猕猴桃的皮能吃，猕猴桃的皮怎么好剥

猕猴桃的皮能吃吗

可以。猕猴桃皮中含有大量的果胶酶和水解蛋白酶，尤其是对比较难消化的植物蛋白，在饭后猕猴桃带皮食用能促进消化，并且清理过多的蛋白质，减少气体的产生，所以猕猴桃皮对消化不良的人来说很适合。但猕猴桃的皮长有很多的绒毛，这些绒毛对咽喉有刺激作用，因此，吃猕猴桃皮一定要充分的清洗外皮上的绒毛。

被誉为“水果之王”的猕猴桃，酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。

猕猴桃的皮怎么好剥

方法一

1、选取软硬适中的猕猴桃，将猕猴桃清洗干净擦干，用水果刀将猕猴桃头尾切掉，去头去尾时需注意，不要切掉太多，以免造成浪费。

2、将铁勺沿猕猴桃的边缘部分插入，并沿着表皮旋转一圈，注意要紧贴表皮，不然就会去掉太多肉的。

3、慢慢用力旋转一圈后，取出铁勺，即可把果肉与果皮分离开来，随即你就可以享受猕猴桃了。

方法二

同样的选取软硬适中的猕猴桃，将猕猴桃清洗干净擦干，然后将猕猴桃对半切开，用勺子将果肉一口一口挖着吃，或者可以将果肉整个挖出，再装盘慢慢品尝，这个方法最适合一个人食用，也是懒人必备方法。

方法三

1、准备一个玻璃杯，将猕猴桃对半切开。

2、将一边的猕猴桃果肉面沿着玻璃杯边缘刮下，果肉就直接掉进杯中了。

方法四

如果经常食用猕猴桃，或者不喜欢上面的方法，可以去某宝购买猕猴桃去皮“神器”，专门为剥猕猴桃而生产的两种去皮“神器”：

1、第一种是不锈钢勺状挖勺，将猕猴桃切半，用挖勺沿着表皮旋转一圈，可以方便的去除果皮，取出果肉；

2、第二种是塑料软刀去皮器，分为直软刀和弯形软刀部分，先用直软刀部分切开猕猴桃，然后用弯形软刀部分软刀挖出果肉；

3、第三种就是取肉器，用配备的小刀将猕猴桃切成两半，然后将不锈钢圈取肉器插入已切好的猕猴桃内直至插到猕猴桃底部，然后将取肉器旋转一圈，即可成功剥离果肉，也不会造成浪费

猕猴桃该怎么吃方便

猕猴桃吃法：

1、直接吃。

吃猕猴桃的最好方法之一就是自然地享受它。熟透了的猕猴桃，皮是很容易直接剥离果肉的。吃之前确保猕猴桃没有任何瑕疵和伤痕，手指轻轻捏一捏，感受猕猴桃的软度以确保其成熟。如果猕猴桃还是硬的、生的，可以通过将猕猴桃和苹果或香蕉一起密封存放几天来催熟猕猴桃。

2、带皮吃。

有研究人员建议，吃猕猴桃的皮也是没有问题的，只需确保在吃之前先将其彻底洗净即可。因为与猕猴桃的果肉相比，猕猴桃皮富含的营养、维生素C和纤维剂量是果肉的三倍。

3、切片吃。

用锋利的刀将猕猴桃切成薄片，然后一次品尝一块美味的薄片。猕猴桃皮中微苦的味道与甜美的果肉形成鲜明的对比。

4、冷冻后吃。

将一根棍子或竹签穿过猕猴桃的果肉，将其放入冰棒模具，然后将其放入冰箱中冷冻几个小时。在炎热的夏日里，这些速冻猕猴桃果肉冰棒可以替代外面购买的冰棒，对孩子们来说，这将是一种健康的选择。

5、制成猕猴桃果酱吃。

通过将猕猴桃果酱夹如全麦吐司面或将果酱倒入酸奶中，是一种省时省力的早上吃猕猴桃的方式。当家里储备的猕猴桃较多，但是又怕吃不完会放坏的时候，可以用制成猕猴桃果酱的方式来保存猕猴桃的营养和美味。

去皮方法：

方法一、用水果刀将水果切成两半，横向。在果皮下用刀绕水果，以剥离果肉。捏一下根部，成熟的猕猴桃将滑出。

方法二、将猕猴桃的两端切掉，然后将勺子插入猕猴桃皮与果肉之间，保证勺子的凹面朝向果肉。将勺子绕着猕猴桃转动一圈以去除皮。

猕猴桃的皮能吃吗

猕猴桃的皮最好不要吃，果皮上面
容易有残留的农药和细菌

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