苤蓝怎么炒,苤蓝怎么做好吃法大全
小编:bj03
苤蓝怎么炒
1、将苤蓝洗净去皮,用擦菜器切成条状。
2、炒锅中放入适量调和油,油热后将猪肉片放入锅中,炒至肉变色出香味时放入葱、姜和大蒜煸炒出香味。
3、将苤蓝条放入锅中,翻炒一会,让苤蓝变软断生。
4、将胡萝卜、红辣椒放入锅中。
5、放入适量蚝油,翻炒均匀即可。
苤蓝怎么做好吃法大全
1、酸辣苤蓝丝。将苤蓝去皮切成细丝,然后再将辣椒切丝。将苤蓝丝在沸水中烫一下人啊后捞出放进冷水里冷却。在用辣椒丝炸好辣椒油,然后把辣椒油,花椒油,生抽,醋和香油依次放入苤蓝丝里搅拌均匀,然后装盘撒上香菜就好了。
2、凉拌苤蓝。将苤蓝去皮后切成细丝,再把甜椒切丝并和切好的苤蓝丝拌在一起,加入香油,盐以及味精调好后即可食用。
3、炝拌苤蓝丝。将苤蓝去皮切丝然后放入少许盐腌制5分钟,然后将苤蓝丝杀出的水攥干。把辣椒切成圈再和葱丝一起放到苤蓝丝上,然后再热好的油浇在苤蓝丝上加入味精拌匀就好了。
4、酱苤蓝。酱苤蓝去皮后切成粗丝,然后再将生抽,糖,花椒和辣椒放到一起调好,再把苤蓝丝放入拌匀,这样浸泡一天以后就可以吃了。
5、青椒苤蓝丝。将青椒切成粗丝,再把苤蓝去皮切成粗丝,然后吧苤蓝丝撒上盐杀水后攥干。把青椒丝放到没油的热锅里干炒到变蔫取出,然后在热油,油热到五成左右倒入苤蓝丝合青椒丝翻炒,再加入盐,味精翻炒熟装盘就行了。
苤蓝怎么炒好吃
1、将苤蓝洗净去皮,用擦菜器切成条状。
2、炒锅中放入适量调和油,油热后将猪肉片放入锅中,炒至肉变色出香味时放入葱、姜和大蒜煸炒出香味。
3、将苤蓝条放入锅中,翻炒一会,让苤蓝变软断生。
4、将胡萝卜、红辣椒放入锅中。
5、放入适量蚝油,翻炒均匀即可。
苤蓝:
苤蓝又称土苤、茄莲,球茎甘蓝等,为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。
早熟品种植株矮小,叶片少而小,定植后50~60天收获,代表品种有北京早白、天津小缨子等。中、晚熟品种植株生长势强,叶片多而大,定植到收获需80~100天。代表品种有笨苤蓝、大同松根、云南长擘蓝等。
苤蓝的做法
作为一种既营养又健康,还很低调的食物,苤蓝这种食物在人们的认知里,大概也只有腌咸菜的一种了。但是可以明确的告诉大家,苤蓝不仅仅只可以用来腌咸菜,他还有很多的既好看又美味的做法哟,那么下面就给大家说几种简单的还好吃的苤蓝的做法。
1.鸡蛋炒苤蓝。首先我们来准备材料,我们要准备一定量的苤蓝,准备一些红辣椒,还要准备一些鸡蛋,然后调味品,我们需要准备料酒,还有盐。首先,我们将苤蓝切成丝状,将我们准备好的红辣椒也切成丝状,然后去适量个数的鸡蛋打在碗中,并用筷子将其搅拌均匀,然后我们在鸡蛋中加入是定量的料酒,加完料酒之后,我们将过打开,在锅中加入一些食用油,等把食用油烧热之后,我们将已经混合好的鸡蛋液和料酒倒入锅中,并反复翻炒,直到成熟,成熟之后我们将鸡蛋捞出,锅里留出一些油,这时候我们将已经切好的苤蓝和红辣椒放入锅中翻炒,等到炒熟之后,我们再把刚才炒好的鸡蛋放入锅中,将他们一起炒均匀,然后加入我们准备好的盐,味精等调味品就可以盛出来吃了。
2.青椒苤蓝。我先我们准备一些青椒,准备一些苤蓝,然后还要准备一些盐,醋等调料。我们首先将苤蓝清洗干净,皮之后切成丝状,并且将我们准备好的青椒也切成丝状,然后我们把锅打开,青椒直接放入锅中干炒一下,等到青椒变软之后取出,然后我们将盐撒在已经切好的苤蓝上,把苤蓝浸透一下,再将苤蓝攥干,打开锅锅中加入油,然后倒入我们刚刚准备好的青椒和苤蓝,将其搅拌,并加入盐,醋等调料,炒熟之后即可以出锅吃了。
炒菜是一种非常好吃的菜,所以在此介绍两位炒苤蓝的做法,希望能给大家一些帮助。
扩展阅读: 苤蓝 苤蓝的做法
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