炒烤肉怎么做,电饼铛可以做烤肉
小编:bj03
炒烤肉怎么做
用料:羊腿肉、洋葱半个、孜然粉和孜然粒适量、辣椒面适量、盐适量、油。
1、羊肉切片。
2、热锅下油,下羊肉中大火翻炒。
3、炒至水分差不多没有即可下洋葱丝翻炒。
4、洋葱微软下辣椒面。
5、继续翻炒辣椒面直至出香味,下孜然粉炒匀后下孜然粒,翻炒一会,出锅前下盐即可。
电饼铛可以做烤肉
电饼铛可以烤肉,我还经常用来烤鱿鱼、烤鸡翅、烤板栗、煎饺子、煎鱼等等
下面我晒下我之前做过的部分美食
烤鸡翅,鸡翅外围割几刀,刷上烧烤酱,电饼铛上面记得两面多刷点油,盖上大概十分钟就打开来,翻动下,烤到两面金黄就可以了,可以再撒点孜然和胡椒粉,味道更香。
烤鱿鱼,锅底让各人口味,可以铺上圆葱丝、葱段、辣椒粒,撒上切好的小段鱿鱼须、花菜,拌匀辣酱,也可以用老干妈,加油翻烤下,再加盖五分钟,最后撒上撒点孜然和胡椒粉,口感非常好吃。
煎饺子,电饼铛先刷上少许食用油,要做煎的饺子,前期饺子皮可以擀得厚一点,这样不容易破,煎起来脆皮也更香,将饺子摆平,烤三分钟再煎另一面。
煎鱼,鱼前期可以先用料酒、盐、白糖、生抽、葱姜,辣椒搅拌腌制10分钟,到时更入味,电饼铛淋点油(要多点,煎鱼容易糊),将鱼蘸上鸡蛋液放入电饼铛内,记住开始不要翻动,等煎得差不多稍硬了再翻,这样鱼皮才不会破掉,等两面煎好后,再加盖烤五分钟就可以了。
煎豆腐,煎虾姑,方法跟煎鱼差不多,还有其他的,我就不再多罗列了。
结束语
电饼铛可以说是个厨房的神器,很多美食都可以用它做出来,当然了,还是需要一点小技巧的。
纯经验分享,希望我的回答能让你做出更多的美食,
话说:都看到这里,是否能给个赞,谢谢。
烤肉的腌制方法和配料视频
烤肉腌制配料和详细做法:
食材:五花肉、牛肉、洋葱、苹果、生抽、耗油、黑胡椒、食用油。
制作方法:
1、猪肉和牛肉各1斤左右,洗干净,放沥水篮里沥去多余水分。
2、洋葱和苹果各一个,洗干净。
3、苹果切丁,大小和筷子头差不多,洋葱切丝,分成两份,分别用来等会腌制牛肉和五花肉。
4、切好的牛肉,稍微切小块一点,10cm*10cm左右的片,厚度大概1~2mm,加入洋葱、苹果丁、1勺耗油、生抽和黑胡椒适量,用手抓呀抓,抓呀抓,大概3-4分钟,等所有调料都融合就可以。
5、然后在抓好的肉里倒入大概5勺的食用油,再抓匀,盖好保鲜膜,放冰箱冷藏,腌制一会儿,要吃的时候拿出来就好了。
小贴士:腌制肉的时候不要放食盐,不要放食盐,不要放食盐,因为直接放盐腌制,肉会变硬。
可以放一点点黄酒,不放也没事,不影响口感。
苹果的果酸应该可以软化肉类,所以腌制出的肉特别嫩,没有苹果的话,用梨效果也不错。
家庭烤肉的做法和配料视频
用料:牛里脊500g、洋葱1个、辣椒2个、生抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、孜然3克、烧烤调味料8克、淀粉3克、食用油1勺、烧烤调味料3克、白芝麻3克、葱花适量。
步骤:
1、准备食材,我是直接买的牛肉片,自己切的也可以哈,但是一定要薄。
2、牛肉片洗干净,将血水挤出,放入盘中,加入料酒。
3、加入生抽。
4、加入蚝油,戴上食品手套抓拌均匀。
5、加入烧烤调味料与烤肉料。
6、戴上食品手套再次抓拌均匀。
7、加入淀粉。
8、最后淋上一勺食用油,有效锁住牛肉的水分,盖上盖子,放入冰箱冷藏腌制30分钟。
9、洋葱去皮切小块,放入垫好锡纸的烤盘中。(切洋葱前嘴巴里含一口冷水再切,这样不会辣眼睛呦)。
10、再把腌制好的牛肉片放在洋葱上,尽量把牛肉片摊开。
11、上面再盖一张油纸,入烤箱中层,上下180度烤8分钟。
12、撤掉上面的锡纸,撒上孜然,白芝麻200度再看5分钟即可,喜欢吃辣还可以撒上些辣椒粉。
13、取出装盘,撒上葱花,红辣椒段即可完成。
以上就是关于炒烤肉怎么做,电饼铛可以做烤肉的全部内容,以及炒烤肉怎么做的相关内容,希望能够帮到您。
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