地参怎么炒，地环参怎么做好吃

地参怎么炒

主料：地参。辅料：大蒜两瓣、小葱两根、辣椒油适量、盐适量、味极鲜适量、醋适量、鸡精少许。

地参清洗干净，地参大小不一，煮的时候先放大的煮，再放小的，煮到用手可以掐动，捞出来过凉水。

大蒜，小葱切碎放上面，依次倒入辣椒油，盐，味极鲜，醋，鸡精，搅拌均匀即可。

冬参，唇形科地笋属植物。

地参多年生草本植物，主要分布在中国和韩国，喜气候温暖湿润。分为地上和地下2个部分，地上部分为茎叶，叶互生，茎4棱，株高100至180厘米，密度高时直立少分枝，密度小时也有较多分枝。易生地下横茎和地表横茎，地下横茎膨大成虫样。

地环参怎么做好吃

你好，油炸的好吃。

油炸地参做法：选择圆润饱满虫草地参，清洗干净，参面切花，以便入味。鸡蛋清加入湿淀粉打成糊。将地参炸泡呈金黄色时捞出，待凉后，放入蛋糊穿衣复炸。捞出装盘，撒上椒盐上席。

地参蔓菁怎么做好吃

步骤1

把买回来的蔓菁和蔓菁叶清洗干净，放漏盘里控干水份。

步骤2

再把蔓菁叶切成碎粒，蔓菁用擦板擦成丝

步骤3

把炒锅洗净，倒入适量清水，再加入2勺盐，1勺花椒粒，大火把水烧开，熬煮上10分钟，熬成花椒水。

步骤4

把熬好的花椒水倒出放盆里，晾凉。把擦好的蔓菁丝和蔓菁叶碎放在盆里，搅拌均匀后，放入一个干净的大口瓶里。

步骤5

再把晾凉的花椒水倒入瓶子里，花椒水的量要没过蔓菁为好，然后盖上盖子放在避光的地方腌制。三天后，酸脆爽口的蔓菁就可以吃了。

地参和地环菜有什么区别

地参根茎观之洁白如玉，食之清爽脆嫩，可炒食、蒸煮、做汤、腌渍、醋泡、糖浸、蜜饯、做酱菜均可，尤其香酥油炸地参，风味独特、口感极佳，堪称菜中一绝，食之回味清香，且具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之功效。经现代医学研究考证：地参富含人体所需的20多种微量元素，还具有抑制食道癌细胞扩散和减肥的特殊疗效。它是一种多用途的保健蔬菜，具有极高的开发价值。继蓝莓、紫薯成功进入肯德基、麦当劳之后，作为绿色保健蔬菜的地参，也欲进军国际快餐行业，引领健康新时尚。

地参非地环。地环即宝塔菜、又叫甘露子。酱菜里常见。

炸地参油的做法

做法步骤：

（1）将地参洗净晾干，锅不放油，用小火将白芝麻炒香后备用。

（2）在同一炒锅内加入3碗色拉油，烧至五分热，放入地参，转中火，将地参炸至体积膨胀约1倍、呈金黄色时，捞出沥干。

（3）将调料全放入炒锅内，炒至完全融匀后，将地参放入，洒上白芝麻，翻炒拌匀即可装盘。

干人参能保存几年

如果是已经风干的地参，是没有保质期，可以放很久都不会腐烂。一般情况下保质期就是1年-3年。

介绍下芥味球参怎么做才好吃

1、暖瓶发制法：
①浸泡：将海参置于自来水中，浸泡24－48小时后，剪开、清理内脏及泥沙，清洗干净。（30－50头／500克的北极海参，在4磅暖瓶中，每次放2－3个，8磅的暖瓶中，放过4－6个；80－120头／500克的北极海参，在4磅暖瓶中，每次放6－8个，8磅的暖瓶中，放过12－16个。北极海参在经过凉水浸泡后，会吸入很多凉水，如果放入暖水瓶中的海参太多，暖瓶中的水就会变成凉水，就发不出来了。）
②发制：将海参置于滚烫的暖水瓶中，放置15－24小时，发好的拣出，较硬的继续发制5－10小时即可。
③保存：置冰水中24小时可继续涨发，发制好的海参可以在冰水中保存3－5天。
2、电饭锅（煲）发制法：
①浸泡：将海参置于自来水中，浸泡24－48小时后，剪开、清理内脏及泥沙，清洗干净。
②发制：将海参放入锅内，把水烧开，置保温档10－20小时，发好的拣出，较硬的继续发制1－6小时即可。
③保存：置冰水中24小时可继续涨发。圣朗海参
3、高压锅发制法：
①浸泡：将海参置于自来水中，浸泡3-4小时后，清洗干净。
②发制：将海参放入锅内加热，开锅后煮10-15分钟，自然冷却，剪开、清理内脏及泥沙，捞出发好的，置冰水中6-12小时。
③发制：换一锅清水，再将海参放入锅内加热，开锅后煮10-15分钟，自然冷却，10-12小时后的，开盖取出。
④保存：置冰水中24小时可继续涨发，发制好的海参可以在冰水中保存3－5天。
暖瓶发制法省电省火，但发制量小；电饭锅（煲）发制法省时量大，但需要通过实践才能把握好；高压锅发制法容易把握海参发制进度，但费火。请您根据自己的需要和熟练程度进行选择。

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