用电饭煲怎么做蛋糕，如何用自发粉在电饭煲做蛋糕

用电饭煲怎么做蛋糕

用料：鸡蛋１８０克、低筋面粉１２０克、玉米油３０克、细砂糖９５克、温水４５克、水饴８克。

1、小碗里放入玉米油。

2、再加入温水到里面。

3、用打蛋器搅拌到完全混合，然后放一旁备用。

4、干净的不锈钢盆里加入鸡蛋，糖，水饴。

5、在盆里放入４０度左右的热水，高速搅打。

6、打至蛋糊细腻蓬松，纹理自然流畅。

7、筛入低筋面粉。

8、然后把刚才拌匀的油水倒进去。

9、翻版均匀。

10、然后全倒入电饭煲内胆里面。

11、盖上盖子，工作５０分钟左右的时间。

12、工作完成打开盖子，倒出来晾凉就可以切了。

如何用自发粉在电饭煲做蛋糕

1、准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油。按量打蛋，4个鸡蛋，蛋清分离，三根筷子准备打蛋清，打到上面一层冒泡泡就可以了。

2、为了突出甜，放一点点盐一勺糖，继续打继续打继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打。大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来。

3、这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴，蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好、倒入一半奶油状的蛋清。

4、注意：上下搅拌而不是打圈。搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以。倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。

5、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟。然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦。

用电饭煲做蛋糕用多长时间蛋糕才能熟透

一般需要30-40分钟。

一般很多电饭煲上会有“蛋糕”这个键，在做电饭煲蛋糕时按下这个键就可以了，它的加热时间大约是40分钟，待它跳转后蛋糕就差不多熟了；

如果没有“蛋糕”键，按电饭锅的煮饭键，跳闸了，然后等电饭锅跳闸之后再焖个10到15分钟左右，一般情况下蛋糕就可以做好了，大概需要30分钟左右的时间。如果做的蛋糕的量比较多的话，做蛋糕的时间自然会增长一些，不过做蛋糕并不能按照时间来计算，因为每个人使用的量材料还有厚度不同，做蛋糕的时间都是不同的。具体时间还要看蛋糕的状态。

扩展资料：

如果做出来的电饭煲蛋糕没有熟的话，一般不建议继续放入电饭煲中加热，因为这样不好控制温度，容易烧糊，建议可以放入蒸锅中加热蒸熟，

具体步骤如下： 1、蒸锅中加入适量清水烧沸。

2、然后放入蛋糕，开中火蒸10-20分钟。

3、关火，不要急着揭盖，再继续焖煮5分钟左右。

4、出锅，脱模取出即可。

另外，如果没有蒸锅的话，也可以用微波炉或烤箱加热烤熟，不过要注意控制好温度，避免烧糊。

电饭煲煮蛋糕一会就跳了怎么办

用电饭锅做蛋糕马上跳闸的原因：

一、首先电饭锅跳闸与做什么食物没有任何关系，引起跳闸的原因是有短路性故障。

二、电饭锅内部元件损坏造成短路而跳闸。

三、外部电源线或是插排有短路性故障造成的跳闸。

四、与电饭锅相连的电路或是空开有问题造成的跳闸。

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