自然风干水果制作方法，水果干制作方法和工艺

自然风干水果制作方法

苹果脆片：苹果洗干净，去掉核，切成1.5mm厚度，放入清水中，防止氧化，切完后全部取出来放在油纸上去掉水分，烤箱100度循环热风烤1小时30分钟左右。

香蕉脆片：香蕉切成3毫米，铺在锡纸上放入靠盘中，表面撒上适量糖，放入烤箱中层130度烤40分钟，移到上层100度烤5分钟。

猕猴桃脆片的做法：去皮切片4毫米左右，用厨房纸吸干多余水份，100度烤90分钟期间40分钟翻一面。

菠萝脆片的做法：菠萝洗干净切8毫米左右的片，干净盆倒入温水，加入适量的盐，菠萝放进去浸泡20分钟，之后捞出来沥干水份，放平风机摆好，设定温度70度6小时。、

自然风干水果制作方法，水果干制作方法和工艺

无花果脆片的做法：无花果洗干净，晒干水份，切成薄片，平铺在盘子中，自然风干大概5天左右，夏天要驱赶蚊虫或者用透风的盖子盖上。

紫薯脆片的做法：紫薯洗干净去掉皮，切成片，吸干多余的水份，放在烤盘中，放入微波炉加热1分钟，之后取出来翻面涂抹上蜂蜜，在加热一分钟，之后根据薄厚烤适量的时间。

山楂脆片的做法：洗干净切片，用筷子把核去掉，烤箱130度上下火烤30分钟翻面，在烤30分钟。

水果干制作方法和工艺

1、切片。将洗净的水果切片，厚度随自己喜欢，感觉1CM左右比较好，口感佳。日晒干燥。日晒的办法是将切片后的水果放置在托盘中并置于太阳下，每5个小时翻面，大约日晒2-3天的时间，就可以制作成果干了。

2、空气能热泵烘干机。将水果片均匀地铺到里面的托盘中，不要堆砌太厚，然后在推进去烘干房中烘干。在智能触摸屏上设置好温度和时间，空气能热泵烘干机可设置温度为10-75度之间，刚开始温度不要太高，避免表面流失水分太快，里面的水分出不来，因此一阶段温度设置为40度，烘干时间为3个小时，二阶段时间设置为50度，烘干时间为5个小时，时间到了，机器自动停止，再将水果干进行包装。

3、空气能水果烘干机的特点：节省劳动成本，烘干均匀，一次完成烘干。无需经验丰富的老师傅专职看管，无需像日晒一样翻面，烘干房内360度循环烘干。烘房温度（制冷/制热）：10-75℃可调，一体机，可移动，使用方便，插电即用，220V电源。烘干成本低，效果好。大风量+智能控温+智能控湿+双级热量回收。

香蕉干的做法自然风干窍门

香蕉干很多人都喜欢吃，平时呢也把它当做追剧的小零食。闲暇休息的时候不妨吃上几片，它会让你快乐一整天哟！香蕉干要想好吃，前期香蕉的选择很重要，买的时候要买硬一些的，也就是没有熟的那种，表面不能有磕碰的地方。买回来的香蕉要放几天，待表面出现黑色小麻点的时候这香蕉就完全熟透了，此时的香蕉无论是甜度还是软硬度都是最佳的时候，这个时候就可以做香蕉干了。

自然风干香蕉干的做法

准备所需要的香蕉，香蕉在选购的时候要买硬一些的，没有变软的那种，表面没有磕碰的现象；

买回来的香蕉不能马上食用，因为没有完全熟透，不甜，要放几天的时间，待香蕉表面出现麻点现象的时候就意味着香蕉已经熟透了，此时的香蕉很甜了；

将熟透的香蕉剥去香蕉皮，然后将果肉切成片状，不要太薄或者太厚，适中就可以了；

将切好的香蕉片摆放在果干烘干网架上；

放到阳光处晾晒，每天记得翻面，大约5天左右即可。

待香蕉干透后放入密封罐中保存，随吃随取，很是方便哟！

千万别切太厚，要风干更长的时间，口感没那么好。0.5厘米内的厚度是最好的呢。

水果干怎么做出来的

第一步：将水果切片

第二步：水中加入白糖煮开后放凉

第三步：将白糖水倒到容器里放入水果片，覆盖上保鲜膜，这样有利于上面也浸渍到糖水静置1小时以上，最好一天

第四步：放到通风处风干，也可以将泡好的水果片凉干后平铺到垫有纸的烤盘上，打开烤箱80--100度，烤5个小时左右，中途翻面，观察到水果烤干水分即可

风干蔬菜和水果得到很多人喜欢的英语

这个果蔬干做起来真的很方便，把需要烘烤的果蔬片直接交给烤箱，通过一段时间的等待，新鲜好吃的果蔬干就烘烤完毕了，作为零食和下午茶都是不错的选择。关键自己做的吃起来非常放心，没有任何添加剂，纯天然纯原味，我的新烤箱这个干锅功能太给力了。

用料柠檬 2个，胡萝卜 1个，紫薯 1个，盐 1～2克。

做法步骤

1、把柠檬用水冲下，取少许盐搓洗柠檬表皮。

2、接着用水把柠檬清洗干净。

3、用刀把柠檬切成1～2毫米的薄片。

4、把切好的柠檬片铺在烤网上。

5、入烤箱中层，选择干果功能键，约烤7小时。

6、烘烤完冷却后放入罐中密封保存。

7、紫薯片做法：紫薯清洗干净，去皮。

8、用刀把紫薯切成薄片。

9、把紫薯片一一铺在烤网上。

10、入烤箱中层，烘烤4小时左右。

11、胡萝卜做法：把胡萝卜清洗干净。

12、用刀切薄片，尽量切得厚薄一样。

13、把切好的胡萝卜片摆放在烤网上。

14、胡萝卜片大概烘烤3～4小时。

15、紫薯干成品图。

16、柠檬干成品图。

17、蔬果干其实很简单，不需要添加其他材料。

18、记得烘烤完的蔬果干要密封保存，以免受潮。

小贴士大家不一定非要选择这几种果蔬，还可以烤其他果蔬或干果，苹果、香蕉、菠萝、圣女果等等均可，但每一种水果、蔬菜或干果含水量不同，烘烤的时间也不同，当然切的厚薄也会直接影响到烘烤的时间，所以要根据实际情况来调整时间。进行烘烤时，时间都会选择“通常”，中途可以打开检查下烘烤果蔬的干湿程度，若觉得烘烤程度已经可以了，就可以关闭烤箱。 也可以几种蔬果片一起烘烤，不过中途要留意观察，哪些蔬果片已经烘烤干得先取出，剩下的继续烘烤。

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