甜脆柿子可以直接吃
小编:bj03
甜脆柿子可以直接吃吗
可以。脆柿子是新鲜水果,直接食用可以最全面的摄取脆柿子中的营养成分,脆柿子中含有葡萄糖、果糖、蔗糖等糖类物质,还含有水溶性膳食纤维、果胶、胡萝卜素、维生素、碳水化合物等营养成分,脆柿直接食用可以促进消化、补充营养,对身体很有益处。
甜脆柿子可以直接吃皮吗
1 甜脆柿子可以直接吃吗 可以的。
甜脆柿子属于柿子的一个品种,口感清甜、脆爽,其中含有大量的维生素、纤维素、糖分、蛋白质等,营养价值以及食用价值比较高。
甜脆柿子成熟后,并不会像普通的柿子那样,摸起来比较软,而是处于比较硬的状态,口感与苹果差不多,因此甜脆柿子是可以直接吃的。
小贴士
甜脆柿子要成熟后才能吃,否则口感会比较酸涩,嘴巴会比较多不舒服,其次就是没成熟的甜脆柿子吃了容易加重人体肠胃负担。
2 甜脆柿子可以带皮吃吗
最好是不吃。
甜脆柿子口感甘甜,其中含有大量的蛋白质、糖分、维生素以及多种矿物质成分,营养价值比较高,适量食用可以为人体补充充足的营养,对人体健康具有好处。
但甜脆柿子皮不建议吃,因为甜脆柿子皮含有大量的纤维素以及适量鞣酸,食用后会加重人体肠胃负担,对于肠胃虚弱的人,可能会出现腹痛、腹泻等不适症状。
3 甜脆柿子几月份成熟
一般每年9-10月份成熟上市。
甜脆柿子属于秋季的应季水果,通常每年9-10分钟的时候会成熟上市,但由于我国幅员辽阔,不同地区的气温不一样,因此甜脆柿子具体成熟的时间也不一样,需根据当地实际情况而定。
4 甜脆柿子的功效与作用
主要有以下好处:
通肠润便
脆柿子中含有大量的维生素、纤维素以及果胶成分,适量吃可以促进人体肠胃蠕动,加速体内毒素以及废物代谢,具有一定润肠通便的作用,可以帮助缓解人体便秘情况。
润肺生津
甜脆柿子味甘涩性寒,营养价值以及食用价值比较高,适量吃可以为人体补充养分及细胞内液,起到润肺生津的作用。
补充维c
甜脆柿子中含有大量的维生素c、糖分等,对于人体缺乏维生素c的人群来说,适量吃一些甜脆柿子,可以为其补充维c。
脆柿子可以直接吃吗
脆柿子的吃法如下:
一、直接吃
已经成熟了的脆柿子可以直接食用,它有柿子的香味,苹果的口感,味道清脆爽口,而且甜而不腻。提醒:食用时最好去皮,这样就不会涩口。还没完全成熟的脆柿子,则应先催熟,比如盐水浸泡或和成熟的苹果、香蕉等放一起,都能自然催熟脆柿子。
二、甜柿烤布蕾
材料:脆柿子500克,鲜奶油、鲜奶各300ml,白砂糖60克、蛋黄125克、橙酒15ml、软糖3颗、烤盅3个。
做法:
1、脆柿子去皮切块,烤箱以160℃预热10分钟。
2、将20克白砂糖煮至焦化,加入脆柿块炒3分钟。
3、鲜奶油、鲜奶、40克白砂糖混合,加热至40℃后熄火,加蛋黄、橙酒拌匀,倒入烤盅后以160℃烤30分钟,放凉后冷藏,以炒脆柿、软糖装饰。
三、做成柿饼
脆柿子和软柿子一样,都可以做出柿饼食用。
做法:将脆柿子削皮,然后放在太阳下晾晒,每隔一段时间就捏捏柿子,直至其水分晒干,变软。
四、脆柿子酒
材料:柿子(硬的)、白酒。
做法:
1、将柿子去蒂洗净,晾干待用。
2、将晾干的柿子放入泡菜坛,放一层喷少许白酒,再放一层再喷一次白酒直至放满,盖上坛盖注入清水封好坛口,放在阴凉处。
3、6-7天后开盖,将柿子取出清洗,削皮装盘,即可开吃。
甜脆柿子可以直接吃吗
1、不能。涩柿采收后一般要经过脱涩处理才能鲜食。所采用的商品化的脱涩方法主要有温水脱涩、CO2脱涩、酒精脱涩、乙烯利脱涩四种方法。
2、温水脱涩即将柿果放在水温为35~40℃的恒温箱中保持16~18h,即能脱涩。
3、高浓度二氧化碳处理柿果,也是柿果常见的脱涩方法,一般采用50%~90%的CO2处理柿果,2~3d即可脱涩。
4、采用酒精喷洒、浸泡等方式处理,然后密封保温,也可达到脱涩的目的。
5、乙烯利脱涩处理跟酒精脱涩方法相近,采用的方法也是喷洒和浸泡。
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