海带排骨汤怎么做，韩国海带排骨汤正宗做法

海带排骨汤怎么做

用料：海带１００克、排骨５００克、姜片４片、盐少量。

1、海带洗净切段。

2、排骨洗净控干水分。

3、姜切片。

4、锅中加水烧开倒入排骨、海带焯水，捞出沥干水分。

5、排骨、海带放入砂锅，加入姜片，加入清水淹没过排骨即可。

6、大火烧开转小火煲４０分钟加入少量盐即可！

韩国海带排骨汤正宗做法

排骨烫去血水，煮时加水一定要一次加足，不然会腥气

步骤 2海带，我买了现成打结的，实践证明，还是自己买来泡好再打结好，因为买打好结的里面有泥沙

步骤 3我家的电饭煲功能比较多，直接将肉冷水下锅，放点姜片料酒，盖上盖子按炖汤键1个小时，在煮到半个小时的时候放入海带即可

步骤 4你家若只有煮饭功能的话，要主要的是，水多放点，烧到最后水会少一半的，烧的时候盖子要翘开点，可以在盖子下翘根筷子，防止溢锅

步骤 5一个小时后放入盐，鸡精调味即可，汤汁基本不少，普通煮饭功能的煲，汤汁蒸发会大点，煲时要主意随时看护

芡实海带排骨汤正宗做法

主料：排骨4块，芡实50克，海带40克

辅料：生姜4片，水适量，料酒2勺，盐巴少许，鸡精适量

做法步骤：

步骤1

芡实提前浸泡

步骤2

海带泡发

步骤3

捞出切成小块

步骤4

排骨焯水时候放点料酒，生姜去腥味

步骤5

排骨捞出洗净

步骤6

依次放入电饭煲里

步骤7

加水，胡萝卜，生姜

步骤8

盖上盖子煮60-90分钟

步骤9

出锅前，放点料酒，盐，鸡精调味即可

红豆海带排骨汤做法

材料

红豆200克、排骨400克、姜适量、陈皮少许、精盐少许、味精5克

红豆炖排骨汤的做法

1、将排骨洗净，剁成三厘米见方的小块。

2、将剁好的排骨放在清水里净泡30分钟，再次冲水，尽量冲去其自身的血污。

3、锅中加入清水，放入排骨、姜片煮滚，焯去血沫，捞出温水冲净。

4、将红豆洗净，加入清水浸泡2小时。

5、排骨和红豆同时入锅，一次性加入足够量清水。

6、大火煮开，转小火炖1.5小时至红豆软烂。

7、入盐调味，即可。

海带炖羊排骨汤的做法

主料：

羊排骨1200克

辅料：

胡萝卜300克、冻豆腐200克、海带丝50克、葱姜80克、黄酒3匙、白胡椒粉2克、青蒜30克、盐适量、香叶2片

做法与步骤：

1.羊排骨切块

2.羊肉反复冲泡10次左右至没有血水渗出

3.准备葱姜

4.青蒜切末备用

5.锅中倒入冷水、羊肉、葱姜、黄酒煮沸

6.将血水倒掉

7.将羊肉、葱姜、、香叶、黄酒放入电压力锅，煮25分钟左右保压30分钟

8.冻豆腐放入水中解冻

9.胡萝卜擦丝

10.海带丝水中泡发1小时后，控干水分

11.将煮好的羊汤倒入炒锅，加入适量的盐

12.将冻豆腐挤干水份放入锅中

13.再下入海带丝

14.萝卜丝，盖好锅盖焖煮15分钟左右

15.撒入蒜花、白胡椒粉出锅

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