荞子怎么炒,生苦荞在家怎么炒
小编:bj03
荞子怎么炒
用料:冬笋、荞子、猪肉、红辣椒、生抽、料酒、盐、味精、油。
1.冬笋除去老的部分,剥去外皮然后切为两瓣。锅内放水,放冬笋和少量的盐,开火,水开后煮5分钟。捞出放凉后切成片。
2.荞子去除根和叶洗净切成大小均匀的段。
3.猪肉切片放少量的盐、酱油、淀粉,抓匀。拌点油,待用。
4.锅内放油,油温6成热时放猪肉炒撒,放入荞子、冬笋、红辣椒、盐、味精,放少量的水,炒匀便可出锅。
生苦荞在家怎么炒
1、取新鲜的苦荞放铁锅或炒锅里,用小火慢慢炒。
2、要不停的用铲勺翻搅,记得一定要小火,炒糊了可就不好了。等炒到荞米金黄色,闻到香味的时候。就可以了。
3、然后出锅,找个细萝筛一下,把炒制过程中产生的,皮壳,纤维,碎末给筛出去,筛干净,用手抓一把放下。手上没有太多纤维碎屑,就可以装瓶储存了。
4、晾凉了,找几个瓶子,装起来。这样就是很好的自制苦荞茶了。
荞怎么炒
步骤 1
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青菜洗净改刀
步骤 2
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水烧开后下入青菜,烫一下约几十秒,捞出过凉水后捏干水分备用
步骤 3
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完美水波蛋做法,小碗底部抹油,打入鸡蛋,蒸锅水烧开后小碗放入锅里,蒸几分钟,老嫩度自己把握,用汤匙刮一圈即可脱模
步骤 4
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称重荞麦面,按照自己食量称重,我自己50克就能吃饱
步骤 5
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锅里放适量水,水冒泡时就可下入面条,水开后点入少量凉水,点两次面条就煮好了
步骤 6
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煮好的面条过凉水,会把面条里的盐分冲出去一些,这样炒的时候也不会坨
步骤 7
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炒锅加入油,(建议用不粘锅)油热后下入圆葱翻炒,再下入胡萝卜翻炒断生变软,加入少许水,加入少许生抽,少许鸡粉调味
步骤 8
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倒入煮好的面条翻均匀即可出锅
步骤 9
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少油少盐但是美味的炒面做好了,我买了一大块牛肉,用阿迪锅炖好后分切冷冻,吃的时候解冻即可,很省事,面里可以搭配自己喜欢的任何蔬菜,大虾等……
荞头和什么炒好吃
荞头炒腊肉原料:荞头400克、腊肉1块、油适量、盐适量、青椒1个、干红辣椒适量、姜蒜适量、鸡精适量、五香粉适量
做法:1、腊肉用温水洗净切片备用,荞头去根,去烂叶洗净切开备用。2、姜蒜切碎,青椒切圈,干红辣椒切断。3、热锅烧油,将腊肉小火炒至透明,放入干红辣椒及一半的姜蒜小炒后装出。4、锅内还有剩下的油爆香姜蒜,下锅炒荞头,放少盐炒均,将腊肉倒入锅内一起炒,放下青辣椒圈炒断生调入调料即可。
荞头煎鸡蛋原料:荞头适量、鸡蛋3颗、红辣椒一颗、金龙鱼植物油适量、李锦记生抽适量、盐适量、豆豉辣椒油适量
做法:1、荞头洗净,准备鸡蛋酱油和豆豉,荞头切小段,辣椒切碎,鸡蛋打散待用。2、开火,锅里放入少许植物油,下辣椒爆一下,接着放入荞头,快速爆炒两下放盐,关火。3、把炒好的荞头放入打散的鸡蛋碗里,放入适量生抽,豆豉,搅拌均匀。4、开火锅里再倒入油,这次油可以稍多点,倒入搅拌均匀的全部材料,保持大火15秒改中火,把蛋液可以用铲子铺开,翻另一面煎会儿,关火装盘了
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