HP菠萝炒牛肉怎么做,菠萝炒牛肉怎么做好吃
小编:bj03
菠萝炒牛肉怎么做好吃
主料:牛肉150克、菠萝半个、红泡椒1个、青泡椒1个、食用油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量。
1、牛肉洗净,浸泡十几分钟,切成3毫米左右的片,加入一汤匙料酒,2克左右的盐,一点水,一汤匙油,抓揉一会。
2、菠萝半个切4-5毫米的片,加小半勺盐腌制几分钟。腌制出来的水倒入牛肉中,可以去除牛肉的腥味,同时增加一些菠萝清香,果酸还可以让牛肉鲜嫩一点。
3、青红泡椒洗干净,切方块。
4、锅烧热,倒入适量油,下牛肉片,翻炒至变色然后赶紧盛起。
5、再倒入一点油,下青红泡椒煸炒至断生。
6、倒入菠萝片,翻炒两分钟。
7、倒入牛肉,翻炒几下。
8、加入2汤匙生抽,翻炒均匀,就可以关火起锅装盘了。
菠萝:别名黄梨。凤梨科凤梨属单子叶植物。它耐旱性强,较耐阴,原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带,16世纪从巴西传入中国。其茎短,叶多数,莲座式排列,顶端渐尖,全缘或有锐齿,背面粉绿色,边缘和顶端常带褐红色。
牛肉:是指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一,是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高人体机体抗病能力,还有暖胃补气的作用。
HP菠萝炒牛肉怎么做
材料:
主材:,牛肉450克,切块,蒜蓉1汤匙,中洋葱1个,去皮切片,罐头菠萝1罐,切块,红椒1个,去籽切片,汁料:,HP汁(好味汁)4汤匙,罐头菠萝2汤匙,糖适量,腌料:,酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法:1.牛肉用酱油、糖先腌10分钟,再加生粉、水和油腌5分钟,先用半汤匙蒜蓉,快火炒至7成熟,盛起备用。
2.快火下油起锅,炒香蒜蓉,加入洋葱用少许盐炒软,加入红椒略炒一阵。
3.加入牛肉和汁料快手炒匀,熄火再加入菠萝推匀,装盘即可。
木菠萝炒什么肉最好吃
食材清单:
主料:牛肉200克
辅料:木菠萝肉6只,青椒半只,红椒半只,葱1根,姜2片,鱼露1汤匙,蒜末半汤匙,生粉1汤匙,油3汤匙,生抽1汤匙,盐1/4汤匙,黑胡椒粉1/3汤匙
做法步骤:
1· 牛肉洗净,用刀背拍松,逆着纹理切成薄片,加入腌料抓匀,腌制15分钟;
2· 木菠萝果去核取肉,切成条状;
3· 青椒和红椒去蒂和籽,都切成滚刀块,葱切成段;
4· 烧热2汤匙油,放入腌好的牛肉滑炒至变色,盛起沥干油;
5· 续添1汤匙油烧热,炒香姜片和葱段,放入青红椒块炒匀,倒入木菠萝果拌炒1分钟
菠萝炒牛肉由来
好像广东人发明的 因为那个地方菠萝多
菠萝烧牛肉的家常做法
1.菠萝切成合适的大小
2.处理姜蒜和辣椒
3.牛肉切薄片后腌制,放入酱油,生抽,盐,胡椒,料酒,蜂蜜等,充分搅拌后加入生粉和少许香油,继续搅拌
4.锅中放油,煸炒蒜姜,炸至金黄后放入牛肉平铺开使其受热
5.牛肉变色后翻炒一下,再放入菠萝继续翻炒
6.牛肉熟后加入辣椒,用水淀粉,酱油和番茄酱调汁,倒入勾芡,加适量鸡精
7.盛盘后撒入少许葱花,大功告成转!
菠萝炒牛肉怎么做好吃窍门
主料: 牛里脊肉 300克 菠萝 100克
辅料: 柿子椒 25克 青椒 25克
调料: 酱油 5克 白砂糖 5克 料酒 5克 淀粉(豌豆) 5克 大葱 10克 姜 5克 花生油 20克 香油 5克 盐 3克 胡椒粉 2克 大蒜 5克 各适量
菠萝炒牛肉的做法:
1. 菠萝去皮切片,姜切小薄片,青红辣椒切小块,葱切成小段,蒜制成蒜蓉。
2. 牛肉洗净,抹干水分,切薄片,放入大碗中,加入酱油、白糖、水淀粉、花生油、精盐拌匀,腌制半小时。
3. 坐锅点火倒油,放入青档、红椒翻炒,加精盐和水,炒熟盛起,沥干水。
4. 坐锅点火倒油,下蒜蓉、牛肉片炒透,加入料酒、姜睡、葱段、辣椒、粉及菠萝片炒熟,用水淀粉勾芡,淋上香油即成。&
更多菠萝炒牛肉信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/boluochaoniurou
菠萝炒牛肉的做法
用料:牛肉半斤,菠萝一个
调料:盐、糖、料酒、鸡精、蚝油
菠萝炒牛肉做法:
1、牛肉选梅头(比较嫩),横切成片,加生油、糖、生姜粉、淀粉、胡椒粉少许、料酒抓匀,腌十五分钟左右,再加入点生油拌均待用。
2、菠萝一个去皮削眼(可以买削好那种啦),去掉中间的硬芯,切半厘米厚的片,每片再改切成小块,用淡盐水浸泡几分钟后取出沥干水待用。
3、炒锅烧热,下两匙油,将腌好的牛肉倒入,快速划散,加1汤匙蚝油,炒两下,加入菠萝块,快炒几下,兜均匀出锅。
小贴士:
贴士:这个菜炒的时间不超过一分半钟,动作一定要快,事先最好一次性将牛肉味道腌足,不然牛肉炒久变老而韧,就不好吃了。菠萝不要煮太久,以免发酸。
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