怎么煮绿豆汤，清热解毒绿豆汤煮几分钟

怎么煮绿豆汤

用料：绿豆适量、糖适量。

1、绿豆洗净。

2、泡一晚上。

3、然后把绿豆放入锅中，加入适量的水和糖煮一个小时。

清热解毒绿豆汤煮几分钟

每个人的做事方式方法都不同，就像做菜一样，做出的味道不同，也许就是因为方法不同，有的人煮的绿豆汤比较好喝，有的人煮的味道不乖乖的，那么养生达人就来教大家清热解毒绿豆汤的做法，一起来学习一下吧。

养生达人指出：绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。提醒，体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。

材料：绿豆、百合。

做法：

1.绿豆去掉杂质洗净;

2.百合剥开洗净;

3.绿豆放入锅中，加入500克清水烧开;

4.转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮;

5.到绿豆，百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。

温馨提示：很多在煮东西的时候会想着多加点东西，味道也许会好一点，那么在这里套提醒大家的是煮绿豆汤时别加碱，绿豆富含维生素B，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏维生素B。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，致使结构变化，颜色转为黄色。希望以上的介绍对大家有所帮助。

怎么煮绿豆汤清热解毒

绿豆汤虽然清热解毒，但也要熬好才行，通常怎样熬绿豆汤清热解毒呢？

加入薏米。先将绿豆拣净，然后用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸大概30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥以后的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。这样熬绿豆汤可以清热解毒。

注意绿豆洗干净，用开水泡半小时后，放入锅中大火煮沸，煮个10分钟左右即可。一定不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈，降火最佳。因为绿豆的清热之效在其皮，所以不要把绿豆皮都煮烂。

怎样煮绿豆汤解毒效果最佳

绿豆汤的做法

1、泡绿豆

绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。只是简单的物理变化，营养不会流失的。

2、分次加水

首先需要做的就是加上一点点水，然后开火将绿豆煮到开花，然后再往锅里面加入大量的水，大火煮开直至绿豆汤变得浓厚，这样就节省了一点绿豆煮熟的时间了。

3、提前沸水浸泡煮绿豆

将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂，30分煮即可煮熟。

4、焖煮酥烂法

把绿豆淘洗干净，沥干水分，沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。此法较上述方法关键在于焖煮，煮的绿豆汤吃起来比较软绵。

5、干锅炒煮法

把自己挑选好的绿豆洗干净晾干，然后准备铁锅，把绿豆放在铁锅里面干炒十分钟左右，然后再添水煮，这样做就可以加快了绿豆煮熟的时间，大概在40分钟左右就可以煮熟的，但是在生活中很少有人会使用铁锅炒绿豆，认为多了一个步骤，其实这么做的原理是可以再没有冰箱冷冻绿豆的前提下，可以迅速的煮熟绿豆。

6、懒人版巧煮绿豆汤

将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。此法很简便，适合零厨艺无做饭经验的朋友选用，方便快捷。

据专家说，如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了;要想解毒，则要熬的时间长点，最好将豆子煮烂一起吃下。

消暑的绿豆汤

食材：绿豆100g、水1500g、绵白糖适量。

做法

1.把绿豆中的杂物拣出来。

2.绿豆清洗干净。

3.锅内先放水，再放入绿豆。

4.把锅放到火上大火烧开煮15分钟关火，放入白糖加盖焖10分钟。

5.装起来就可以喝了。

解毒的绿豆汤

需要的食材必不可少的就是绿豆了，准备150克的绿豆，然后用水煮开，加上适量的冰糖，这疾苦是所需要的食材了。

1.首先把绿豆淘洗干净，用开水浸泡40分钟左右;

2.沥干水分，将绿豆放入锅内，加开水，水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;

3.盖上盖子，用大火烧煮，煮至汤水将收干时关火;

4.添加滚开水，并把锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加冰糖即成绿豆汤。

喝绿豆汤的好处

1、清热解暑

绿豆性凉，细分的话，绿豆肉性平，绿豆皮性寒，而绿豆汤将豆皮中的营养物质全都煮出来了，汤汁也属于寒凉性食物，十分适合在夏季食用，可起到清热去火，凉爽避暑之效。

2、利尿解毒

绿豆具有利尿下气的功效，在食物或药物中毒之后喝，能起到排除体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痘毒、斑疹等都有驱毒治疗之效。

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