青核桃去皮小妙招，麻核桃去皮最快的方法

青核桃去皮小妙招

自然阴干：挑选出表皮完好的青皮核桃放置通风处自然阴干，数天后核桃表皮就会出现褶皱干瘪的现象，这时候轻松用手就会拨开外层的青皮。

借助工具：先用刀去除表层大的青皮，剩余的残留就用钢丝球或者刷子反复摩擦，直至清洗干净为止，这个过程一定先要带上橡胶手套，以免把青皮汁把手弄黑。

沤烂法：这个方法以前小的时候家里打核桃也是用这种方法，就是把核桃集中堆放在一处，然后上面盖上东西遮盖几天，让其表层充分沤烂，然后用脚轻轻一踩，桃核就从腐烂的表皮出来了，用清水冲洗干净即可。

采取人工催熟的方法去皮：成熟好的核桃表皮会自动炸开，露出里面的桃核，同样的原理，可以人工进行催熟，用200倍液的“乙烯利”溶液均匀喷洒在青皮上，一天后，青皮自动离骨。

麻核桃去皮最快的方法

核桃去皮的五个方法

1、自然阴干

挑选没有病虫害、表面完好的青皮核桃放置在通风的地方，4-6天过后，核桃表面的青皮就会出现褶皱，这表明青皮已经与核桃相分离，这个时候直接用手就能轻松剥掉外面的青皮了。表面有皮损的青皮核桃不建议采用这种方法，因为破损部位阴干后会发黑，影响食用。

2、使用小工具去皮

我们要用到的工具有小刀、胶皮手套和钢丝球，首先，戴好胶皮手套，然后，用小刀将大部分的青皮切掉，接着，用钢丝球反复摩擦、清洗核桃表面，直至青皮取出干净即可。

3、沤烂法

用草席或者秸秆之类的东西将青皮核桃厚厚地覆盖住，等待青皮核桃自然发酵，发酵好以后，其表面的青皮就沤烂了，这个时候剥掉青皮就很简单了。其实，沤烂的方法还有很多，将青皮核桃用水泡过之后，用厚实的覆盖物捂几天，或者还可以将青皮核桃直接埋在土里沤烂都可以。

4、催熟

青皮核桃完全成熟之后，其表面的青皮会自然掉落，我们可以模仿这个方法，将200倍的乙烯利溶液喷洒在青皮核桃的表面，一整天过后，青皮核桃就会被催熟，青皮也会自然掉落，我们就能很容易地吃到核桃仁了。

5、机械剥皮

如果上述方法大家都觉得比较麻烦，我们可以去购买一个专门的取出核桃青皮的小机器，现在市场都有卖，有了这个小工具，我们就能马上吃到躲在青皮里的核桃仁了。

青皮核桃怎么去皮用什么药

青皮核桃是指的刚从树上摘下来的核桃，是新鲜的核桃。如果要吃这种核桃的话，首先就得要去除它的青皮。而针对表皮的去除可人工去除，也可利用自然风干等方法。

青皮核桃怎么去皮

皮核桃的皮是比较难去的，而且皮还容易染皮肤，吃过青核桃的人，大多数手都会被染成黑色。为了能够吃到核桃仁，大家都想了解青皮核桃怎么去皮好？

1、采取自然阴干的去皮法，对于健康的，无虫害的而且表皮完好的核桃，摘下之后，通过自然阴干的方法就可以让表皮褶皱干瘪，这样就可以脱离核桃壳。但有伤的的核桃，青皮局部已经发黑，就不适用此方法，因为会造成阴皮。

2、采取人工去皮的方法，这种方法是大家常用的，也就是用小刀先将大块的青皮剥下，结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮，最后用细针和牙刷仔细清理。在去皮过程中必须要戴上手套，否则会将手染成黑色。而且还要注意，不要将青皮的汁溅到其它的皮肤上，因为该汁是具有毒性的。

3、采取人工催熟的方法去皮，用200倍液的“乙烯利”溶液均匀喷洒在青皮上，一天后，青皮自动离骨。

青皮核桃营养价值高吗

青皮核桃是属于一种新鲜的核桃，都知道核桃的营养价值高，那这种新鲜的核桃会有怎样的营养价值呢？

核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。

核桃当中的维生素B、E能够起到抗衰老、增强记忆力以及防止细胞老化 拰用，而且核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收，特别适用于高血压、冠心病以及动脉硬化的患者食用。而且核桃仁当中还含有亚麻油酸、钙、铁、磷等营养元素，所以人们常吃可以润肤，乌发，防治头发早白等。

另外，核桃还有人体必需的微量元素，同时也是中成药的辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。

青皮核桃怎么吃

我们平常吃的核桃都是干核桃，很少能吃到青皮核桃。而且由于青皮核桃比较难去皮，很少有人想吃。其实青皮核桃比干核桃的营养价值更高，因为青皮核桃是新鲜的核桃，会保持原有的营养成分。像核桃当中所含的维生素、钙、铁、蛋白质、氨基酸等成分都是比较高的，尤其是核桃仁中所含各种氨基酸更是组成人体蛋白的原料，对大脑组织具有良好的作用。能够防止心脑血管疾病、 治疗胆石症、抗衰老等等一系列的好处，总之有益无害。既然青皮核桃如此的营养价值高，那青皮核桃怎么吃？

青皮核桃的吃法很简单，只要是将青皮去掉，打开青皮核桃的硬壳之后，再将核桃仁上的黄色薄衣撕去，就可以尝到香甜脆嫰的新鲜的青皮核桃。尤其是要注意，吃的时候一定要将黄色薄衣给去掉，否则吃上去非常的苦，口感不好。

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