对虾怎么做,干对虾怎么做
小编:bj03
对虾怎么做
用料:熟对虾230克、豆瓣酱2汤匙、食用油适量、香葱2根、生姜2片、蒜头2瓣、料酒1汤匙、白糖1小勺。
1、备好食材。
2、葱、姜、蒜洗净切好备用。
3、炒锅烧热,倒油放入熟对虾、煸炒出香味后盛出,不用炸哦。
4、留底油下葱姜蒜爆香后盛出、留少许蒜片备用。
5、同样留底油,下郫县豆瓣酱炒香后滴入料酒,可以去除酱在腌制时产生的异味。
6、加少许白糖,中和下酱的咸味。
7、接着加少许清水煮开。
8、再倒入刚刚煸香的对虾,大火爆几下。
9、最后沿锅边勾少许簿芡。
10、炒匀关火出锅。
干对虾怎么做
清水洗净对虾,把里面的那些杂质、叶子什么的挑干净,然后用温水将对虾浸泡,直到对虾泡软为止。然后可以用番茄酱炒,也可以上锅加蒜蓉蒸
超级大对虾怎么做好吃又简单
1、超级好吃的日式大虾
准备材料:南美白对虾、面包糠、鸡蛋、生粉、盐、椒盐粉、酱油、姜
方法步骤:
1、把大虾的头部去掉,从背部切开,取出虾线,洗干净,放进盘子里,然后把盐、椒盐粉、酱油、姜切成丝放进去腌制大概10分钟;
2、取三勺生粉,把鸡蛋打散和面包糠分别放在三个不同的碗中;
3、这是大虾已经腌制好了,把表面的姜丝去掉,虾分别蘸上一层生粉,一层面包糠、一层鸡蛋液;
4、起锅,把锅烧热,然后放油,再把油烧热,把大虾放进锅内炸至颜色呈金黄色就可以捞出。

PS:在腌制过程中在大虾上边放点椒盐粉有助于提升虾的香味,出锅后蘸着番茄酱吃味道更好哦~
2、芝士焗大虾
准备材料:大虾、芝士碎、盐、料酒、黑胡椒粉
方法步骤:
1、大虾取出虾线,洗干净,然后用刀开背(一定要注意安全,也可以用剪刀从头部和身体的空隙往虾尾方向进行开背)
2、把虾放在盘子里,在虾的背部肉处涂抹一定量盐、再抹一些料酒可以去腥味,根据个人口味可以放上少量的胡椒粉,腌制一段时间;
3、在虾背上放满芝士碎;
4、家里有烤箱预热到175度然后烤大概15分钟;没有烤箱可以选择微波炉代替,大概烤20分钟,具体时间还是根据火候而定的。

PS:微波炉在加热的时候可能加热不均匀导致虾的身子变得弯曲,所以可以暂停一下调整盘子的方向继续加热。而且虾说君认为烤箱做出来的更好吃一些哦!
3、大虾番茄菌菇汤
准备食材:大虾、番茄、西蓝花、海鲜菇、香菇、生抽、耗油、盐
方法步骤:
1、在锅里加满水,水烧开后把大虾、菌菇、西蓝花放进去焯水后捞出,准备使用;
2、取一个砂锅,在里面放一碗清水,然后将海鲜菇、香菇、放进去煮到水烧开后,加入西蓝花;
3、煮大概20分钟后将虾仁放进去,30分钟后把豆腐和西红柿放进去(如果喜欢番茄味多一些可以提前放),在锅中加入两勺生抽、一勺耗油、适量盐进行调味;
4、继续煮十分钟左右就可以出锅啦!

PS:如果想让虾仁更新鲜,在热锅后往锅内加入油、姜片、然后加入虾仁炒熟,味道会更好。

以上就是关于对虾怎么做,干对虾怎么做的全部内容,以及对虾怎么做的相关内容,希望能够帮到您。
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