炒老南瓜怎么做好吃,青南瓜干怎么做好吃
小编:bj03
炒老南瓜怎么做好吃
用料:南瓜400g、蒜3瓣、油适量、盐适量、葱2根。
1、南瓜去皮洗净切均匀的片,大概2-3cm的片,葱切小段,蒜拍碎切末。
2、热锅冷油爆香蒜末,放入南爪片翻炒几下,炒至南瓜油光放适量盐。
3、沿入锅边加一饭碗水盖上锅盖焖。
4、水收干时,撒入葱花即可。
南瓜葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,外面常有数条纵沟或无,种子多数,长卵形或长圆形。原产墨西哥到中美洲一带,世界各地普遍栽培。明代传入中国,现南北各地广泛种植。
青南瓜干怎么做好吃
青南瓜干这样做好吃
1.蒜苗炒南瓜干:把南瓜干泡发,不要泡太软,然后用蒜苗和干辣椒爆炒。
2.南瓜干炒肉丝:南瓜干温水泡软后,炒肉丝,加入辣椒丝。
3.南瓜干炖土豆。
4.做成咸菜。
5.把南瓜干切成丝,然后用咸菜,泡过的黄豆炒。具体:先把泡过的黄豆倒在油锅里炒一下,炒出香味然后把水倒入锅中,将黄豆煮一下,捞起。再在锅里放入适量的油,然后在依次倒入咸菜,南瓜丝,加入调料,盐不要多,可能也不需要盐,因为咸菜是咸的。很好吃的!
黄心南瓜怎么做才好吃
食材
南瓜200克,糯米粉90克,粘米粉10克,白砂糖60克,面包糠少许,豆沙馅适量,植物油适量。
做法步骤
1、把糯米粉和粘米粉混合搅拌。
2、南瓜洗净,削皮去籽切成薄片放在碗中。
3、 盖上盖子,把南瓜碗放入微波炉,分次转8分钟左右,直至南瓜软烂。
4、南瓜蒸熟后,趁热加入白砂糖,搅拌均匀。
5、用汤匙把南瓜压成南瓜泥,把南瓜泥放在糯米粉和粘米粉盆中。
6、用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状,如果太干,可以加一点牛奶或者清水。
南瓜子怎么炒好吃
1· 洗干净的南瓜子。
2· 下锅煮 把八角。桂皮 五香粉 盐 甘草片。放进锅里加水煮开。然后放瓜子 大火煮开。转中火 煮10分钟。然后关活。放凉 泡在 汤水里2小时。
3· 把经过汤水浸泡后的瓜子捞出来 晾干。这个步骤看个人。可以放2-3个小时 放通风地方。我直接放一个晚上。这样炒的时候快。
4· 开始炒了。来一个平底锅 最好。别的锅也可以。锅先弄干净先热一下转中火。来几片甘草片 和2-3个八角。
和南瓜子一起下锅
5· 先炒一会儿 加点盐。炒10分钟左右。等瓜子炒的翻锅的时候。瓜子壳发出的声音有脆脆的声音。转小火慢慢的炒 。 拿一个吃下里面的果仁干了没。如果不够干就继续炒。大概2-3分钟在试一试。然后就继续。这个步骤我擦不多用了30多分钟。按个人的瓜子湿度决定炒的时间。
6· 准备一个盘子。铺垫厨房纸。然后倒在上面晾凉。凉了一会会跟脆。好了。完成
重庆炒老南瓜片的做法
食材:老南瓜1斤,青辣椒1个,蒜瓣2个,盐
制作过程:
1、老南瓜削皮后切成2厘米左右的块状
2、锅中放入适量油(油不要多),烧热后放入蒜末爆香,加切好的南瓜,翻炒片刻后加入少许盐(盐的作用是激发南瓜的甜味,吃不出来咸味,这是关键点)。加青辣椒丝,接着炒均匀后加入适量水,水的量不需要末过南瓜,煮开后盖上锅盖焖煮沸南瓜变软,大概5分钟即可。
3、关火,装盘、甜甜的味道不错噢
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