玉米发芽可以吃，玉米芽怎么做好吃

玉米发芽可以吃吗

玉米发芽可以吃。发芽的玉米有很丰富的营养成分，比没有发芽的玉米营养元素含量高很多，食用后对身体没有伤害。如果玉米每个特点都完好无损，在适合的自然环境下（例如溫度、环境湿度等）便会发芽。

玉米芽怎么做好吃

玉米发芽可以吃。

因为发芽处理能提高种子的营养价值，特别是豆谷类种子经发芽处理后能大大提高营养价值，豆类发芽后维生素含量、蛋白质消化率提高，同时使种子中的抗营养物质减少；玉米发芽处理后，赖氨酸及色氨酸含量明显提高，蛋白质消化率显著提高，水溶性维生素及钙含量提高，粘度降低，从而提高了玉米的能量密度。

发芽方法：

1、选择粒大饱满无虫铸霉变的玉米，浸泡后均匀放入铺有纱布的发芽容器中，上盖两层纱布，将盛有玉米的发芽容器放在阴凉位置，避免阳光照射，每天冲水2到3次。

2、5~7天后即可发芽。玉米在10～12℃时，一般播后18～20天出苗；在15～18℃时，8～10天出苗；在20～35℃C时，5～6天即可出苗，并且出苗率最高；超过40℃后，幼苗停止发育。

玉米发芽了还能煮着吃吗

1、玉米发芽了煮熟之后还是能吃的。

2、玉米在温度、湿度等比较良好的情况下，是很有可能出现发芽情况的，这个时候还是能继续食用的，且发芽的玉米里面的营养物质要比没有发芽的会更高一些，所以说将它煮熟之后大可放心食用。

3、不过玉米虽然营养丰富，对人体也有一定的好处，但是却是不能多吃的，否则会影响到肠胃的消化，出现消化不良的情况，且要是过多的食用玉米，还会减少对其它食物的摄入，导致营养不良。

玉米发芽了还能吃不

玉米发芽了不能吃，玉米发芽的环境条件也同样适合细菌的滋生，部分玉米可能在发芽的过程中产生霉变，玉米存放时可以将其表面外皮去除，保留3层内皮，然后放入冰箱冷冻保存，玉米不能和田螺、红薯一起食用，容易出现腹胀症状。

玉米发芽了还可以吃吗

1、不能食用

玉米发芽了不能吃，因为适宜玉米发芽的环境条件也同样适宜细菌及微生物的滋生，可能会导致部分玉米发生霉变现象，因此食用发芽玉米后可能会伴随着霉菌进入人体，不利于人体健康。

2、保存方法

玉米可以放入冰箱冷冻保存，首先将玉米外皮剥去，只保留内部三层，不用去除玉米须，同时也不需要进行清洗，放入保鲜袋或者塑料袋中，将袋口密封，放入冰箱冷冻室中，即可存放较长时间。

3、食用禁忌

玉米不能和田螺一起食用，两者一起食用后会在人体中产生有害物质，可能会导致人体腹部出现不适，另外玉米也不能和红薯一起食用，两者都含有大量的纤维素，不利于人体的消化吸收。

玉米发芽了还能吃不

玉米发芽了还能吃，发芽了的玉米含有更加丰富的营养成分，比玉米没有出芽的时候 的营养成分还要高。玉米可以减肥瘦身、抗癌、防癌、降血压、降低血脂、清目、促进 胃肠道蠕动等，但是玉米也不能一次性吃 多，过多食用玉米可能会影响到人体胃肠道 的消化和吸收功能，引起患者出现消化不良 的症状的，还要注意，老人、小孩或者是有 胃部疾病的患者因为胃肠道功能较差，所以 是不适合吃玉米的。

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