白菜怎么炒最好吃

白菜怎么炒最好吃

用料：大白菜350克、红辣椒4个、大蒜适量。

1、首先将大白菜的菜梗和菜叶分别分开撕成小块，然后放入大盆中，加上没过食材的清水，再放入2小勺食盐，稍微搅拌均匀，静置浸泡15分钟左右。

2、趁着浸泡白菜的时间，将红辣椒清洗干净切碎，再将大蒜剥皮，切成薄片。

3、首先将大白菜菜梗从水中捞出来，沥干水分备用，注意一定要沥干水分，防止下锅溅油。

4、在锅中添上适量的食用油，油烧热后，放入红椒和蒜片，翻炒出香味。

5、继续放入切好的白菜菜梗，大火爆炒。

6、将白菜菜梗炒至稍微透明变软后，将白菜叶子滤干水分，倒入锅中，继续大火翻炒。

7、将菜叶炒至发软的时候，淋入1勺蒸鱼豉油、1勺蚝油、2勺醋、适量盐、适量鸡粉，最后翻炒均匀即可。

怎样炒白菜好吃又简单

炒白菜好吃需要的材料：大白菜、大蒜干红辣椒。调料：植物油食盐老抽鸡精白糖。
做法步骤如下。
1.大白菜一颗菜叶和菜帮从中间分开，将菜帮部分的根部切掉。
2.一片一片掰下来，摆好顺着纹路切分成宽条，大概6毫秒左右，当然宽窄都可以。
3.全部这样切好，放入盆中加入清水洗净。
4.将干红辣椒掰到装有蒜片的小碗中，起锅加入植物油，加入花椒爆香，接着倒入蒜片和干红辣椒翻炒。
5.将控干水分的白菜条倒入锅中。
6.大火翻炒，炒软，加入食盐，鸡精。
7.翻炒均匀，加入老抽，再次翻炒均匀，炒出酱油的酱香味。
8.加入少量白糖提鲜，翻炒均匀。
9.翻炒均匀即可装盘，美味即享。

炒白菜怎么炒才好吃又简单

炒白菜好吃又简单的做法：

用料：干木耳适量、白菜180克、蒜5瓣、香葱2根、小米辣2个、耗油适量、盐适量、香醋少许。

步骤：

1、干木耳提前一小时泡发洗净，白菜切小块，小米辣和香葱切小段，蒜拍下切末。

2、起锅放油．七分热放入蒜．小米辣爆香。

3、然后放白菜翻炒2分钟左右变软。

4、在放木耳翻炒．一分钟左右．后放入盐．醋．耗油翻炒30秒入味．后关火。

5、最后放入香葱翻拌均匀出锅。

6、出锅装盘。

白菜怎么炒好吃又简单的做法

白菜这样炒好吃又简单的做法：

用料：白菜4个帮子带点叶、醋3勺、生抽2勺、蚝油半勺、糖1勺、盐适量、淀粉适量、干辣椒2个、葱一段、蒜3瓣。

步骤：

1、将白菜洗干净控干水份。

2、菜帮用刀斜着削成片，菜帮菜叶分开。

3、葱蒜切好备用，辣椒忘了拍上。

4、锅中放油，爆香葱蒜辣椒。

5、放入菜帮大火快速煸炒。

6、接着放入白菜叶继续煸炒，炒到白菜叶微微变软。

7、加入事先调好的碗汁，3勺醋、2勺生抽、半勺蚝油、1勺糖，适量的盐和适量的淀粉，放点水调匀，倒入锅中，快速翻炒均匀出锅。

8、醋辣开胃的醋溜白菜，好吃超级下饭。

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