党参怎么炒

党参怎么炒

主料：党参适量、乳鸽适量。辅料：红枣适量、姜适量、盐适量、葱适量、枸杞适量。

将乳鸽剁碎，放入加汤盅。

入党参、红枣、枸杞到汤盅中，加入温水加至8分满。

加入少量料酒，加入少量的盐。

盖上汤盅的盖子，送入机器中，蒸40分钟。

取出，打开盖子即可享用。

党参（拉丁学名；Codonopsis pilosula（Franch）Nannf，别名：黄参），桔梗科党参属多年生草本植物。它产地为中国北方海拔1560至3100米的山地林边及灌丛中。

其茎基具多数瘤状茎痕，根常肥大呈纺锤状或纺锤状圆柱形；茎缠绕，黄绿色或黄白色，叶在主茎及侧枝上的互生；叶柄有疏短刺毛，叶片卵形或狭卵形；花单生于枝端，与叶柄互生或近于对生，花冠上位，花药长形；种子多数，卵形，7至10月开花结果。

党参泡水的功效与作用禁忌

1、补气是党参最重要的功效之一，而“气”在中医学里十分的重要。古语有言“天地气合，万物自生”。即可谓天地万物皆有气所化，人要是缺了气，人的各项人体机能就会衰退。而党参的作用就是补气，宜用于四肢乏力、食欲不振、气虚无力的人群。党参除了补气之外，还可以养血，科学实验证明，适当食用党参可以有效地增加人体内的血红蛋白和红细胞。对贫血的患者有着不错的疗效。
2、党参的作用主要是用来补充人体亏欠的脾胃之气，对于经常需要进行大量的体力劳动的人尤其重要。当身体过度劳累之后，来杯党参泡水。可以有效的降低身体的劳累程度。同时，经常食用党参，会刺激人体体内的血红蛋白、血色素和红细胞。从而加速人体内血液更新速度，加快人体新陈代谢。
3、首先我们要认清一点，党参是一味中药，而不是一种食材。是药三分毒这个道理相信大家都懂。党参作为一味药材，本身是具有一定的毒性的。虽然科学证明这个毒性很弱，但是如果是长期大量的食用。还是会对身体造成一些不良的影响。特别还需要注意的就是，党参作为一味药材，是不能用于治疗热症上的。因为党参性温，与热症相冲突，党参用于治疗热症，容易适得其反。此外，党参泡水喝千万不能一次性用量过大，或者是一次性服用时间过长，否则容易导致身体出现燥火旺盛的情况。

党参的功效与作用及禁忌症

1、党参性平味甘，具有补中益气、健脾益肺、抗癌、降压、抗缺氧、抗衰老的功效，还能够增强人体免疫力，提高超氧化物气化酶的活性，增强消除自由基的能力，具有调节肠胃运动抗溃疡抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性的作用。一般是用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、溃疡、贫血、虚喘咳嗽、内热消渴等症状。
2、食用方法是可以吃党参片，也可以吃米炒党参，或者是蜜炙、麸炒党参、净党参等。

太子参和党参的区别的功效与作用

党参：根（党参）：甘，平。补中益气，和胃生津，祛痰止咳，用于脾虚食少便溏，四肢无力。

太子参：益气健脾，生津润肺。

党参与太子参其他方面上的区别：

产地不同：

党参：产地中国北方海拔1560-3100米的山地林边及灌丛中。

太子参：分布于辽宁、内蒙古、河北、陕西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、河南、湖北、湖南、四川等地。

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扩展资料：

太子参泡水的禁忌：

1、避免虚不受补，太子参的主要作用就是滋补身体，如果是身体健康的人群，大量服用人参对于身体并没有好处，反而会导致身体患有疾病。特别是婴幼儿、青少年，这些人群最好不要盲目的使用人参来保健身体。

2、舌头颜色紫暗的人群不适合服用太子参，老中医告诉我们，如果舌质出现了紫暗的情况，那就说明身体具有气血瘀滞的情况，这类型的人群服用人参不仅没有保健身体、活血的作用，反而会导致气血凝滞的作用加强，出现手脚心发热还有精神焦躁不安的情况。

3、舌苔颜色发黄的人群也是不适合将太子参泡水喝的，因为如果舌苔发黄，那就说明身体中具有炎症或者是肠胃出现消化不良的情况，这个时候服用人参会导致食欲不振还有便秘的问题，更加不利于身体恢复健康。

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