡精适量、橄榄油适量、白糖1g、红尖椒1个。

1、首先，准备好食材。

2、然后，南瓜秧把外皮去掉洗净。

3、然后，蒜瓣切片，辣椒切圈。

4、然后，炒锅倒入橄榄油爆香蒜瓣和辣椒。

5、然后，倒入南瓜秧梗翻炒。

6、再把南瓜叶倒入一起翻炒，

7、加入盐和糖翻炒均匀。

8、炒至菜变软加少许鸡精炒均匀关火。

9、南瓜秧子完成。

南瓜秧子头咋做才好吃

主料：南瓜秧1把。

辅料：大蒜3瓣、生抽1汤匙、米醋1汤匙、自制凉拌油2汤匙、盐适量、辣椒油适量、鸡粉少许。

步骤：

1、南瓜秧一把，这里只用南瓜秧，边上的南瓜花我另做他用。

2、南瓜秧撕去茎上的外皮。

3、泡水洗净。

4、小锅里加水烧开，加几滴植物油 和少许盐焯水，这样处理的南瓜秧颜色漂亮。

5、入凉水盆里过凉。

6、捞出稍微攥去水，切段。

7、准备凉拌料油，这一步要在第一步就开始准备，凉了再用，我都是熬一大瓶，随用随取。制作方法：植物油里加葱、姜、蒜、花椒、八角、孜然，小火熬制 ，食材深黄捞出，剩下的就是凉拌料油，百搭凉菜，加了它随便啥菜都好吃。（如果这一步看不明白的，回看我以前文章，有详细做法）。

8、蒜拍扁剁蒜末。

9、南瓜秧段入一盆，放蒜末，加凉拌料油2汤匙、米醋、生抽、盐、鸡粉。

10、在根据个人口味加点辣椒油拌匀即可上桌。成品口感脆嫩、香中微辣，非常好吃。

南瓜秧嫩头怎么做好吃又简单

步骤

1.准备好食材。

2.南瓜秧把外皮去掉洗净。

3.蒜瓣切片，辣椒切圈。

4.炒锅倒入橄榄油爆香蒜瓣和辣椒，

5.倒入南瓜秧梗翻炒。

6.再把南瓜叶倒入一起翻炒，

7.加入盐和糖翻炒均匀

8.炒至菜变软加少许鸡精炒均匀关火。

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