花甲要怎么炒,花甲怎么做好吃
小编:bj03
花甲要怎么炒
用料:花甲500克、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、蒜适量、生抽适量、鸡粉适量。
1、花甲清洗泥沙,用牙刷将每个花甲都刷干净外壳。蒜切末,姜切丝,青红椒切长片,葱切段。
2、锅烧热,下入油,倒入蒜末和姜丝爆香。
3、下入花甲大火翻炒。
4、加下调味料,盐,鸡粉和少许生抽。这时候花甲陆续爆开。
5、下入双椒翻炒,这时候可以淋水许水淀粉勾茨一下。
6、翻炒均匀,调味后下入葱段炒均匀即可。
花甲怎么做好吃
一、香炒花甲
材料:花甲500g、香菜少许、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋
做法:
1、花甲洗净备用,生姜、蒜切末,辣椒切段备用。
2、锅内烧开水,将花甲倒入至壳张开,捞起冷水冲净白色泡沫和沙子。
3、锅内倒油烧开,姜、蒜、辣椒放入锅内爆香后将花甲倒入翻炒,放少许花椒。
4、最后放适量盐、醋、香菜翻炒几下点微量水即可出锅。
二、香爆花甲
材料:花甲500克,适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头。
做法:
1、花甲洗净备用。
2、锅内倒入适量的食油,开大火,锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒。
3、倒入花甲翻炒,加入适量的黄酒继续翻炒。
4、待花甲全部打开速加入入葱花及味精翻炒拌匀即可。
三、蒜茸剁椒花甲
材料:花甲,蒜头,剁椒
做法:
1、锅中热油,放入蒜茸爆香。
2、倒入花甲,翻炒至壳变色。
3、加入剁椒,翻炒一会儿,然后倒入清水盖上锅盖煮。
4、等花甲都开壳了,即可。
四、豉汁花甲
主料:花甲半斤
辅料:红辣椒一个,香葱一小把,生姜三片
调料:食盐,鸡精,老干妈
1、将花甲用水反复冲洗几次,将红辣椒、生姜切成丁,香葱洗净切成葱花备用。
2、烧一锅水,水开后,将花甲倒入锅中,将花甲烫开。此过程大约为两分钟,如果能烫开,说明花甲是活的,只取张开的花甲。
3、将烫开的花甲摆入盘中。
4、在盘中的花甲上铺上老干妈,并放适量的老干妈的红油。然后将姜丁、红辣椒丁撒在花甲上,最后撒上少许盐和鸡精。
5、上笼蒸,大火蒸10分钟,花甲就蒸好啦。
6、最后在花甲上撒上葱花。
五、花甲冬瓜汤
材料:新鲜花甲500克,冬瓜500克,葱2根,香菜1棵,姜数片,清水4-5碗,料酒,盐
1、把壳上的粘液 , 泥巴洗干净。
2、冬瓜去皮切成江薄皮,葱,香菜切粒。
3、往锅里注入4-5碗清水,放几片姜,水烧开后,把洗干净的花甲放进锅里,倒点油,等 水再次烧开后,花甲也开始张口了,这时倒点料酒和盐,把一半葱花,香菜粒洒进锅 里,马上把花甲捞起。
4、把冬瓜片放进刚才煮花甲的汤里,继续煮沸,冬瓜快熟时,把花甲倒进同煮,这时尝 下味,如果味道不够,可再加点盐,把剩下的葱花,香菜粒放进锅里,即可把汤盛起
泰式凉拌花甲
所需食材
花甲500克,青尖椒1个,红尖椒1个,蒜5瓣,生抽三勺,鱼露半勺,醋两勺,糖一勺,青柠檬5个,料酒1勺。
烹饪步骤
1准备好所有食材,青柠檬切片,辣椒切圈,香菜切段,蒜剁成蒜末。
2所有的配料放入大碗中+生抽3勺+醋2勺+糖1小勺+鱼露半勺搅拌均匀。
3锅中加水放花甲,加少许料酒,煮至开口捞出。
4把调好的碗汁倒入花甲上搅拌均匀即可开动。
以上就是关于花甲要怎么炒,花甲怎么做好吃的全部内容,以及花甲要怎么炒的相关内容,希望能够帮到您。
本文链接:http://www.afey.cn/sjmw/32681.html
版权声明:本文来自用户投稿,不代表本站立场,如有侵犯到您的权益,请联系我们,我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。
相关文章
-
如何鉴别燕麦是否变质
舌尖美食如何鉴别燕麦是否变质看外观:好的燕麦片质地干燥,颜色白中带黄,而坏了的燕麦片颜色发黑发暗,质地比较潮湿,而且还可能发生粘连,甚至在表面可以看到明显的霉点。闻气味...
-
野猪肉的制作方法
舌尖美食野猪肉的制作方法用料:洋葱300g、食盐适量、味精适量、调和油适量。做法:1、养殖野猪肉块改刀,切小块。2、洋葱切片。3、先把锅里热油,然后把熟野猪肉放到锅里煸...
-
如何保持酥饼长期酥脆,炸肉饼怎么做酥脆松软
舌尖美食如何保持酥饼长期酥脆购买可以直接接触食品的干燥剂,然后放到袋子里和酥饼一起储存。把袋子密封起来常温放置。酥饼一般第二天容易失去口味变得扁塌不脆,所以必须隔绝空气...
-
20克冰粉加多少水
舌尖美食20克冰粉加多少水300克。做法:1、冰粉倒入20克在碗里。2、把水烧开倒入冰粉碗里。3、搅拌2分钟等凉。4、然后把花生核桃炒香剥掉外皮。5、放入袋子里用擀面棍...
-
巧克力有保质期,我想问一下巧克力最长保质期
舌尖美食巧克力有保质期吗有。普通巧克力的保存期限为一年左右,但随着内容物的不同,时间会有所增减。尤其是添加鲜奶(或牛奶成分较高)、榛果类的巧克力产品,由于其中的不饱和酸...
-
HP菠萝炒牛肉怎么做,菠萝炒牛肉怎么做好吃
舌尖美食菠萝炒牛肉怎么做好吃主料:牛肉150克、菠萝半个、红泡椒1个、青泡椒1个、食用油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量。1、牛肉洗净,浸泡十几分钟,切成3毫米左右的片...
-
炒老南瓜怎么做好吃,青南瓜干怎么做好吃
舌尖美食炒老南瓜怎么做好吃用料:南瓜400g、蒜3瓣、油适量、盐适量、葱2根。1、南瓜去皮洗净切均匀的片,大概2-3cm的片,葱切小段,蒜拍碎切末。2、热锅冷油爆香蒜末...
-
黑蚂蚁酒的功效,黑蚂蚁的功效与作用
舌尖美食黑蚂蚁的功效与作用黑蚂蚁内含28种氨基酸(其中8种是人体必需的主要氨基酸)、多种维生素以及铁、锌、磷、硒等多种微量元素,尤以锌的含量最为丰富,并含有多种酶甾体化...
-
米放冰箱保鲜可以
舌尖美食米放冰箱保鲜可以吗可以但不建议。因为冰箱环境比较干燥,不易发霉变质,而且温度低,不利虫子生长,但大米在正常温度下可以存放六个月,没有特殊需求可不放在冰箱保存,因...
-
脐橙糖分高,赣南脐橙升糖指数高
舌尖美食脐橙糖分高吗不算很高。脐橙是一种味道香甜,营养丰富的水果,其中含有多种维生素、膳食纤维、糖类物质、有机酸以及钙、铁、磷等多种营养成分,在每100克脐橙中含有大约...
-
干米粉怎么炒,干米粉的处理怎么做如何做好吃
舌尖美食干米粉怎么炒用料:干米粉100克、虾仁5只、葱花5克、胡萝卜10克、香菜1棵、食用油5毫升、生抽2克、胡椒粉2克、辣椒面3克、油菜10克、鸡精2克、盐2克。做法...
-
饺子热量高,自己包的水饺热量高
舌尖美食饺子热量高吗不是特别高,每100克饺子之中含有250大卡左右热量。饺子是用面粉制作的皮,包裹着各种蔬菜、肉制品制作而成的馅儿。这种食品是国内流行的主食,具体营养...
-
绿豆芽怎么炒姘,炒绿豆芽怎么做好吃
舌尖美食炒绿豆芽怎么做好吃用料:绿豆芽200克、油适量、盐1克、红椒1个、香葱3根、姜丝3克、干花椒。1、绿豆芽摘去根须洗净备用。2、红椒切丝,香葱切段,姜切丝。3、锅...
-
榴莲皮能吃
舌尖美食榴莲皮能吃吗可以吃。但不可以直接吃,因为其表皮非常坚硬,直接食用,一是嚼不动,二是吞咽不下去,还可能划伤食道。榴莲皮也是有一定的营养价值,榴莲皮的瓜瓤性热,并且...
-
海带返潮发霉怎么处理,为什么海带有盐放冰箱
舌尖美食海带返潮发霉怎么处理把海带表面冲洗一下,然后放入蒸锅中蒸30分钟后,再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪即可。不要将海带直接浸泡,否则无论炖煮炒拌,口感都有硬邦邦...