烤肉怎么做,家庭烤肉的做法和配料
小编:bj03
烤肉怎么做
1、五花肉清洗干净切大块。姜切丝、洋葱切丝、红椒切圈。
2、五花肉中放入姜丝、洋葱丝、红椒圈、辣椒粉、生抽、蚝油、盐、橄榄油,用手抓均匀放冰箱腌制2小时。
3、电饼铛预热2分钟,放入腌制好的肉块。
4、盖子盖上。打开上盘开关,3分钟。
5、关掉上盘开关。打开放入洋葱和红椒。盖上盖子再烤至熟透即可。
家庭烤肉的做法和配料
1、食材:鱿鱼适量、五花肉适量、鸡心适量、牛肉适量、海鲜酱油适量、香辣酱适量、烤肉酱适量、咖喱粉适量、五香粉适量。
2、准备好蘸料腌制鸡心。
烤肉怎么做,家庭烤肉的做法和配料
3、用研磨的花生、孜然、芝麻粉抓匀可适当加盐。
4、可适当加盐。
5、腌制牛肉、咖喱粉和少许海鲜酱油。
6、少许料酒抓匀腌制。
7、腌制五花肉、咖喱粉和少许海鲜酱油抓匀腌制。
8、另一种只需要大喜大烤肉酱抓匀腌制即可。
9、腌制鱿鱼五香粉加少许海鲜酱油腌制即可。
10、烤肉是适当翻面加料进行提味。
烤肉的做法家常做法和食材
烤肉的做法如下:
1、猪五花肉200g切块,洋葱1个切片,生姜10g切丝,辣椒1个切圈。
2、碗中倒入五花肉,姜片和洋葱片,随后倒入生抽3g,蚝油3g、适量辣椒面,盐2g、白砂糖3g,搅拌均匀,腌制1小时。
3、用木签串起五花肉。
4、起锅倒入油5ml,放入肉串大火煎至两面金黄,出锅。
家庭烤肉怎样腌制又嫩又好吃
一、准备食材
食材要根据自己的爱好来购买,小编喜欢吃五花肉就买了五花肉,在准备一些青椒,喜欢吃豆腐的可以准备一些,有白豆腐和鱼豆腐两个供大家参考,金针菇,土豆,土豆要切成片,年糕,生菜,牛肉,娃娃菜,培根,香菇,食材这一块主要是要看人有多少来准备的,我们还准备了啤酒,烤肉配啤酒更搭,吃得更香,小编准备的都是自己爱吃的,有没有和小编口味相同的呢,有的话简直太有缘分了。
二、辅料
烤肉锅一个,烤肉锅上的油纸十张,十张不一定会用得完,多准备一点比较好,准备油纸是怕肉类粘锅,不好清洗,食盐适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、生抽适量、耗油适量、料酒适量、烤肉酱一份。
三、腌制食材
首先我们把五花肉切成片,不能太薄也不能太厚,牛肉也是那样切好,把金针菇撕开,香菇切开,土豆切成片,年糕也要切开哦,因为我们买的年糕是厚的,这些都准备好以后就能腌制了,肉类放在一起,蔬菜类的放在一起,分别放入容器里,在肉上先撒上一层食盐,用手抓均匀,在放入生抽料酒,和一点点的酱油,酱油不能放太多,然后放上油,用手抓均匀以后,盖上保鲜膜腌制三十分钟,蔬菜和菌类的食物洒上盐,烤肉酱,盐不能放太多,盖上保鲜膜,腌制二十分钟。
四、开始烤肉
上面的食材都一点一点腌制好了,接着就能开火热锅烤肉了,先热锅在导入一些油,上面铺上油纸,在油纸上也要倒入油,油温渐渐升高以后就能把腌制好的烤肉,放在锅里,锅不需要开很大的火,用夹子把烤肉放在锅里,煎一面金黄以后,翻面继续煎,差不多熟的时候,就在肉上洒上孜然,食盐,喜欢吃辣椒的朋友可以洒上辣椒粉,烤熟以后就能把生菜拿出来,卷上肉一起吃了,注意一次不能放太多的肉,不然熟的很慢,也不能一个人动手,最好大家一起动手,这样才欢乐吗,烤肉的同时也可以放点蔬菜进去,放蔬菜和菌类的时候,一定要在上面刷上一点油,这样味道才香,不然蔬菜干干的,不会很好吃的,烤土豆的时候,上面也要刷一层油,时不时的翻面,因为土豆糊了一点也不好吃,也不能烤的时间太长,太长土豆会变得很软,有的人喜欢吃软的,可以多烤一会。
烤肉的制作方法很简单,主要就是看腌制肉类和蔬菜类,吃着烤肉喝点啤酒,这样才能给忙碌的一天有一个完美的收尾,
以上就是关于烤肉怎么做,家庭烤肉的做法和配料的全部内容,以及烤肉怎么做的相关内容,希望能够帮到您。
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