怎样做冰粉,冰粉的做法
小编:bj03
怎样做冰粉?
用料:冰粉20克。
做法:
1、将1000毫升的水烧开。
2、倒入20克左右的冰粉,搅拌,搅至完全看不到颗粒为止。
3、放入适量火龙果蜂蜜。
4、放凉后,放入冰箱冷藏一夜,直至凝固。
5、加入喜欢的果粒即可。
冰粉的做法
一、纯手工传统冰粉做法!
食材配比:冰粉籽25g、食用石灰粉 2-3g、凉开水600g(500g加入冰粉籽,100g加入石灰粉);
需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的,关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得。
做法详解:
1.将准备好的石灰放入容器中,加入约100g的凉开水,搅拌,让石灰泡散;静置一段时间使其沉淀,取用上面澄清的水。
2.包冰籽:取一个大碗,把纱布摊在碗上,装入冰籽,纱布四角合拢,提起。
3.将整个纱布袋放入500g的凉开水中浸泡,用手不断轻轻地揉搓,在揉搓的过程中会出现很多黏稠的液体,搓至纱布中滤出物呈水状,并伴有很多小泡泡,即可停止,全程大概8分钟左右。
4.倒入先准备好已经澄清的石灰水,把上层的清水部分倒一些到揉搓好的冰粉水中(注意千万不要把沉淀在底部的石灰也倒进去了)。然后顺着一个方向搅几下
5.搅拌好的冰冰粉液静置至完全凝固,或者放冰箱冷藏凝固,大约1个小时以上。
6.最后冰粉切块,淋上熬好的红糖水即可。
注:冰粉部分已做好(觉着麻烦的小伙伴可以直接用袋装的冰粉粉代替,超市和网上都能买到,很方便),接下来我们继续分享各口味冰粉配方。
二、红糖冰粉!
食材:冰粉300g、红糖50g、凉水50g;
做法:锅中加入50g凉水、50g红糖,开小火慢慢的熬,不停的搅拌,熬煮至红糖融化,汤汁粘稠,冒小泡泡关火晾凉。最后将红糖淋入冰粉里即可。
三、玫瑰冰粉!
食材:冰粉300g、红糖50g、玫瑰酱适量、花生碎适量、葡萄干适量;
做法:将冰粉、红糖、玫瑰酱(或玫瑰花瓣碎)、花生碎、葡萄干等依次摆入碗中,搅拌均匀即可;
四、超火的糍粑冰粉
食材:冰粉、糯米、红糖、黄糖、红豆沙、葡萄干、炒花生、冰糖、山楂、熟白芝麻、熟黄豆粉;
做法:
1.一小碗水,加红糖、黄糖熬制,把红糖黄糖熬化就关火盛碗里凉冷冻冰箱冷藏备用
2.糯米也要提前浸泡发,然后放蒸锅里蒸熟。蒸熟了倒在碗里打黏让他们变成一团。然后裹一层黄豆进去。
3.油烧热,将糯米小丸子下油锅,过一下就捞出,注意不要炸久了过一下就起锅。
4.熟芝麻盛碗里备用,山楂片弄碎,花生米弄碎。
5.所有配料都备好以后,舀一大勺冰粉到碗里,然后依次放入一勺红豆沙、一勺糍粑,一勺山楂片,一勺葡萄干,一勺炒花生碎,再撒上熟白芝麻,就可以拌一拌开动啦
怎样做冰粉最简单的方法
制作冰粉的过程如下:
材料:冰粉50克,清水2000毫升。
辅料:红糖100g,水100ml,葡萄干20g,山楂片20g,蜂蜜红豆20g,麦片20g,熟白芝麻20g。
1.锅中放入2000毫升清水,加入一袋冰粉,搅拌均匀,大火煮至沸腾。
2.煮好后倒入碗中,放凉后放入冰箱冷冻至凝固。
3.将100克红糖倒入锅中,倒入100毫升清水,搅拌均匀,加热至沸腾粘稠。然后倒入碗中,放凉。
4.将冰粉切成块,倒入红糖水中,加入葡萄干、山楂块、蜂蜜红豆、麦片和熟白芝麻,拌匀。
冰粉的正宗做法
正宗冰粉的做法与配方如下:
1、称出十五克冰粉,烧两斤开水倒入盆中。
2、把冰粉倒入开水里,搅拌三分钟,凉后放冰箱冷藏约一个多小时,准备一碗红糖水,再把熟花生敲碎,和黑白芝麻葡萄干蔓越梅干混合在一起,冷藏好的冰粉已经成冻。
3、用勺子舀出一些在碗里,浇上一勺红糖水,再洒些果仁在上面,即可食用。
以上就是关于怎样做冰粉,冰粉的做法的全部内容,以及怎样做冰粉?的相关内容,希望能够帮到您。
本文链接:http://www.afey.cn/sjmw/22314.html
版权声明:本文来自用户投稿,不代表本站立场,如有侵犯到您的权益,请联系我们,我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。
相关文章
-
烤肉怎么做,家庭烤肉的做法和配料
舌尖美食烤肉怎么做1、五花肉清洗干净切大块。姜切丝、洋葱切丝、红椒切圈。2、五花肉中放入姜丝、洋葱丝、红椒圈、辣椒粉、生抽、蚝油、盐、橄榄油,用手抓均匀放冰箱腌制2小时...
-
樱桃是樱花的果实,樱花的果实是樱桃不
舌尖美食樱桃是樱花的果实吗不是。樱桃是某些李类属植物的统称,包括有樱桃亚属、酸樱桃属、桂樱亚属等,结出的果实就叫做樱桃,外表颜色鲜艳,红如玛瑙,而且其中还含有丰富的糖分...
-
面包蒸多久才会熟了,冰箱里拿出来的面包放烤
舌尖美食面包蒸多久才会熟了面包蒸15-25分钟才会熟。蒸面包的做法:1、菠菜榨成汁,将菠菜汁和玉米油混合,加入蛋黄,搅拌至乳化。2、低筋面粉过筛到蛋液中,搅拌均匀。3、...
-
杨梅有虫吃了怎么办,吃了杨梅里的小白虫会怎
舌尖美食杨梅有虫吃了怎么办不用特别处理。杨梅虫子一直藏匿在杨梅果肉里面,如果不用盐水浸泡,会被人直接吃掉,在肠胃中有胃液存在,杨梅虫子进入肠道后就会被胃酸侵蚀死亡,并且...
-
娃娃菜发黑还能吃,娃娃菜菜叶边缘有黑点能吃
舌尖美食娃娃菜发黑还能吃吗不能。发黑的娃娃菜一是因为氮肥使用过多造成的;二是娃娃菜受到蚜虫侵袭留下的黑色分泌物;三是娃娃菜存储不当或时间较长出现的黑斑或腐烂现象,上述三...
-
交白菜有什么营养,白菜有什么营养和功效与作
舌尖美食交白菜有什么营养胶州白菜中含有维生素c、维生素E、钼、锌、钠、钾、钙、镁、磷、碘、硒、铜、蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、硫胺素、核黄素、胡萝卜素等营养物质...
-
烂腌菜的腌制方法,烂腌菜怎么腌不起白沫
舌尖美食烂腌菜的腌制方法1、胡萝卜擦成丝,卷心菜切成丝,芹菜茎切成段。2、把胡萝卜丝、卷心菜丝、芹菜放入容器中,放适量盐、白醋、白糖、纯净水。搅拌均匀。3、放入冰箱腌制...
-
冻坏的西瓜还能吃,西瓜冻在冰箱里好几天了还
舌尖美食冻坏的西瓜还能吃吗可以,但不建议食用。因为西瓜本身是一种寒性的水果,放在冷冻区域后,凉性增强,食用后容易对肠胃有所刺激,增加体内寒气,容易出现腹部不适等症状。西...
-
杨梅酒怎么做,杨梅酒有虫子怎么喝
舌尖美食杨梅酒有虫子怎么喝喝之前过滤即可。喝杨梅酒之前会先过滤一遍,将杨梅酒和杨梅分离开来,在过滤过程中,可以将果蝇幼虫一起过滤,喝杨梅酒的时候只喝已经过滤好的,然后将...
-
莲藕怎么焯水不发黑,莲藕焯水变黑怎么变白
舌尖美食莲藕怎么焯水不发黑去皮后的莲藕和切成薄片的莲藕要及时的放入清水中浸泡,可以有效防止莲藕氧化变黑。焯水时加入适量的白醋,也可以有效防止莲藕发黑。焯过水的莲藕过一遍...
-
水鱼怎么做好吃,水鱼如何做才好吃
舌尖美食水鱼怎么做好吃?1、排骨清洗干净。处理好的水鱼剁块后焯水备用。2、把水鱼放入砂锅中,倒入排骨,姜和蚝豉。3、加入适量水,大火烧开转小火熬煮一个小时。4、放入少许...
-
红烧鱿鱼怎么做好吃又简单
舌尖美食红烧鱿鱼怎么做好吃又简单主料:鱿鱼2个,辅料:油一勺,盐一撮,胡萝卜一个,黑木耳一把,青椒几个,大蒜几颗,生抽2勺,淀粉1勺。1、木耳用冷水泡发后,仔细清洗干净...
-
衣服沾上胶怎么处理方法,衣服上面沾了胶怎么
舌尖美食衣服沾上胶怎么处理方法万能胶渍的去除:用丙酮或香蕉水滴在胶渍上,用刷子不断地反复刷洗,待胶渍变软从织物上脱下后,再用清水漂洗。白乳胶渍的去除:可用60℃白酒或8...
-
烤箱烤蛋挞要多久,烤蛋挞的做法 烤箱多长时
舌尖美食烤蛋挞的做法烤箱多长时间1、食材:鸡蛋、牛奶、白糖。将2个全蛋和1个蛋黄打散搅匀。2、牛奶和白糖混合均匀,分5次加入打好的蛋液,每加一次,都在搅匀后,加下一次。...
-
咸粽子里可以放什么,煮咸粽可以放五香粉吗
舌尖美食咸粽子里可以放什么放糯米、五花肉、食盐、酱油、糖、花生、红豆、糖、蚝油等食物,根据南北方的不同口味,因此,粽子也有了甜咸之分,咸粽子和甜粽子都是风味独特的粽子口...