打失败的奶油可以干什么，打发后的奶油可以做什么吃

打失败的奶油可以干什么

打失败的奶油可以打成黄油，抹面包、打面团、做曲奇、煎牛排等。奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。

打发后的奶油可以做什么吃

打发后的奶油可以做吐司、面包布丁、布丁、冰激凌、奶油蛋挞、提拉米苏等。

奶油打发后，放入冰箱冷藏，3到8度，可以保存3天左右。奶油一定要加盖保鲜膜密封冷藏，以免窜味。这期间奶油会有些消泡，用的时候拿出来重新打发即可。如果奶油打发太多，近期又没有做甜品的打算的话，可以做成冰激凌放到冰箱里长期保存。

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雀巢淡奶油打发失败的补救方法

可以做成牛油果奶油汤，下面介绍做法：

准备材料：牛油果1个、牛奶250ml、皮皮虾肉50g、口蘑4个、黄油20g、盐适量、 黑胡椒适量、洋葱碎1勺、打发失败淡奶油50ml

制作步骤：

1、如图，奶油呈油水分离状

2、皮皮虾煮熟扒出肉备用（也可以用虾仁），口蘑切片

3、牛油果去皮加牛奶加淡奶油，用搅拌棒打成糊

4、锅烧热放黄油融化，放洋葱碎炒香，放入皮皮虾肉翻炒

5、放入口蘑继续翻炒，蘑菇稍微变软后，将牛油果牛奶倒入，加水并不停搅拌至煮开

6、煮开后放盐，黑胡椒调味，关火浇上少许炼乳即可

打发失败的奶油还可以做什么甜品

可以做泡芙，面包，生日蛋糕夹心！也可以去少量和新的奶油一起打发，再次使用

打发失败的淡奶油能做什么好吃的

打失败的奶油做成的蛋糕的做法

我的奶油也在冰箱冻了十几个小时了，然后，拿出来打，打奶油的盆子也没有沾水和油，打蛋头也冷藏过，打蛋盆下也垫了冰袋，打了很久就是打不发。盆有点浅哈，于是换了个深的盆继续打，放了2匙糖。结果打超久都没打发。于是放弃了。

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打不发的奶油很稀，是我们所说的 流质。丢掉浪费，于是想着能不能做成蛋糕。我是用了两个鸡蛋，蛋黄直接拌到了未打发的奶油中，蛋白呢我一不小心放到了方才打过奶油的浅盆里，加了2匙白砂糖。结果你们都懂的，蛋白遇到奶油根本一丢丢都打不起来！！！

于是，我破罐子破摔，干脆把打不发的蛋白也倒进了奶油里，混合均匀。：—（

接着用筛子筛了大约60克面粉到奶油蛋白混合的流质中。（因为整个过程没有用电子称，也没有对这次的蛋糕抱很大的希望，所以一切东西的量我都是估摸个大概。）再用手动打蛋器把面粉与拌匀，我没有打圈，用的是划z形的方法。

整个过程我是没有再加一滴油了的。

最后，就是倒进模具了。

烤箱170度，35分钟。

没有指望能很好，根本不去管它。结果烤箱叮了之后，打开，简直超级香！全是误打误撞做了这个吧（上面那个小洞是我用筷子戳的）。

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口感跟普通戚风蛋糕不同，因为蛋白没打发的原因，蛋糕比较紧实。但是我也喜欢。

倒扣放凉后脱模，一股浓香奶油味儿！

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