什么能代替白凉粉，红薯粉可以代替白凉粉吗

什么能代替白凉粉

绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉等含有胶质的淀粉都可以代替。不同淀粉制作出的凉粉，功效也不同。凉粉中含有植物成分和水，可以促进人体新陈代谢。但凉粉属寒性，不建议过量食用。

红薯粉可以代替白凉粉吗

红薯粉可以代替白凉粉，但是红薯粉和白凉粉是两种不同的东西。

白凉粉：

1、白凉粉是一种中国南方著名的小吃，用植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，是为夏季消暑佳品。

2、南方这边的凉粉大部分是使用一种叫凉粉籽的植物果实做成的，有点像芝麻。放点叫硼砂的东西，对身体没有害处。海边城市的白凉粉使用一种海底的植物(毛絮状)熬制成的，不用添加任何东西，都不用，不加明矾和碱。

红薯粉：

红薯粉，是红薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。红薯粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类，广泛应用于食品工业和非食品工业。变性淀粉可以根据用户提出的具体要求定制，以适用于特殊用途。

什么粉可以代替白凉粉做甜品

绿豆淀粉、红薯粉、黑凉粉、仙草粉、琼脂、玉米淀粉、豌豆凉粉都可以代替白凉粉。不同的材料制作出来的凉粉，口感也会不一样，所以适宜的使用多种材料去制作凉粉，口感也能得到满足。

凉粉

虽然凉粉很好吃，但是淀粉本身含有大量的糖份，所以不建议过量的去食用凉粉。

凉粉的吃法有两种，一是凉拌，二是煎粉。煎粉要比凉拌复杂一些，先将凉粉切成麻将大小，然后在锅里放上油盐葱姜等调料，用文火将凉粉煎至金黄即可。

家里没有白凉粉用什么代替做果冻

很多淀粉都能代替白凉粉，像绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉等含有胶质的淀粉都可以代替。

不同淀粉制作出的凉粉，功效也不同。

凉粉中含有植物成分和水，可以促进人体新陈代谢。但凉粉属寒性，不建议过量食用。

白凉粉是什么东西在哪可以买到

相信很多南方小伙伴肯定吃过白凉粉，尤其是在夏天。不仅如此，还有一些小伙伴肯定自己也做成过白凉粉，看起来和外面卖的没什么区别。在白凉粉中加入红糖水、葡萄干、坚果、水果，冷藏一下就是夏天一道美味小吃。那么，白凉粉到底是什么东西呢？一起来看看吧！

白凉粉是什么东西可以用什么代替

白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。

做法：凉粉和凉水搅开搅匀，搅成糊糊状；放到灶上，一边加热，一边不停搅动，等到锅里的混合物煮开，即可关火；再将加热完的混合物倒入容器里，慢慢凉却。全部凉下来时，可以很容易地倒扣出来。凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上，切成喜欢的大小，放在容器里，浇上糖水，即可食用。

白凉粉可以用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉等含有胶质的淀粉来代替。不同淀粉制作出的凉粉，功效也不同。凉粉中含有植物成分和水，可以促进人体新陈代谢。

有的地区还会用仙草粉、琼脂、大米来制作凉粉。不同淀粉制作的凉粉，功效也不同。例如，食用豌豆凉粉可以杀菌消炎，绿豆凉粉可增进食欲，红薯凉粉能促进消化，玉米凉粉能让皮肤抗氧化等。

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