松菌怎么吃法，湖南干菌子怎么炒好吃

松菌怎么吃法

炖鸡：松菌菇和鸡肉搭配在一起炖着吃是最常见的食用方法，把松菌菇洗净以后烘干水分，再把准备好的鸡肉洗净后剁成块状，用沸水焯掉血水，取出以后放在汤锅中，加入准备好的松菌菇再放入葱姜和适量的清水，大火烧开后再用小火慢煲，鸡肉软烂后加适量盐调味即可。

炒肉：松菌菇特别吸油，在炒的时候搭配含油脂量较高的五花肉，先把五花肉洗净切片，加料酒和生抽腌制半小时，松菌菇洗净后去掉水分，锅中放油加热，放入蒜瓣和适量的红辣椒，炒香后再把五花肉入锅炒到变色，把松菌菇入锅一起翻炒，加少量生抽和食用盐调味即可。

湖南干菌子怎么炒好吃

首先，把干菌子提前泡水约1个小时，冷水温水都行。其次，把泡过水的菌子沸水焯水一分钟后捏干备用。再次，放蒜片、干辣椒、花椒、青椒爆香，把捏干水的菌子爆炒，放适量的盐和几滴酱油拌匀。最后，出锅就可以了。

松菌怎么吃法，湖南干菌子怎么炒好吃

鹿茸菇干货怎么吃

菌菇干货怎么吃

菌菇干货怎么吃，在现实生活中，蘑菇是我们很常见的一种菌类，很多人做菜的时候都会加入一些蘑菇进去，那是十分美味的一种食材，下面就为大家分享菌菇干货怎么吃。

菌菇干货怎么吃1

工具/原料

干蘑菇

鸡肉

方法/步骤

泡发蘑菇。蘑菇是干的，要提前2个小时泡发。

鸡肉。如果是冻在冰箱里的，要提前拿出融化，不能没有化开就炒。

洗蘑菇，泡发2小时后，清洗蘑菇，这个过程麻烦点，要洗好几遍。要不会有细沙粒。影响口感。

开火，锅内放油，炒鸡肉，和你平时炒的方法一样。

鸡肉炒一段时间后，加入葱姜，辣椒，盐，酱油，我喜欢用高压锅炒鸡，主要觉着省事。

等锅内气排完后，打开高压锅，开火，放入蘑菇。尝尝味道，根据家人口味考虑是否再加点盐。

炖煮5分钟，不用加高压阀了。关火，盛出蘑菇鸡肉，开吃了。

菌菇干货怎么吃2

食材

脊骨 500g

干蘑菇 200g

红枣 50g

油 适量

姜 适量

冰糖 适量

大料 适量

干红椒 1个

盐 适量

山楂 适量

香叶 适量

生抽 适量

方法/步骤

脊骨洗净

坐锅烧水，水开后把大骨下去焯去血水捞出

备好葱姜片

另起锅加水，加入葱姜片

调料：香叶，大料，山楂，干辣椒，冰糖

把调料全加入锅里

加入脊骨，老抽

加入红枣盖上盖大火煮开，中火一小时

提前泡好的`干蘑菇

把干蘑菇加进骨头汤里继续半小时

最后加入食盐即可

菌菇干货怎么吃3

干野生菌的做法

食材

干野生菌 100g

油 适量

盐 适量

青蒜苗 30g

大蒜 30g

红辣椒 2个

方法/步骤

干野生菌，用温水泡5分钟

大蒜，辣椒，蒜苗

泡的野生菌洗净，撕小块

辣椒切块，大蒜切细，蒜苗切段

起锅放油

放大蒜，辣椒煸香

放入野生菌翻炒

加适量的水煮一半分钟，让野生菌的香味更浓哦

最后加盐，放蒜苗快速翻炒

出锅装盘就好了哦

蘑菇怎么吃好吃做法大全?

主料

干蘑菇

100g
辅料

花生油

适量

盐

适量

生抽

20ml

白糖

2g

香油

适量
步骤

1.干蘑菇温水浸泡2个小时以上，然后去掉根部灰沙·洗净。
2.炒锅倒入花生油烧热，可比平时要多一些。

3.然后倒入菌菇翻炒。
4.加入生抽。

5.加入白糖。
6.然后把第二次浸泡的菌菇水倒入一些。

7.加盖焖之3分钟。
8.然后加入一些盐继续翻炒。

9.菌菇水分已干出香味淋入香油，鸡精。
10.翻炒均匀关火。

干鹿茸菇的吃法大全

蘑菇（干）制作指导：

1. 对蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右，然后让其在水盆中旋转，以去除沙粒；鲜品可以直接清洗

2. 去掉菇根后，可炒、熘、烩、炸、拌、做汤，也可酿、蒸、烧，还可作各种荤素菜肴的配料，是筵席上的高级食用菌菜之一。具体来说，蘑菇可做成红烧蘑菇、肉片鲜菇、口蘑锅巴、口蘑芙蓉蛋汤、口蘑鸭子、蘑菇烧菱角、蘑菇炒腐竹和蘑菇炖豆腐等菜肴

3. 蘑菇是不易保存的食物，日子一久便为变黄，而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意，但如果是生吃时，则应选购新鲜的蘑菇，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色

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