菜干怎么煲汤才好吃，菜干搭配什么东西煲汤

菜干搭配什么东西煲汤

菜干搭配排骨、猪骨、猪肺、羊骨、鱼翅骨煲汤。

1、菜干排骨汤：菜干泡一小时以上，待菜叶展开后，洗干净沙尘，切成小段备用，排骨剁成小块，用清水泡一小时，中途换一次水，血水泡出后，加入少量花生油腌一会，开水下锅，煮开后，撇去浮沫，加入菜干，烧开后转小火，慢炖两小时即可。

2、菜干猪骨汤：菜干预先泡上1~2个小时，然后切成小段，锅中倒入清水、猪骨、蜜枣、姜片，大火烧开，转成小火慢煲一个半小时即可。

3、菜干羊骨汤：羊骨焯水待用，菜干用清水浸泡，先把焯过水的羊骨放入压力锅，再放入菜干和玉米，注入大半锅清水盖上锅盖大火煮沸，约半小时后，熄火，加入少许盐即可。

菜干怎么煲汤才好吃，菜干搭配什么东西煲汤

4、菜干猪肺汤：菜干用水泡开，切断猪肉洗干净再用热水去血水，猪肺先用水冼一次，切开后爆炒，最后用热水焯水，将蜜枣、无花果冼干净，红萝卜切块，再把黄豆提前用水泡20分钟，所有材料倒入锅中，加清水炖煮2小时，最后加盐，小火炖半小时出锅即可。

5、菜干鱼翅骨汤：菜干用冷水稍泡五分钟，然后洗干净，再用温水泡半小时，用力搓几下菜干，沥干水分备用，鱼翅骨洗干净，用温水泡一小时，鸡壳和瘦肉洗干净，姜切片，把全部材料都放在煲里，大火煮开后，再大火煲半小时，转小火煲两小时，最后放盐，出锅即可。

菜干怎么煲汤才好吃

1、材料：瘦肉，猪大骨，绿豆，菜干，枸杞，盐。

2、猪瘦肉切块，猪骨切块洗净，菜干要先浸20分钟，切去菜头，清洗，一定要洗干净，不然会有很多沙。

3、飞水：把原料放进冷水锅中，加热煮至半熟，然后捞出。要使原料去掉血污、去异味，

4、煲汤，把东西都放进锅里煲汤就可以了。最后加适量的盐，再煲几分钟即可。

菜干搭配什么煲汤最好夏季

菜干可以搭配牛肉煲汤。很多人都喜欢吃牛肉汤，牛肉汤搭配菜单或者是搭配萝卜等等都是很好的选择。

菜干也可以搭配猪肉的煲汤，猪肉是很常见的肉类，把菜单洗干净，用水泡发，然后和猪肉在一起炖，是非常好吃的。

菜干也可以和鸡蛋进行煲汤。把菜单爆发，然后用油炒香，放入适量的水炖半个小时，快要出锅的时候倒入已经备好的打散的鸡蛋，那么美味蛋花菜干汤就做好了。

菜干可以和枸杞根一起煲汤吗

菜干可以和枸杞根一起煲汤的，再配合鸡肉一块煲汤，不仅味道鲜美，而且营养很丰富。

菜干鸡脚花生怎样煲汤好喝

鸡爪和花生搭配非常好，补充胶原蛋白。如果怕腻就泡一些菜干一起煲汤解一下腻。

花生用鲜的才好，如果是干的，要煲好久才粉的。干的起码要用水泡一天。

鸡爪焯水。

放姜，鸡爪，花生，(菜干)，用两倍水，先大火至沸腾，煲三分钟左右，再小火煮至花生软糯。最好不超两小时

菜干用来配合什么煲汤最佳

食材

菜干

250g

猪肺

250g

蜜枣

1个

无花果

2个

黄豆

100g

猪肉

250g

方法/步骤分步阅读

1/9

先将菜干提前泡发，洗净，沥干

2/9

猪肺买回来后冲洗一下，然后切成适量大小

3/9

把切好的猪肺冷水下锅，煮开，把猪肺里面的气泡煮出来，需时10-15分钟左右

4/9

把猪肺过冷水洗净，再次入锅煮一次，这次应该就没什么气泡了，再次过水洗净，沥干备用

5/9

切断猪肉洗干净再用热水去下血水

6/9

再把蜜枣、无花果冼干净，黄豆提前用水泡20分钟

7/9

把所有处理好的食材加入煲中，除了盐

8/9

加清水大火煮开后转小火煲约2个小时，食用前加盐调味

9/9

小火炖半小时即可出锅了

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