茭白怎么切
小编:bj03
茭白怎么切
将茭白尾部皮去掉,清洗干净。将茭白对半切开,将茭白对半再切一次,将对半切过的茭白横着切成片即可。
茭白怎么切菱形片
1.顺着茭白的纹路,竖切成片状或丝状即可。
2.因为茭白的底部比较老,吃起来口感不佳,所以在切茭白前需要先把茭白的底部削掉,然后再剥掉茭白的绿色外皮部分。
茭白肉丝的做法窍门
【茭白肉丝】
食材:茭白200克,猪前槽肉100克,胡萝卜20克。
调料:鲍鱼汁1大勺,盐1小勺,干淀粉1小勺,料酒1大勺,鸡精1/2小勺,葱叶15克,生姜5克,大蒜5克,白胡椒粉、植物油各适量。
准备:茭白剥去外皮,切去根部,切细丝;猪肉、胡萝卜、生姜、葱叶切细丝;大蒜切末。
做法:
1、猪肉丝里放入料酒、干淀粉抓匀。
2、起油锅,放入葱丝、生姜丝、大蒜末爆香,放入猪肉丝,撒白胡椒粉,炒到猪肉丝颜色变白。
3、放入茭白丝翻炒,放盐、鲍鱼汁炒到茭白丝变软。
4、放入胡萝卜丝、鸡精炒几下出锅
茭白切成丝子后需要用水泡着吗
要,不然好像是会变色的
以上就是关于茭白怎么切的全部内容,以及茭白怎么切的相关内容,希望能够帮到您。
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