红枣变黑了还能吃,红枣变黑了还可以吃吗
小编:bj03
红枣变黑了还能吃吗
根据具体情况决定。如果是过期变质引起的红枣里面发黑最好不要食用。但是,红枣放的时间长了也会变成黑红色,这大多是糖分导致的发黑,不会影响果肉的味道和营养价值,这种可以食用。如果本来就是果肉颜色比较深的品种,也可以食用。还有可能是本来就是炒黑后的红枣,这种也可以食用。
红枣变黑了还可以吃吗
红枣是女人经常吃的食物,帮助调理身体恢复气血,不管是煲汤还是煮粥都很美味。那么红枣变黑了还能吃吗?红枣变黑了可以吃吗?
红枣变黑了还能吃吗
营养医师介绍红枣变黑了最好不要再吃了。一种是烘干过程中的干湿度不均匀造成的,颜色稍深更加黏一些而已,味道没变,这个可以食用。
另外一种是略带苦味的变质,味道已经开始变苦,最好就不要吃了。
红枣怎么保存
1、把红枣放入滚开的沸水中焯一遍,然后迅速捞出红枣,沥干水后放在阳光下晒干,可杀灭红枣表面细菌,存放在干燥隔潮的密封容器内便能避免红枣生虫和变质。
2、找来一只有盖子,可以密封的陶瓷容器,然后洗干净晾干水之后放着备用。接下来的步骤很简单,在陶瓷容器中铺上一层红枣,然后放入薄薄一层精盐,
直到把全部红枣放入后,再在最上一层红枣的上面撒一层精盐,用盖子将其封好保存。总所周知,食盐有杀菌保鲜的功效,所以这样做可以防止红枣生虫。
3、清明前暴晒4-5天。为防止它变黑,可在枣子上遮一层蔑席,或在阴凉通气处摊晾几天,待晾干后放入缸内,加木盖,或者拌草木灰,放入桶内盖好。
4、用6-8钱盐,炒后研成粉末,分层撒到一斤红枣上,然后封好,红枣就不会坏。如红枣量多,应按比例增加盐的数量。
红枣补血粥的做法
材料:红枣,红豆,黑米,花生,大米,红糖
做法:
1、将红豆、黑米、大米和花生洗净,事先用清水浸泡40分钟;红枣洗净待用。
2、将泡好的红豆、黑米、大米、花生、红枣倒入电饭锅中,倒入较多的清水,盖上盖子,按下按键“煮粥”键即可(约2个半小时)。
3、如果你不用电饭锅熬制,就在普通锅中煮,待水开后,虚掩锅盖,调成小火煮50分钟左右即可。
4、粥熬好后,调入红糖或者冰糖食用。如果是女性食用,调入红糖为最佳。
红枣里面黑了还能吃吗
根据具体情况决定。如果是过期变质引起的红枣里面发黑最好不要食用。但是,红枣存放时间长也会变成黑红色,这大多是糖分导致发黑,不会影响果肉的味道和营养价值,可以食用。如果本来就是果肉颜色比较深的品种,也可以食用。还有可能是炒黑后的红枣,也可以食用。
根据具体情况决定。如果是过期变质引起的红枣里面发黑最好不要食用。但是,红枣放的时间长了也会变成黑红色,这大多是糖分导致的发黑,不会影响果肉的味道和营养价值,这种可以食用。如果本来就是果肉颜色比较深的品种,也可以食用。还有可能是本来就是炒黑后的红枣,这种也可以食用。
红枣颜色变黑能吃吗
一般红枣颜色都是非常红的,有的红枣放时间长了会颜色越来越深,如果没有变质和异味是可以吃的,下面来看看。
红枣颜色变黑了怎么回事
红枣放时间长了里面就会变成黑红色,那是由于糖分导致的,不会影响果肉的味道的,是可以继续吃的。
1、如果是里面果肉就发黑你最好别吃了,可能坏了。
2、干枣肉发黑是鲜枣烘干时温度高或烤的时间长烤熟后糖化了,只要不是太过黑以致发苦,就还可以吃。看看枣上有没有裂开的口子,如果有而且是从这里开始发黑的,那一定是外皮碰烂之后从这里开始坏的。
红枣颜色变深还能吃吗
要根据具体情况。如果是过期变质引起的红枣里面发黑自然是最好不要食用。但是,一般来说,红枣放时间长了里面会变成黑红色,这大多是糖分导致的发黑,不会影响果肉的味道和营养价值,这种可以食用的。还有,如果本来就是那种果肉颜色比较深的品种,自然是食用的。另外,还有可能是本来就是炒黑后的红枣,这种也是能吃的。
怎么挑选红枣
看外表
正常的红枣,晒干以后,表面是有皱褶的,而且有的可能还会有一些自然的斑点,不可能是清一色的,圆滚滚的,那么的饱满。
看外表
看颜色
硫磺熏过的红枣又“红”又“鲜”,颜色非常一致;没被熏过的红枣颜色有深有浅,不一致。
看颜色
看里层
如果看到红枣颜色特别亮丽,肉特别饱满,皮都是胀开的,上面一点斑点都没有,然后掰开以后肉发白,那么这样的红枣就不要去购买。
看里层
尝味道
其实还有一个特别简单的办法,就是把这个肉掰开以后尝一尝,正常大枣味道清香甘甜;硫磺熏出来的“红枣”味道有点酸且有刺鼻的气味。还有如果这个肉发苦,基本上也可以判断,是用硫磺熏蒸过的。
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