花胶有保质期，鱼胶能放在高温的地方

花胶有保质期吗

没有。如果花胶本身制作得宜、干度十足，只要放在阴凉处，注意避潮就可以了，花胶放数十年也可以，陈年花胶更保值。但如买回来的花胶本身干度不足，就最好放在0℃以下的冰箱中，以免生虫、发霉。可以在花胶中放些八角，能起到驱虫的作用。

鱼胶能放在高温的地方

可以

鱼胶夏天是可以晾在阳台上的。鱼胶如果是近期内要吃的话，就要彻底晒干，在你觉得已经很干的情况下，最好也多晒两天，然后密封再存放起来就可以了，鱼胶晒主要是为了消毒杀菌，更有利于延长保存时间。

鱼胶在天气冷的时候可以装在口袋里找个不潮湿的地方放着就行，隔上两个星期看一下，如果有长虫长霉的迹象就拿出来晒一下太阳，或者用酒精刷一下表面，晾干了可以继续存放。在天气热，特别是潮湿的地方，就有必要放冰箱冷冻，等天气冷了再拿出来晒，或者尽早吃掉。

鱼胶延长保质期的存放方法

1、干燥

鱼胶的保存最怕受潮、生虫，所以不建议放在厨房，因为厨房的湿气比较大。要保存在干燥的地方，一般就是书架衣柜顶部这些高一点的地方。也可以用袋子密封好后挂起来，挂高一点就好。

鱼胶保存方法

2、通风

南方有时候有回南天，空气比较潮湿，这时候就要把鱼胶密封好了不要通风，但是如果天气闷热，鱼胶一直闷在袋子里容易生虫或发霉变质，因此要进行通风检查。

3、袋装

有些说鱼胶要保存在陶瓷容器装，或用米缸等，但其实不用那么复杂，简单的用自封袋包装好，然后放纸箱子里就好。

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