如何炒饭,隔夜米饭能吃吗
小编:bj03
如何炒饭
1、8克葱末,80克午餐肉切丁、50克黄瓜切丁,1个鸡蛋打散成蛋液。
2、锅中倒入5毫升食用油,倒入蛋液,小火炒熟。
3、倒入午餐肉、黄瓜丁,翻炒均匀,加入2克盐2克,翻炒均匀。
4、倒入150克米饭,翻炒均匀,倒入葱末即可。
隔夜米饭能吃吗
本期导读:做早餐,炒饭最简单,分享6道炒饭做法,早起十分钟,早餐不用外面买
俗话说“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少“,不吃早餐,工作、学习的效率会下降,我们的胃就好像一个食物加工的袋子,我们所吃进的食物都要经过胃, 消化吸收。当胃里没有了食物,时间久了,就会感到胃痛,所以早餐要吃好,早上要补阳气,早餐要以谷类食物为主,做早餐,炒饭最简单,早起十分钟,用隔夜米饭,搭配些食材,营养均衡,做一盘美味的炒饭,好吃不浪费,早餐自己在家做,不用外面买,分享6道炒饭做法,收藏好,做给家人吃,下面分享下做法。
如何炒饭,隔夜米饭能吃吗
1.准备好所需材料,将米饭拨散,这样炒制时不会成团,韭菜择洗干净。
2.将鸡蛋磕入碗内,打散,猪肉切成末,加入少许盐,料酒,白胡椒粉,酱油,拌匀,腌制几分钟,这样可以去掉猪肉的腥味,韭菜切成小段。
3.锅加油烧热,淋入鸡蛋液,加热至蛋液稍凝固,用筷子划散,炒成小块,盛出待用。
4..下入米饭大火翻炒,将米饭炒散开,不要有米饭团。
5.下入炒好的鸡蛋块,快速翻炒均匀,炒制时间不要过长,炒均匀就可以了。
6.下入韭菜,放入盐,快速翻炒,将韭菜炒制颜色变深,关火,盛出装盘即可。
【酱油蛋炒饭】 材料:剩米饭1碗、鸡蛋2个、油适量、小葱1棵、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙
做法:
1.准备好所需材料,把剩米饭拨散开,不要粘在一起
2.鸡蛋磕入碗内,搅打均匀,葱切葱花
3.锅加油烧热,淋入鸡蛋液,待鸡蛋也稍凝固,用筷子划散,炒成小块,盛出待用
4.锅内再添加少许油,下入葱花炒香,下入米饭翻炒均匀,将米饭炒散,下入鸡蛋块翻炒均匀
5.淋入2勺生抽,1/2勺老抽,大火翻炒均匀,盛出即可
【毛豆炒饭】 材料:米饭1碗、毛豆200克、鸡蛋2个、胡萝卜1/2根、油盐适量、小葱1棵、
做法:
准备好所需材料,胡萝卜去皮洗净,毛豆剥去外皮,将里边的豆剥出,将鸡蛋磕入碗内打散,胡萝卜切成小丁
锅加油烧热,淋入鸡蛋液摊开,待蛋液凝固,再翻炒成小块,盛出待用
锅内再添加少许油,下入毛豆和胡萝卜翻炒,将毛豆和胡萝卜翻炒至颜色变深
下入米饭翻炒,将米饭炒匀,热透,加入鸡蛋块,盐,葱花,翻炒均匀,盛出装盘即可
【胡萝卜炒饭】 材料:米饭1碗、胡萝卜半根、鸡蛋2个、盐适量、葱1段、
做法:
1.准备好所需材料,把剩米饭拨散开,不要粘在一起,胡萝卜去皮洗净,切成末
2.鸡蛋磕入碗内,搅打均匀,葱切葱花
3.锅加油烧热,淋入鸡蛋液摊开,待蛋液凝固,再翻炒成小块,盛出待用
4.锅内再添加少许油烧热,下入葱花爆香,再下入胡萝卜末翻炒,将胡萝卜炒至颜色变深
5.下入米饭翻炒均匀,再下入鸡蛋块,盐,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可
【菠萝炒饭】 材料:新鲜菠萝半个、隔夜米饭1碗、鸡蛋2个、火腿肠1根、冰冻虾仁150克、甜玉米粒1/2小碗、洋葱1块、盐适量、胡椒粉少许、料酒1/3汤匙、
做法:
1.准备好所需材料,冰冻虾仁提前放在冷水中解冻,用新鲜大虾做更好,挑出虾线,洗净,洋葱切成小丁,火腿肠切成丁,将菠萝肉横竖各划几刀
2.用勺子将菠萝肉挖出,切成丁,保留菠萝壳做容器装炒饭,鸡蛋磕入碗内打散,虾仁放在碗内,加入胡椒粉,料酒,少许盐,拌匀腌制10分钟,这样可以去掉虾仁的腥味
3.锅加水烧开,下入玉米粒焯水2-3分钟,捞出沥水待用
4.下入虾仁焯水,将虾仁焯水至颜色变红,捞出待用
5.锅加油烧热,淋入鸡蛋液,摊开,待蛋液加热至稍凝固,用筷子划散成块,盛出待用
6.锅内再添加少许油,下入洋葱丁,火腿丁翻炒均匀,炒出香味
7.下入米饭翻炒,将米饭翻炒均匀,炒完全散开,不要有米饭块,下入菠萝、火腿丁、鸡蛋块、适量盐,大火快速翻炒均匀,关火,盛出放在菠萝壳内即可
【豌豆什锦炒饭】 材料:隔夜米饭1碗、豌豆150克、鸡蛋2个、胡萝卜1段、油盐适量、葱1段
做法:
1.将豌豆剥去豆荚,取出豌豆粒,胡萝卜切成末,葱切葱花。
2.将鸡蛋磕入碗内,用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
3.锅加水烧开,加入少许盐,下入豌豆焯水1分钟,将豌豆捞出,放在冷水中投凉,捞出,沥净水分待用,豌豆焯水时,在水中加入少许盐,可以使豌豆颜色更绿,豌豆焯好水后,放在冷水中投凉,让豌豆温度迅速下降,可以使豌豆颜色不会变黄。这是做豌豆颜色绿的小技巧。
4.锅内加入油烧热,淋入鸡蛋液摊开,加热至蛋液稍凝固,再翻炒成小块,盛出待用。
5.锅内再添加少许油,下入胡萝卜翻炒,将胡萝卜翻炒至颜色变深,下入米饭翻炒均匀,将米饭炒热透,炒散开。
6.下入鸡蛋块,豌豆,葱花,盐,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。
小贴士:炒米饭用的米饭最好选用隔夜米饭,因为米饭经过隔夜以后,饭粒会充分吸收水汽而变得膨胀饱满,此时的米饭内部柔软,外部硬实疏松,水分比较少,这样就很容易吸收其他配料的香味。也不要用太干太硬的隔夜饭,炒出来也是会影响口感。
以上就是关于如何炒饭,隔夜米饭能吃吗的全部内容,以及如何炒饭的相关内容,希望能够帮到您。
本文链接:http://www.afey.cn/sjmw/20556.html
版权声明:本文来自用户投稿,不代表本站立场,如有侵犯到您的权益,请联系我们,我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。
相关文章
-
鲍鱼水煮后很硬为啥,新鲜鲍鱼为什么变硬
舌尖美食鲍鱼水煮后很硬为啥蒸煮时间过长。鲍鱼肉质十分软滑,色泽光亮,肉质细嫩,很容易熟,蒸煮时间不宜过长,如果蒸煮时间过长,其中水分流失,就会导致鲍鱼的肉质变硬,变柴,...
-
新鲜核桃怎样晾晒,核桃果的干燥方法有哪些
舌尖美食新鲜核桃怎样晾晒(1)自然晾晒法:洗好的坚果可在竹箔或高梁秸箔上阴干半天,待大部分水分蒸发后再摊放在芦席或竹箔上晾晒,且不可在阳光下曝晒,以免核壳破裂,核仁变质...
-
葡萄酒凉性还是热性,葡萄酒是凉性还是热性的
舌尖美食葡萄酒凉性还是热性热性。葡萄酒是温性的饮品。葡萄酒以葡萄为原料酿酒,含有丰富的葡萄果汁以及酒精,并且含有矿物质、氨基酸、蛋白质和维生素,适当饮用葡萄酒可以提高身...
-
西兰花煮多久能熟,西兰花水煮多久算熟
舌尖美食西兰花煮多久能熟呢5-6分钟。西兰花中含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、胡萝卜素以及钙、铁、磷等营养元素,这些物质都比较容易被煮熟,其次,西兰花主要结构呈花絮,并...
-
菜干怎么煲汤才好吃,菜干搭配什么东西煲汤
舌尖美食菜干搭配什么东西煲汤菜干搭配排骨、猪骨、猪肺、羊骨、鱼翅骨煲汤。1、菜干排骨汤:菜干泡一小时以上,待菜叶展开后,洗干净沙尘,切成小段备用,排骨剁成小块,用清水泡...
-
煮火锅底料要加水
舌尖美食煮火锅底料要加水吗需要。火锅底料应该是先放火锅底料,再加水煮,能够将火锅底料的味道全部激发出来,火锅吃起来更加美味。火锅底料的材质决定了火锅的味道,火锅煮开后就...
-
茄子加面粉做饼怎么做,煎茄子饼怎么做好吃又
舌尖美食茄子加面粉做饼怎么做用料:猪肉馅100克、茄子1根、米淀粉30克、普通淀粉70克、鸡蛋1个、葱5克、姜5克、老抽1克、胡椒粉1克、盐1克、料酒5克、生抽2克。做...
-
猕猴桃软了还能吃
舌尖美食猕猴桃软了还能吃吗猕猴桃软了还能吃。猕猴桃变软是猕猴桃成熟的标志。猕猴桃成熟后,口感最好,酸甜适中。猕猴桃中含有大量的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸,食用...
-
山药可以炖鸡汤喝
舌尖美食山药可以炖鸡汤喝吗可以。鸡汤味甘性微温,其中还含有丰富的营养成分,如:蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、烟酸等成分物质;而山药味甘性平,其中含有粗蛋白质、粗纤维、...
-
煮好的栗子皮很难剥怎么办,煮熟的板栗内皮不
舌尖美食煮好的栗子皮很难剥怎么办1、先用刀把板栗的外壳剖开剥除,再将板栗放入沸水中煮3~5分钟,然后捞出,再放入冷水中浸泡3~5分钟,这时如用手指甲或小刀就很容易将皮剥...
-
做月饼怎么做自制月饼,自制饺子皮的家常制作
舌尖美食做月饼怎么做自制月饼用料:中筋面粉、转化糖浆、玉米油、枧水、盐、豆沙。1、将转化糖浆、枧水、玉米油、盐放一起,搅拌均匀。筛入面粉搅拌均匀,放冰箱冷藏1小时。2、...
-
酸奶冷冻多久是雪糕,酸奶冷冻会变成冰淇淋吗
舌尖美食酸奶冷冻多久是雪糕2小时。冰箱冷冻室的温度可达到零下18度左右,将酸奶放入冷冻室后,大约2小时就会变成雪糕状态,但如果是零下7—10度,则需稍微延长一些时间,可...
-
游泳可以戴隐形眼镜,游泳可以戴隐形眼镜游泳
舌尖美食游泳可以戴隐形眼镜游泳吗不可以。游泳时隐形眼镜的四周有松动的可能,一旦松动,游泳池里的水就会浸入到隐形眼镜里,就会伤害眼睛。隐形眼镜一旦在游泳时脱落就很难找到,...
-
丝瓜要去瓤吗,丝瓜用去里面的瓤
舌尖美食丝瓜用去里面的瓤吗不需要。瓜瓤也可以食用,但建议刮掉丝瓜表面的皮。表面的皮较硬,会影响食用口感。丝瓜含有大量的维生素、矿物质、植物粘液、木糖胶等物质,营养丰富,...
-
松菌怎么吃法,湖南干菌子怎么炒好吃
舌尖美食松菌怎么吃法炖鸡:松菌菇和鸡肉搭配在一起炖着吃是最常见的食用方法,把松菌菇洗净以后烘干水分,再把准备好的鸡肉洗净后剁成块状,用沸水焯掉血水,取出以后放在汤锅中,...