洗草莓为什么不能摘蒂,买回来的草莓怎么洗才能吃
小编:bj03
洗草莓为什么不能摘蒂
洗草莓前如果把草莓蒂摘掉,会破坏草莓的完整性,使草莓出现破损,在清洗浸泡草莓的时候,其中的细菌、农药残留等有可能会顺着破损处进入到草莓内部,从而会造成更严重的污染。注意不要用洗涤灵清洗浸泡草莓,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实上,造成二次污染。
买回来的草莓怎么洗才能吃
1、在洗草莓前把叶子摘掉,但不要摘草莓蒂,以免在浸泡过程中让残留农药及污染物通过“创口”渗入果实内,反而造成污染。
2、用流动水连续冲洗几分钟,把草莓表面的泥土、残留农药及其它污染物除去一部分。注意:不要先浸在水中,以免农药溶出在水中后再被草莓吸收,并渗入果实内部。
3、用淘米水浸泡3分钟,淘米水是碱性的,有分解农药的作用;再用淡盐水浸泡三分钟,淡盐水有一定的消毒作用。
4、应尽量避免用手揉搓草莓,也千万不要使用清洁剂。草莓的果皮几乎没有,揉搓会使果皮受损,这样洗过的草莓根本没办法保存。而清洁剂会渗入到果肉里面,所以切记不可以用清洁剂清洗草莓。
5、最后,用清水冲洗干净。
洗草莓的正确方法
第一步:首先用流水将草莓冲洗1遍,然后将草莓、5克淀粉、5克小苏打全部放入到盆中,接着放入适量的清水中,直到把草莓淹没即可。
第二步:将淀粉、小苏打搅拌均匀,然后将草莓浸泡5分钟,时间到后,将草莓一个个地拿出来,接着再用流水冲洗2遍。
第三步:再把草莓和5克的淀粉放入到草莓中,然后再放适量的水将草莓淹没住,接着再将草莓浸泡3分钟。
第四步:3分钟后,再把草莓一个个拿出来,最后再用自来水将草莓冲洗2遍即可食用。
【淀粉小苏打水清洗草莓的原理】:因为小苏打是碱性物质,它可以将草莓上可能含有的虫卵、农药等脏东西全部脱落,而淀粉具有很强的吸附能力,它可以将虫卵、农药等脏东西全部吸附到水中,从而将草莓清洗的特别干净。
清洗草莓的时候可不可以
一般不用。整个冲洗即可。吃的时候不吃草莓蒂就行。
如果洗之前摘掉或者洗的过程中摘掉,都有可能会有草莓表面的农残随着摘草莓蒂的创口进入草莓。
洗草莓时需要去蒂吗
草莓不少人都爱吃,但对于草莓怎么洗这个问题,相信很多人都不知道。草莓若是没洗干净就吃,容易引发腹泻,草莓蒂是不能吃的,所以很多人在洗草莓的时候就把草莓蒂摘掉了,洗草莓时可以摘掉草莓蒂吗?
洗草莓时,注意千万不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。草莓之所以清洗起来比较困难,主要是因为其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃。其实,草莓属于草本植物,植株比较低矮、果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。
草莓属于凉性的水果,正常来说吃草莓是不会引起上火现象的,但是草莓含有大量的糖分和植物酸,这两种成分对口腔黏膜具有刺激作用,尤其是有些草莓的糖分含量过高,在食用后没有及时的漱口,口腔内长时间的滞留有很多的糖分,吸收口腔黏膜内的水分,细胞失水过多可出现皮肤损伤,菌类滋生后便是口腔溃疡,这种现象其实和上火关系不大,一般第二天即可有所好转。
草莓可以放微波炉里加热,这是最简便的加热方法了。将草莓清洗干净,不用加水,直接放进去加热就好。这样加热的草莓还会自然地流出一点汁液来,香甜可口。还可以煮草莓。将草莓放进锅里水中去煮,做成草莓甜汤,或者是煮成草莓酱都是特别美味的。还能够放进烤箱里边烤,又会带给人一种特别的口感。
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