小米粥怎么熬，熬小米粥怎么熬的更粘稠

小米粥怎么熬

用料：小米100克、红枣10克、冰糖10克。

做法：

1、小米淘洗。

2、小米加水入锅。

3、加红枣、冰糖。

4、大火煮沸转小火熬40分钟即可。

熬小米粥怎么熬的更粘稠

熬小米粥熬的更粘稠的做法如下：

准备食材：黄小米200克、大米100克、白醋、食用油等。

1、首先准备新鲜的黄小米200克放在清水中给它淘洗两遍，小米粥要想熬到好喝一定要加入大米才可以。小米与大米的比例是2:1。两者都要放在清水中清洗一遍。

2、清洗好的大米放在清水中泡发十分钟，让大米充分地吸足水分，这样下锅煮的时候软烂入味又好喝。十分钟后，把准备好的大米和小米全部放入冷水锅中，小米粥要想好熬得好喝。一定要记得冷水下锅。

3、很多朋友熬小米粥都是开水下锅，难怪熬出来的不好喝。小米遇热会迅速紧缩，出现硬芯状态，这就是为啥你在家熬小米粥不好喝的原因啊。首先一步要记得开水下锅。

4、往里面加入2000毫升的冷水，盖上盖子大火烧开。水烧开后往里面加入3毫升白醋。转中火慢熬35分钟。

5、熬小米粥时加入3毫升白醋，能够使熬出来的小米粥更加透亮。然后往里面加入几滴食用油，这样熬出来的小米粥就不容易溢锅了。盖上盖子大火烧开，水烧开后熬煮35分钟就可以出锅啦。

小米粥怎么熬粘稠又香

把小米淘洗干净，然后把分量是小米六倍的清水放入锅中烧开，再倒入小米，再往锅中加入少量的糯米粉和食用油熬煮。等小米粥煮好后再把小米粥焖十五分钟左右，这样熬出来的小米粥就又粘稠又香。

小米储藏方法

1、通常将小米放在阴凉、干燥、通风较好的地方。储藏前水分过大时，不能曝晒，可阴干。

2、储藏前应去除糠杂。

3、储藏后若发现吸湿脱糠、发热时，要及时出风过筛，除糠降温，以防霉变。

4、小米易遭蛾类幼虫等危害，发现后可将上部生虫部分排出单独处理，在容器内放1袋新花椒即可防虫。

如何把小米粥煮的又粘又好吃呢

不添加任何辅料煮出香甜粘稠的小米粥的方法：

1、浸泡：煮粥前先将小米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，熬出的粥酥、口感好。

2、温水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用温水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？温水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！

4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

小米粥怎么熬粘稠又香

电饭煲熬小米粥粘稠好喝的方法如下：

1、电饭锅加水，用勺子舀1-2勺小米，如果吃得稀就一勺，吃得比较粘稠就两勺。

2、将小米倒入水中，搅动一下。

3、电饭锅点煮粥键，两个小时后，小米粥就煮好了。

电饭煲煮粥注意事项

1、用电饭煲煮粥，不要把电源插头插到分电插座上，因为电饭煲功率大，电流大，煮粥时间又长，如发生安全事故，影响比较大。不要让内胆磕碰到硬物，以免变形，导致受热不均，煮出半生半熟的粥，建议使用时轻拿轻放。

2、最好不要加太酸或太咸的食物进入，因为这样容易使内胆受侵蚀而损坏。注意不要用其他器皿代替内胆，不然会引发安全事故，危及自身健康。清洗时，不要用水冲洗外壳和电热盘，也不要在未切断电源的情况下用湿布擦拭内框，最好切断电源，把内胆拿出来清洗。

3、水不能放太多，很多人喜欢煮粥的时候放很多的水，那么在我们用电饭锅煮稀饭的时候，水不能放太多。因为电饭锅它是有最大限度的水位的，如果你放的太多超过这个水位之后，等开始煮粥的时候就会发现这个水会溢出来，这样的话会损害锅的寿命。

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