干豆腐丝怎么炒

干豆腐丝怎么炒

用料：干豆腐皮一张、生抽、青辣椒4根、朝天椒三个。

做法：

1、把干豆腐皮切丝。

2、青辣椒和红辣椒切块。

3、热油锅，先放入小红辣椒，爆锅。

4、加入青辣椒继续翻炒。

5、加入干豆腐丝翻炒，加酱油调味。

6、少许盐调味，即可。

干豆腐丝的做法大全家常菜

1、清炒干豆腐丝

材料：干豆腐500g、油适量、盐适量、辣椒适量、葱花适量、姜适量、豆油适量、味精适量。

做法：将葱切段。辣椒和姜切好备用。炒锅放油，葱姜炝锅，放入干豆腐丝翻炒然后放入辣椒。炒制5分钟，加入盐，味精，翻炒出锅。

2、凉拌干豆腐

材料：干豆腐300克；胡萝卜50克；香菜20克；葱20克；大蒜3瓣。

做法：将干豆腐切成粗细均匀，约1厘米宽的丝；将切好的干豆腐丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出；将烫过的干豆腐丝自然放凉；用少许色拉油将辣椒面拌匀；锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，稍焦一点也没关系，充分炸出香味；将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可；干豆腐丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓匀即可。

3、干豆腐拌黄瓜

主料：黄瓜250克,干豆腐250克。辅料：香菜15克。调料：辣椒(红,尖,干)5克,酱油5克,盐3克,味精2克,香油15克。

做法：将干辣椒洗净切成细丝，放入烧热的油锅中炸出香味，待用；干豆腐、黄瓜分别洗净，均切成细丝；香菜择洗干净切成段；把干豆腐丝、黄瓜丝、香菜段和各种调料拌到一起，调好口味即可装盘。

干豆丝怎么炒

炒豆干丝具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：甘蓝 200g、干豆腐 150g、玉米油 适量、葱碎 适量、盐 适量、蚝油 适量、酱油 适量、红椒 1个、胡椒粉 适量。

1、第一步把准备好的甘蓝洗净切丝。

2、然后使用菜刀把干豆腐切丝。

3、锅内放油加热，放入葱碎，胡椒粉，红椒丝，快速翻炒。

4、加入甘蓝丝大火炒。

5、加入干豆腐丝继续大火炒。

6、加蚝油，酱油，盐，翻炒均匀。

7、翻炒均匀后盛出，完成。

炒干豆丝怎么做好吃又简单

1、主料：干豆腐适量、胡萝卜适量、青椒适量。

2、辅料：葱适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、姜适量、蒜适量。

3、干豆腐焯水后切丝。

4、胡萝卜、青椒切丝，葱姜蒜改刀备用。

5、先用油分别炒一下胡萝卜和青椒，备用。

6、锅内放油，葱、姜、蒜、花椒粉爆锅后放干豆腐丝，加适量水煮15分钟左右，然后放胡萝卜和青椒丝、生抽、耗油、盐，翻炒均匀即可。

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