胡芦瓜怎么炒好吃，面葫芦怎么炒好吃

胡芦瓜怎么炒好吃

用料：干虾仁50克、葫芦瓜一根、植物油适量、盐适量、红辣椒1个、生抽5克。

1、把干虾仁泡泡洗净。

2、西葫芦用盐水泡泡洗净切片。

3、大蒜切片，红辣椒切丁。

4、热锅凉油，加大蒜片炒出香味加虾仁翻炒出香味。

5、倒入西葫芦片，大火炒。

6、加一点味级鲜。

7、大火翻炒后转小火，把虾仁的味道煨进西葫芦里。

8、加入盐红辣椒丁把西葫芦炒软。

9、加鸡精尝味出锅即可。

面葫芦怎么炒好吃

1、西葫芦100克，盐适量。

2、决定是否将西葫芦去皮。如果你想让西葫芦面条更接近于实际的面条，把西葫芦去皮。如果想做出来的面条颜色更加丰富，就不用去皮。

3、可以用削皮器或手动切菜器削出又细又长的西葫芦面条。

4、选择是煮西葫芦面条还是生吃。你可以把它直接吃了，也可以做成沙拉，还可以煮、炒或用微波炉加热使它更软，更像实际的面食。

5、烧一锅水。在中等大小的平底锅内加一半到三分之二的水。把它放到炉上用中火加热直到沸腾。

6、煮西葫芦面条。在沸水中放入西葫芦面条并加热，直到面条变得软了一些但还没有断开。上菜。把面条去水后放入盘中即可。

长西葫芦怎么炒才好吃

用料

长西葫芦 1个就选大的（2个就选小一点的）

生抽 1勺

盐 适量（腌制用）

小米椒 1个

蒜 2瓣

白糖 0.5勺

番茄酱 0.5勺

香醋 几滴

香油 几滴

做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

西葫芦切开去瓤

步骤 3

切成长条

步骤 4

取适量的盐，捏几下，让水分充分出来，别腌制太久，久了容易咸，看见出水变软就挤干。

步骤 5

挤干盐水

步骤 6

清水洗净！再挤干，这样吃起来更爽脆。

步骤 7

调料汁：1勺生抽、蚝油0.5勺，糖0.5勺鸡粉0.5勺，蕃茄酱0.5勺、记着啊千万不要放盐了。

步骤 8

蒜切末、小米椒切圈

步骤 9

起锅烧油爆香料头

步骤 10

下西葫芦丝快速翻炒

步骤 11

倒入提前准备好的料汁

步骤 12

翻炒后加入几滴醋和少许香油出锅

西湖葫芦怎么炒好吃窍门

把西葫芦片儿用盐抓匀腌一会儿。然后爆炒加点辣椒，出锅时加入醋。醋溜西葫芦片酸辣可口，非常下饭。

葫子怎么炒好吃

先准备食材，西葫芦、鸡蛋、葱、姜、蒜、油、盐、白糖、香油等。很多人都会把西葫芦削皮，这是“大错”，难怪会出水，带皮并不会影响口感。把西葫芦洗净后切成两半，挖掉瓜瓤，切成薄片就行了，倒入大碗中加适量食用油，用筷子搅拌均匀，能锁住水分。葱、姜、蒜都切成末；碗里打几个鸡蛋，加适量盐和胡椒粉搅散。



▲鸡蛋下锅煎成大块后盛出

锅大火烧热，倒入适量油，倒入鸡蛋液煎熟后炒成大块后盛出。锅里留底油，倒入葱姜蒜炒出香味，倒入西葫芦片快速翻炒，断生后加盐、白糖调味，倒入鸡蛋块翻炒均匀，淋入适量香油炒匀后就可装盘，鸡蛋炒西葫芦就做好了，保证不会出水。炒西葫芦要好吃，一定要挖掉瓜瓤，口感才会嫩。搅鸡蛋液时，加适量料酒和胡椒粉，能够去腥提鲜，口感更香更嫩。

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