熟羊肉怎么炒
小编:bj03
熟羊肉怎么炒
用料:酸菜150克、羊肉200克、红辣椒1个、植物油适量、盐适量、生抽5克、淀粉适量、花椒粉1克、姜适量、鸡精。
1、把酸菜多清洗几次切条,也可切末,红辣椒洗净切条。
2、热锅凉油,油热下酸菜翻炒均匀出水分,大约翻炒2分钟左右,炒出酸菜的香味。
3、下辣椒条翻炒出酸辣味道。
4、下羊肉翻炒均匀,加少许盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。
熟羊肉怎么炒好吃又简单的做法
步骤/方式1
熟羊肉切大片
步骤/方式2
青辣椒和干辣椒小切段。
步骤/方式3
切点葱花、姜末、蒜碎备用。
步骤/方式4
起锅烧油,油热下葱姜蒜爆香。
步骤/方式5
下入羊肉炒至热透,肥肉出油。
步骤/方式6
下入青辣椒段,放生抽、蚝油盐、少许的盐和白糖,烹入料酒,翻炒至入味,辣椒断生,即可出锅。
步骤/方式7
成品
煮熟的羊肉怎么炒着好吃一
一、可以做葱爆羊肉,具体做法和用料:羊肉片250克、大葱2根、白糖3克、生抽3ml、蚝油5ml、白酒3ml、醋3ml、盐3克。
二、葱爆羊肉的具体做法:
1、首先,所有调味在小碗里调匀待用。
2、一点点底油,油锅加热到5成热时,放一半的葱白煸香,然后放入羊肉片迅速翻炒。
3、熟羊肉稍微炒炒。
4、放入剩余的大葱,翻炒均匀,倒入小碗调味料快手疾炒至肉片全部变白即可。
三、烹饪技巧
大葱的葱白要多一点,葱白最惹味儿。
煮熟后的羊肉怎么做
材料
羊肉:300g; 土豆:1个;大葱:3段; 姜:3片;干辣椒:1个; 桂皮:2小片;蒜瓣:3瓣; 花椒:10粒;香叶:1片; 冰糖:1小块。高汤:一碗; 料酒:3汤勺;酱油:3汤勺; 盐:6g
步骤
1、羊肉切块,冲洗干净,土豆削皮滚刀切块;
羊肉选肥瘦相间的刚好,如果太瘦红烧的话香味没有那么浓郁。
再准备好葱、姜、蒜、桂皮、干辣椒、香叶、花椒、冰糖。
2、起锅热油,小火将冰糖放入,慢慢搅拌至融化成焦糖色
3、倒入羊肉先翻炒出颜色,然后将葱姜蒜花椒桂皮香叶一起放入再翻炒一分钟。
4、之后加入3勺酱油再翻炒几下使均匀上色,然后加入3大勺高汤,再加入开水至漫过羊肉,再放入3勺料酒,如果没有的话直接加入热水也可以。
盖锅盖小火炖40分钟,羊肉部位不同,时间也会有差,可以半小时尝尝看,如果肉容易嚼就差不多了。
5、锅内汤汁漫过一半羊肉,羊肉也正好焖熟时,加入土豆盖锅盖小火继续焖十分钟。
然后大火收汁,保证土豆块没有特别烂,刚刚糯就很好了。
6、最后摆桌上饭
有熟羊肉没有汤怎么办
答:有熟羊肉没有汤,可以切切吃凉盘,也可以和蔬菜炒一下吃!
熟羊肉冷吃,也是一道美味!熟羊肉切片,装盘!然后调一个酱汁!用葱蒜爆香,加入醋,生抽,香油。蘸着吃,味美无比!
还可以切点洋葱,和熟羊肉下锅爆炒!
以上就是关于熟羊肉怎么炒的全部内容,以及熟羊肉怎么炒的相关内容,希望能够帮到您。
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