红烧鱿鱼怎么做好吃又简单

红烧鱿鱼怎么做好吃又简单

主料：鱿鱼2个，辅料：油一勺，盐一撮，胡萝卜一个，黑木耳一把，青椒几个，大蒜几颗，生抽2勺，淀粉1勺。

1、木耳用冷水泡发后，仔细清洗干净，撕成碎片。姜蒜和辣椒、胡萝卜都切片备用。鱿鱼洗干净后将表面的皮撕干净。

2、鱿鱼的里面先斜切出均匀的纹路，然后再切出十字交叉的花纹。将打好花刀的鱿鱼切成三角形小块。

3、取一个空碗，加生抽、胡椒粉、淀粉和盐，倒入少许清水，调成料汁。

4、锅中烧开水，倒入鱿鱼片，5秒钟左右，鱿鱼片卷起来马上捞出。

5、电饼铛充分预热后，倒入少许植物油，放入姜蒜片炒出香味。将黑木耳倒入翻炒。

红烧鱿鱼怎么做好吃又简单

6、加入鱿鱼卷和切好的胡萝卜和青椒片，翻炒至胡萝卜微微变色。淋入调好的酱汁不停地翻炒，直到酱汁微微收干即可。

红烧鱿鱼怎么做好吃又简单

1.主料：鱿鱼(鲜)750克。

2. 辅料：玉兰片50克。

3. 调料：酱油10克、料酒15克、盐5克、味精2克、胡椒粉1克、淀粉(玉米)10克、大葱20克、姜20克。

4. 将鱿鱼切成3厘米见方的块。

5. 葱、姜适当切片。

6. 玉兰片切成长方形待用。

7. 锅中适量放水，将鱿鱼下锅，烧开，捞控净。

8. 锅烧热，放油适量，葱、姜和玉兰片一同入锅稍炒。

9. 待出香味，烹入料酒、酱油、添汤少许。

10. 随即把鱿鱼、精盐、味精、胡椒粉放入锅中，烧开，勾入水淀粉即可。

干鱿鱼丝的做法大全家常

鱿鱼是生活中很多的人们爱吃的一种食物，鱿鱼的营养价值是很高的，里面含有很多的人体所需要的元素，而且针对骨骼的发育也是很有好处的，造血的功效也是不错的，所以说贫血的朋友们可以多食用鱿鱼。鱿鱼的做法也是很多的，怎么做好吃呢?今天就来教给各位朋友们红烧鱿鱼丝的做法，一起来学习一下吧。

红烧鱿鱼丝所需要的食材：

红烧鱿鱼豆腐的原料：豆腐、鱿鱼

红烧鱿鱼豆腐的配料：青红辣椒、洋葱、风味豆豉、老干妈辣酱

红烧鱿鱼豆腐的调料：油、料酒、生抽、味精

红烧鱿鱼丝的做法步骤：

1、鱿鱼洗净，摘去内脏，撕去表皮，切成鱿鱼圈;

2、豆腐切大片，入油锅反正面中火煎制;

3、至双面金黄，取出凉透，改刀成小块;

4、起油锅，油热后下入洋葱丝炒香;

5、下入豆豉和老干妈辣酱炒出红油;

6、下入煎好的豆腐翻炒均匀;

7、烹入料酒、生抽和少量糖翻炒上色;

8、添加没过的热水，大火煮开转中火炖煮3分钟;

9、添加鱿鱼圈，煮至变色;

10、添加辣椒翻炒均匀;

11、勾薄芡，加味精，大火收汁即可出锅。

关于红烧鱿鱼丝的做法，给朋友们带来了详细的介绍，上面的几个步骤大家一定要掌握哦，平时做红烧鱿鱼丝的时候就可以根据这几个步骤来进行了，在这里提醒各位朋友们，鱿鱼一定要煮熟以后在食用，不然里面含有的肽成分对人们的肠道健康会造成影响。

红烧鱿鱼的做法

烧鱿鱼有以下做法：

油热下小米辣蒜末，姜丝炒香，下干辣椒、葱头、绿辣椒盐，翻炒几下。

再下鱿鱼盐一起爆炒。鱿鱼很容易熟的不用炒很久，熟了下酱油、葱段，翻炒就可以出锅了。

红烧鱿鱼圈的做法大全家常

先把鱿鱼洗干净，建议不要切（也可以切成块状），否则做出来后就没有形了。

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然后将生姜和大蒜籽切成末状，干辣椒切成小块状，八角洗干净后备用。

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然后打开火，将适量的食用油 放入锅中，等到油锅变热后将姜末和蒜末以及辣椒块放入食用油中，爆炒出味。

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接下来将洗干净的鱿鱼放入油中，稍微的过下油，直到鱿鱼的表面变得略显黄即可。

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然后放入料酒、冰糖、八角、老抽适量，最后加入适量的凉水，就可以把锅盖盖上了，用大火烧到开锅。

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烧开锅后，然后调火收汁，直到鱿鱼变熟即可，在起锅前放入少许的味精。

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