扁芸豆怎么炒好吃
小编:bj03
扁芸豆怎么做好吃家常菜窍门
生活中有很多食材,在制作成佳肴上,在口感、色泽、营养价值上,都是非常不错,因此在对食材选择的时候,需要对它进行很好的了解,这样在吃的时候,对身体才不会有损害,那扁芸豆是很常见的,这类食材含有的蛋白质比较多,而且常吃对身体不会有危害,那扁芸豆的做法如何呢?
很多人对扁芸豆的做法并不是很清楚,这样的佳肴制作上,也是有着很好的方式,那具体该如何制作呢,下面就详细的介绍下,使得对它的制作都是有着很好认识。
扁芸豆的做法:
干煸芸豆
材料:芸豆、猪肉、虾米、冬菜、葱,姜、蒜、精盐、味精,糖、酱油、麻油、花生油各适量。
做法
1、将芸豆择洗干;争切成长段,猪肉切成末。
2、虾米、冬菜、葱、姜、蒜均切成末。
3、将芸豆放入热油锅内过油捞出;锅内留少许油,下肉末煸炒,放入虾米、冬莱、姜末和芸豆,中火干煸片刻,加高汤,收干汤汁,加调料,淋麻油,撒葱花,装盘即可。
紫薯芸豆月饼
材料:白云豆300克,紫薯600克,白糖30克。
做法:
1.白云豆洗净,用清水浸泡1天至泡涨大,剥去外皮,放高压锅中压熟,压成泥,放白糖,用炒锅炒至软硬适中即可
2.紫薯洗净,用锅蒸熟,压成泥
3.把白芸豆泥和紫薯泥分成每个重约40克的剂子用手搓圆
4.取一个紫薯剂子用手捏成窝状,放入白芸豆剂子,包严并搓圆
5.放入月饼模具中
6.把月饼模具扣在案板上,用手压2次,再提起月饼模具脱模即可
以上就是对扁芸豆的做法详细介绍,选择以上方法制作扁芸豆是不错之选,不过在制作扁芸豆的时候,在食材搭配上,也是需要合理的进行,这样在吃的时候,对身体才不会有任何的损害,在对这点上也是需要进行注意的。
扁芸豆怎么炒好吃又简单
主料:扁芸豆250克、肉末80克
辅料:郫县豆瓣酱1大匙、葱1节、姜1块、蒜2瓣、料酒1小匙、生抽1大匙、白糖1小匙、油适量、盐适量
1、扁芸豆撕去老筋掰成段。如下图所示。
2、准备肉末。如下图所示。
3、葱姜蒜切片,豆瓣酱剁细一些。如下图所示。
4、锅中适量多放点油,放入芸豆,中小火煸炒,煸炒到表皮微微发焦起皱盛出备用。如下图所示。
5、锅中留底油,加入肉末炒散。如下图所示。
6、加入豆瓣酱炒出红油。如下图所示。
7、加入葱姜蒜煸炒。如下图所示。
8、加入芸豆,加入生抽料酒白糖和盐,继续煸炒入味,芸豆熟透即可。如下图所示。
9、干煸芸豆的成品。
扁芸豆怎么炒好吃又简单
1、扁芸豆500g、猪肉300g、葱花、姜适量、生抽适量、盐适量、花椒适量。
2、先将洗好的将扁芸豆、葱切段,肉、姜切片。
3、肉也可以切成条或丁,只要不是太厚都可以。
4、炒锅倒油加热后放肉,放肉前可以加一些猪油提味。然后撒上花椒。
5、肉至7分熟倒入扁芸豆。
6、大火炒3分钟,至扁芸豆变色后撒盐、倒入生抽调色,翻炒均匀,此时扁芸豆应已完全变色,如果没有完全变色一定要炒到完全变色,不然会中毒。最后加少许味精出锅上盘。
以上就是关于扁芸豆怎么炒好吃的全部内容,以及扁芸豆怎么炒好吃的相关内容,希望能够帮到您。
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