韭菜有哪些做法,韭菜的做法大全家常
小编:bj03
韭菜有哪些做法
韭菜做法:韭菜炒鸡蛋、韭菜盒子、韭菜炒小鱼、韭菜馅饼、韭菜炒虾等。
韭菜鸡蛋的做法:
1、准备材料:韭菜适量、鸡蛋2个、食用油5毫升、盐3克。
2、韭菜洗净切段。
3、锅中放油,打入2个鸡蛋翻炒。
4、倒入韭菜、盐3克、翻炒2分钟。
5、出锅即可。
韭菜:
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高。
韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载:韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌。现代医学认为,有阳 亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻。最好控制在一顿100~200克,不能超过400克。
韭菜的做法大全家常
韭菜的做法有很多种,其中的做法之一是韭菜炒鸡蛋,需要的材料和步骤如下:主料:韭菜适量,鸡蛋2个。
辅料:食用油5毫升,盐3克。
韭菜炒鸡蛋的做法步骤如下:
1、韭菜洗净切段。
2、锅中放油,打入2个鸡蛋翻炒。
3、倒入韭菜、盐3g、翻炒2分钟。
4、出锅,即可食用。
韭菜苔最好吃的做法
1、墨鱼仔炒韭菜(1)准备墨鱼仔10只、韭菜300克、葱姜蒜各适量、油盐适量、生抽少许。(2)烧开小半锅清水,水开后把墨鱼仔放进去,焯烫大概半分钟左右,捞出冷水过凉。(3)热锅热油,加入葱姜蒜小火炝香。(4)倒入墨鱼仔,加入少许生抽,快速翻炒七八秒锅,加入韭菜,盐,炒匀马上关火。2、韭菜炒鸡蛋(1)准备韭菜1小把,鸡蛋2个,食盐3克,鸡精3克,植物油5克。(2)韭菜1把、鸡蛋2个,将鸡蛋打散,韭菜切成5厘米左右的段备用,起油锅,炒鸡蛋,植物油可以少放一些,鸡蛋白凝在一起后,就可以起锅备用。(3)第二次起油锅,倒入韭菜段,看韭菜段稍许有些干瘪了,就可以放入炒好的鸡蛋块,放适量的盐,适量的鸡精,可以不放,翻炒几下就可以起锅了。3、韭菜炒肉丝(1)准备食材:韭菜100g,猪肉丝80,胡萝卜20g,盐2g,酱油1茶匙(5ml),油,水淀粉各1汤匙(15ml)。(2)韭菜洗净,切段,胡萝卜切细丝。(3)肉丝用酱油及水淀粉拌匀,腌制10分钟,备用。(4)中火加热炒锅中的油,先放入肉丝煸炒。(5)待肉丝转白后,放入韭菜段、胡萝卜丝一起翻炒1-2分钟,加入盐调味,即可出锅。韭菜吃法做法大全集
韭菜的做法如下:1、三鲜馅韭菜饺子,是饺子爱好者的首选,韭菜馅不像其它馅,它独有的香气,能飘出很远,尤其是素三鲜,有鸡蛋、黑木耳、粉条和虾仁,搅拌均匀以后,只需少量的食盐和蚝油,直接开始包,煮熟了以后,我能连吃三大盘,个个薄皮大馅,鲜嫩多汁。2、包子是一种发面食品,由面粉、韭菜、肉馅和酵母制成,荤馅素馅均可,做好的包子皮薄馅多,松软好吃,吃多了也不怕伤胃,尤其适合老人和孩子,用韭菜馅制成的包子,鲜嫩营养多汁,韭菜虽然好吃,但是经过蒸煮之后,容易失去鲜亮的颜色,蒸的时候记住用开水,另外时间不要太久,大概十五分钟即可,出锅和新鲜的一样好吃。3、在外面吃早餐的时候,经常能遇见韭菜盒子,素馅一元一个,肉馅两元一个,个个薄皮大馅,鲜嫩多汁,后厨一般用电饼铛烙,色泽金黄,外酥里嫩,用韭菜盒子搭配八宝粥,吃进胃里实在太舒服了,韭菜盒子一定要趁热吃,凉了以后味道完全不一样,最好用调素馅,韭菜切碎加鸡蛋,放盐,十三香,虾皮,搅拌均匀,就可以包了。韭菜的做法有哪些 韭菜的5种家常做法图片
1、香干炒韭菜:将香干切成条,韭菜洗净切成段,把香干焯水后捞出备用,红辣椒和姜洗净切丝,锅内放适量油,放入花椒炸香后捞出不要,放入姜丝,红辣椒丝,香干,五香粉一起煸炒。加入生抽、盐翻炒均匀,放入韭菜一起翻炒,最后放入鸡精调味即可。2、豆芽炒韭菜:将黄豆芽洗净控干水分,韭菜洗净切段,猪肉切丝,用淀粉、生抽拌匀;锅内放适量油,放入猪肉丝翻炒,变色后放入黄豆芽翻炒,再放入韭菜翻炒,放入盐、胡椒粉、鸡精调味翻炒均匀即可。
3、韭菜炒虾仁:将韭菜洗净切段,虾仁解冻后沥干水份,锅内放适量油,放入虾仁翻炒,倒入韭菜,翻炒片刻,加入盐鸡精,迅速翻炒几下,关火即可。
4、韭菜饺子:将鸡蛋炒成小颗粒,韭菜洗净切碎,虾米切碎。把韭菜,虾米、鸡蛋末放入大碗内,加入生姜末,五香粉,盐,香油、鸡精,搅拌均匀做成馅料,和好面将饺子包好,下锅煮熟,即可食用。
5、韭菜盒子:将韭菜洗净切末,鸡蛋放入锅中炒好,香干切成小丁。所有的馅料放入盆中,加入食用油、食盐、香油、再打入一个生鸡蛋搅拌均匀。将面粉和成面团,盖上保鲜膜醒制30分钟。把醒好的面团擀好面皮,放上韭菜馅料包好按扁,放入平底锅内烙熟即可。
以上就是关于韭菜有哪些做法,韭菜的做法大全家常的全部内容,以及韭菜有哪些做法的相关内容,希望能够帮到您。
本文链接:http://www.afey.cn/sjmw/26456.html
版权声明:本文来自用户投稿,不代表本站立场,如有侵犯到您的权益,请联系我们,我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。
相关文章
-
山竹里面核可以吃,山竹的籽吞下去有消化吗
舌尖美食山竹里面核可以吃吗不能。山竹核虽然并没有有毒物质,不会对人体产生毒性反应,但是味道苦涩,很难下咽;而且山竹核中含有较为丰富的纤维素及木质素,不能被人体消化分解,...
-
梭子蟹生着吃可以,梭子蟹没蒸熟能吃吗
舌尖美食梭子蟹生着吃可以吗不可以。梭子蟹其中携带有大量的细菌、致病菌等微生物,若是直接食用,这类微生物入侵人体,很可能会引起食物中毒症状;另外,梭子蟹中还可能携带有肺吸...
-
大盘鸡的制作方法,大盘鸡怎么制作好吃又简单
舌尖美食大盘鸡的制作方法用料:鸡块1000克、青椒1个、香菜适量、姜适量、葱适量、食用油适量、干辣椒适量、花椒适量、肉蔻适量、麻椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、郫...
-
南瓜为什么会发芽
舌尖美食南瓜为什么会发芽南瓜中含有丰富的水分和糖分,为种子萌芽创造了极佳的先天条件,夏天温度高,对南瓜子的萌芽是极佳的条件,特别是打开后接触过空气的南瓜,更容易发芽,只...
-
豇豆保鲜储存方法,豇豆怎么保存一年不坏
舌尖美食豇豆保鲜储存方法密封保鲜法:把鲜豇豆放入塑料袋或保鲜袋中,扎紧袋口,放进冰箱的冷藏室即可。这种保存方法可以保存5~7天,但放久会逐渐出现咖啡色的斑点。洒水保鲜法...
-
哈密瓜的籽可以吃
舌尖美食哈密瓜的籽可以吃吗可以。哈密瓜的果籽没有毒性,其还含有大量的纤维素,适量食用,可以促进肠胃蠕动,帮助消化,除了可以直接吃,还能晒干炒熟食用,类似于南瓜子的吃法。...
-
梭子蟹怎样区别公母,梭子蟹怎么挑选公母哪个
舌尖美食梭子蟹怎样区别公母看蟹腹:公的梭子蟹腹部为三角形,而母梭子蟹的腹部呈圆形或者椭圆形。看蟹脐:仔细看梭子蟹的脐部,若是脐部比较窄,一般多为公螃蟹,反之则为母梭子蟹...
-
咸食做法家常做法,天津咸食的做法窍门
舌尖美食咸食做法家常做法1、鸡蛋打到碗中,加入适量水,搅拌均匀。2、倒入面粉、葱花、适量盐,搅拌均匀。3、平底锅倒油,倒入适量面糊,摊满平底锅。4、煎至两面金黄即可。咸...
-
没烤箱奶粉做的零食,多余的奶粉怎么做零食
舌尖美食没烤箱奶粉做的零食用料:面粉300克、酵母10克、蜂蜜30克、奶粉50克、食用油10ml、鸡蛋2颗。做法:1、放入面粉、奶粉、蜂蜜,放酵母。2、打入两颗鸡蛋。3...
-
葛根粉怎么食用,葛粉泡成水可以喝
舌尖美食葛粉泡成水可以喝吗根据实际情况而定。要是葛粉冲泡成水状,但是表面并没有悬浮的白色颗粒物并且熟了,是可以正常进行食用,但若是没熟,并且表面还具有悬浮物,则不建议再...
-
冬瓜变黄可以吃,冬瓜变黄还能吃吗
舌尖美食冬瓜变黄可以吃吗刚削皮的冬瓜:将冬瓜削去果皮之后出现了变黄的情况,是由于受到了氧化,还可以吃,只是制作出来后,颜色上会有一定影响,但是在口味以及营养价值上面都没...
-
吃黄瓜要注意什么,吃黄瓜7个要命禁忌黑苦荞
舌尖美食吃黄瓜要注意什么1、注意体虚、体寒的人群不适合吃黄瓜。2、而且黄瓜的烹饪也是有一些讲究,不可以高热,加碱等,也不可以与维生素含量高的食物搭配食用。3、对于有疤痕...
-
燃气热水器要插电源吗,燃气热水器是用电还是
舌尖美食燃气热水器是用电还是用燃气用燃气,但需要用电,只是耗电功率较小。燃气热水器,是指以燃气作为燃料,通过燃烧加热的方式将热量传递到流经热交换器的冷水中以达到制备热水...
-
松茸种类,松茸的种类有哪些图片
舌尖美食松茸种类香格里拉松茸、雅江松茸、斯达纳松茸、小金松茸。香格里拉松茸:云南松茸产量占全国松茸产量40%,其中迪庆的香格里拉松茸产量又占云南松茸产量65%以上,迪庆...
-
松茸变质是什么样子,如何判断新鲜松茸是否变
舌尖美食松茸变质是什么样子新鲜的松茸变质:其外表或者内外都变成了黑色,而且味道闻起来也是一种变质腐败的味道,这种松茸不可以食用。干燥的松茸变质:其外表颜色会变成绿色,这...